糧食行業(yè)市場調研 ：糧食產業(yè)鏈條加快延伸

• 方蔓桃 2023年8月28日 來源：百度 274 10
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如果你想了解糧食行業(yè)的內外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現狀、產業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國糧食行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預測報告》。重點分析了我國糧食行業(yè)將面臨的

糧食安全是社會穩(wěn)定和經濟發(fā)展的基礎。我國糧食產量已經連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，糧食供給總量充足、庫存充裕。在國際糧食價格大幅上漲、疫情災情等多重因素疊加影響的背景下，國內糧食價格保持基本穩(wěn)定，市場運行平穩(wěn)。盡管如此，但大豆、小麥、大米等糧食我國每年仍要大量進口，因為食品工業(yè)等領域需要消耗大量面粉、淀粉，加之畜牧業(yè)需要。

近年來，中俄農產品貿易明顯升溫。根據數據，2020年中國已成為俄羅斯農產品和肉類第一大出口市場。而近日，海關總署宣布允許俄羅斯全境小麥進口，并要滿足五個方面的要求，這也將不同程度地為保障國內糧食供給總量充足，滿足食品工業(yè)等領域對小麥加工的需求提供物資基礎。

如果你想了解糧食行業(yè)的內外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現狀、產業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國糧食行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預測報告》。重點分析了我國糧食行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對糧食行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

在河南展區(qū)，三全、白象、想念等多家知名糧油企業(yè)參展。記者了解到，目前，河南省小麥粉、掛面等產品產量位居全國第一，全國40%的方便面、60%的湯圓和70%的水餃產品均來自河南。2022年，河南全省糧食產業(yè)經濟總產值達3009億元，同比增長13.3%，穩(wěn)居全國第一方陣。

今年7月份以來，先是全國多地出現極端高溫天氣，局部地區(qū)持續(xù)多日氣溫高達40℃以上。隨后，京津冀等地區(qū)遭遇極端強降雨侵襲，給人們生產生活帶來不利影響。

高溫暴雨等帶來的干旱洪澇災害，會直接影響糧食產量和糧食品質。導致糧食產量減少、質量下降、單產減少和損失浪費增加，加大食品安全風險。

在加工方面，糧食加工損耗浪費較為嚴重，數據顯示，每年加工損失量達150億斤，這其中是因為大多數人在主食上更加追求精米細面，使得企業(yè)為迎合市場需求采用多次拋光打磨過度加工糧食所致。有企業(yè)通過加工技術創(chuàng)新，采用9%黃金碾磨技術，不但充分保留稻米原生美味，而且還避免過度加工帶來大米耗損等問題。

中華民族歷來高度重視糧食安全問題，古往今來，糧食安全都是治國安邦的首要之務。從吃飽到吃好，從米面油到肉蛋奶、水產品，消費結構還在不斷地升級，糧食需求仍然呈剛性增長的態(tài)勢，結構性矛盾又不斷地凸顯，就此，保障糧食安全這根發(fā)條，要擰得緊而又緊，并堅持科技思維，深化糧食產業(yè)科技創(chuàng)新，為保障國家糧食安全提供有力支撐。

數據顯示，今年全國夏糧產量14613萬噸，比上年減少127.4萬噸，同比下降0.9%。其中，河南多地發(fā)生的“爛場雨”是夏糧減產的重要原因之一。此外，今年3月份，河南南陽市、周口市、信陽市等地相繼遭遇凍雨天氣，給小麥的生長帶來了不小影響。

數據表明，今年我國夏糧單產小幅下降，全國平均366.1公斤/畝，比上年減少4.3公斤/畝，下降1.2%，主要原因是5月下旬河南等北方麥區(qū)出現大范圍降雨，導致灌漿期小麥光照不足，千粒重下降。另外，西南地區(qū)冬春連旱，導致云南和貴州等地夏糧單產下降。

