鱈魚(yú)腸在國(guó)內(nèi)的普及程度大幅提升 中國(guó)鱈魚(yú)腸行業(yè)發(fā)展前景分析

• 周迅 2023年7月28日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1456 96
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當(dāng)前國(guó)內(nèi)鱈魚(yú)腸市場(chǎng)價(jià)格較高主要是因?yàn)檫M(jìn)口鱈魚(yú)腸占據(jù)了國(guó)內(nèi)大部分市場(chǎng)，未來(lái)隨著國(guó)產(chǎn)鱈魚(yú)腸對(duì)進(jìn)口鱈魚(yú)腸的替代，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)鱈魚(yú)腸價(jià)格將會(huì)有一定幅度的下降。但同時(shí)也應(yīng)看到，人力成本和原材料成本的上升將迫使鱈魚(yú)腸生產(chǎn)企業(yè)在現(xiàn)有價(jià)格上進(jìn)行一定幅度的提升，而且隨著鱈

近年來(lái)，隨著鱈魚(yú)腸營(yíng)養(yǎng)成分逐步被發(fā)現(xiàn)和挖掘，鱈魚(yú)腸在國(guó)內(nèi)的普及程度大幅提升，國(guó)內(nèi)的雙匯、海王等企業(yè)也紛紛在鱈魚(yú)腸行業(yè)進(jìn)行布局，但總體來(lái)看，目前國(guó)內(nèi)鱈魚(yú)腸市場(chǎng)仍處于形成期向成長(zhǎng)期過(guò)渡的階段。

鱈魚(yú)腸在國(guó)內(nèi)的普及程度大幅提升 中國(guó)鱈魚(yú)腸行業(yè)發(fā)展前景分析

國(guó)內(nèi)鱈魚(yú)腸行業(yè)雖然起步較晚，但發(fā)展速度較為迅速，近年來(lái),鱈魚(yú)腸開(kāi)始成為兒童消費(fèi)市場(chǎng)上的熱門(mén)品類,國(guó)內(nèi)鱈魚(yú)腸市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)出逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)，2020年鱈魚(yú)腸市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到19.87億元，2022年鱈魚(yú)腸市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)到31.48億元，同比增長(zhǎng)27.1%。在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和個(gè)性化有了更高的要求，過(guò)往的低價(jià)政策已經(jīng)不適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。高品質(zhì)魚(yú)腸市場(chǎng)需要更多滿足不同價(jià)位需求的高端品牌，babycare、寶寶饞了等母嬰新消費(fèi)品牌和托馬斯、丸大、大力天將等海外品牌的崛起，進(jìn)一步證明了兒童魚(yú)腸中高端市場(chǎng)存在的必要性。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)鱈魚(yú)腸行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

鱈魚(yú)腸是以深海鱈魚(yú)為主要原料灌制的香腸，既保留了鱈魚(yú)原有的鮮美風(fēng)味和豐富營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)又?jǐn)y帶方便、食用簡(jiǎn)單。

從商業(yè)模式來(lái)看，目前國(guó)內(nèi)鱈魚(yú)腸的商業(yè)模式主要有兩種：

一種是自產(chǎn)自銷模式：企業(yè)自身進(jìn)行鱈魚(yú)腸產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，目前國(guó)內(nèi)的雙匯、海王、天然世家等鱈魚(yú)腸生產(chǎn)企業(yè)均采用該類商業(yè)模式;

二是進(jìn)口代理模式：企業(yè)自身不生產(chǎn)鱈魚(yú)腸產(chǎn)品，只負(fù)責(zé)銷售網(wǎng)點(diǎn)的建設(shè)和布局，目前國(guó)內(nèi)的各類電商、商超渠道的商業(yè)模式屬于該類模式。

近年來(lái),鱈魚(yú)腸開(kāi)始成為兒童消費(fèi)市場(chǎng)上的熱門(mén)品類,國(guó)內(nèi)鱈魚(yú)腸市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)出逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)，2020年鱈魚(yú)腸市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到19.87億元，2022年鱈魚(yú)腸市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)到31.48億元，同比增長(zhǎng)27.1%。

雖然國(guó)內(nèi)在2020年遭受到新型冠狀病毒疫情的影響，對(duì)鱈魚(yú)腸的生產(chǎn)、消費(fèi)和進(jìn)口等均產(chǎn)生了一定的影響，但由于鱈魚(yú)腸在國(guó)內(nèi)普及程度的提升，2020年國(guó)內(nèi)鱈魚(yú)腸市場(chǎng)規(guī)模依然維持著正向的增長(zhǎng)。隨著國(guó)內(nèi)外疫情逐步得到控制，且國(guó)內(nèi)對(duì)鱈魚(yú)腸產(chǎn)品的市場(chǎng)接受度有了一定的提升，未來(lái)隨著鱈魚(yú)腸營(yíng)養(yǎng)成本的日益突顯以及產(chǎn)品品類的豐富，國(guó)內(nèi)鱈魚(yú)腸市場(chǎng)仍將繼續(xù)保持增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。

從企業(yè)來(lái)看，2020-2022年國(guó)內(nèi)鱈魚(yú)腸生產(chǎn)企業(yè)整體呈現(xiàn)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，2020年受疫情的影響，國(guó)內(nèi)鱈魚(yú)腸生產(chǎn)企業(yè)遭受一定的沖擊，部分中小型生產(chǎn)企業(yè)被迫關(guān)閉停業(yè)，市場(chǎng)的變化，也對(duì)企業(yè)的產(chǎn)銷造成了一定的影響，后來(lái)由于我國(guó)的疫情防控得當(dāng)，市場(chǎng)鱈魚(yú)腸的消費(fèi)規(guī)模呈現(xiàn)正的增長(zhǎng)，鱈魚(yú)腸生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)量保持增長(zhǎng)，有利于鱈魚(yú)腸市場(chǎng)供應(yīng)。

從各類型鱈魚(yú)腸未來(lái)發(fā)展前景看，芝士口味、蟹黃口味和原味鱈魚(yú)腸的增速相對(duì)較為穩(wěn)定，表明市場(chǎng)對(duì)三類口感的鱈魚(yú)腸的接受程度相對(duì)較高。在其它口味的鱈魚(yú)腸產(chǎn)品中，鱈魚(yú)腸產(chǎn)品增速相對(duì)較高，鱈魚(yú)腸生產(chǎn)企業(yè)可研發(fā)新的口味鱈魚(yú)腸產(chǎn)品并推向市場(chǎng)，有可能打造出"爆款"產(chǎn)品。

當(dāng)前國(guó)內(nèi)鱈魚(yú)腸市場(chǎng)價(jià)格較高主要是因?yàn)檫M(jìn)口鱈魚(yú)腸占據(jù)了國(guó)內(nèi)大部分市場(chǎng)，未來(lái)隨著國(guó)產(chǎn)鱈魚(yú)腸對(duì)進(jìn)口鱈魚(yú)腸的替代，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)鱈魚(yú)腸價(jià)格將會(huì)有一定幅度的下降。但同時(shí)也應(yīng)看到，人力成本和原材料成本的上升將迫使鱈魚(yú)腸生產(chǎn)企業(yè)在現(xiàn)有價(jià)格上進(jìn)行一定幅度的提升，而且隨著鱈魚(yú)腸在國(guó)內(nèi)滲透率的增長(zhǎng)，下游市場(chǎng)需求的持續(xù)旺盛也將對(duì)鱈魚(yú)腸價(jià)格的上漲形成支撐。綜合上述正反兩方面的因素考慮，預(yù)計(jì)2023-2027年間國(guó)內(nèi)鱈魚(yú)腸價(jià)格仍將維持上漲的態(tài)勢(shì)，但整體上漲速度將會(huì)呈現(xiàn)放緩的趨勢(shì)。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)中國(guó)鱈魚(yú)腸市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。

報(bào)告在總結(jié)中國(guó)鱈魚(yú)腸行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)鱈魚(yú)腸行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)鱈魚(yú)腸行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)鱈魚(yú)腸行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  鱈魚(yú)腸是以深海鱈魚(yú)為主要原料灌制的香腸，既保留了鱈魚(yú)原有的鮮美風(fēng)味和豐富營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)又?jǐn)y帶方便、食用簡(jiǎn)單。鱈魚(yú)腸研究報(bào)告對(duì)行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過(guò)程中所獲取...

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