近年來，財政部不斷完善農業(yè)保險體制機制，按照“中央發(fā)展大宗，地方發(fā)展特色”的政策思路，推動我國農業(yè)保險“擴面、增品、提標”。

一是財政支持力度持續(xù)加大。各級財政以近80%的保費補貼，充分調動各參與方積極性。2023年，中央財政安排保費補貼477.66億元，同比增長9.9%。截至7月，全國農業(yè)保險保費規(guī)模1078.63億元，同比增長18.64%，為1.25億戶次農戶提供風險保障3.34萬億元;二是保障水平逐步提高。進一步推動我國農業(yè)保險由“保物化成本”向“保完全成本或保種植收入”轉變;三是風險補償作用有效發(fā)揮。日前，臺風“杜蘇芮”對部分地區(qū)農業(yè)生產造成損失。財政部印發(fā)通知，要求地方財政部門保障保費補貼足額到位，充分發(fā)揮農業(yè)保險防災減損和災后風險補償作用。

從市場表現來看，雖然全國夏糧減產，糧食收購價格有所上漲，但是對批發(fā)和消費端市場影響很小。根據農業(yè)農村部信息中心數據，2022年10月面粉批發(fā)價為4.56元/公斤，其后一直走低，今年7月份前半個月下降為4.437元/公斤。從超市面粉價格來看，今年以來一直相對穩(wěn)定。數據顯示，超市面粉價格已連續(xù)14個月維持在5.2元/公斤左右。

同時，推動資源連片整合，省農業(yè)農村廳加大資金投入，今年啟動創(chuàng)建的65個省級片區(qū)，各級財政投入資金達28億元，帶動金融資本、社會資本投入達168億元。強化人才支撐。構建起從兩院院士、泰山學者到農技推廣人員、“田秀才”“土專家”的人才矩陣，組建27個技術創(chuàng)新團隊，實現優(yōu)勢特色產業(yè)服務全覆蓋。比如，泗水縣創(chuàng)新推出“鄉(xiāng)村振興合伙人”，累計招募“合伙人”256人，引入合伙項目112個、總投資達到7億元。發(fā)揮國企作用。2020年以來，省屬重點涉農骨干企業(yè)累計投入156億元。目前，正在制定國有企業(yè)助力鄉(xiāng)村振興實施方案，建立企業(yè)和片區(qū)結對機制。比如，山東文旅集團助力九女峰示范片區(qū)打造的“故鄉(xiāng)的云”書房網紅打卡地，已累計吸引游客接近20萬人。

近年來，受新冠疫情、地緣政治局勢緊張等因素影響，全球糧食格局劇烈波動，糧食價格達到多年來高點。聯合國數據顯示，2021年全球受饑餓影響的人數已達8.28億，即使全球經濟實現復蘇，預計到2030年仍將有近6.7億人面臨饑餓。

近年guo際貿易形勢惡化，氣候變暖導致的旱澇蟲害等災害頻繁，加上年初新冠疫情加劇時多guo宣布禁止糧食出口，糧食an全問題再次得到高度關注。

雖然糧油行業(yè)的種種屬性奠定了它可持續(xù)發(fā)展的基礎，但是如果不能與時俱進，也總有更理想的替代品，接替你的市場和受眾。

生態(tài)糧油，調和消費者健康飲食需求與市場上食品安全問題的創(chuàng)新產品，以生態(tài)理念完成產品從種植到銷售，從內而外的生態(tài)健康品質，給消費者帶來了健康飲食的新選擇。

別忘了民以食為天的下一句是食以安為先，食品安全是永恒的話題，是可持續(xù)發(fā)展的根本所在，云上禾谷愿承擔起這一份重責，與您共享健康生活，天然美味。

糧食行業(yè)發(fā)展方向前景分析

隨著我國居民人均可支配收入持續(xù)增加，生活水平不斷躍升，消費呈現升級與分層特征，各類新消費群體不斷涌現，個性化、多樣化的細分市場發(fā)展迅速，糧食品牌化消費市場已經形成。目前，已經形成了一大批久負盛名、馳名中外的糧食品牌，如五常大米、忻州小米、延津小麥等，但還遠遠不能滿足市場需求。

當前，我國正由農業(yè)大國向農業(yè)強國穩(wěn)步邁進。新發(fā)展階段，滿足人民群眾對糧食產品的更高期待，不僅要確保糧食穩(wěn)產增產，更要推動糧食產業(yè)鏈不斷完善，暢通從生產到消費各環(huán)節(jié)的有效銜接。

“我們舉辦中國糧食交易大會的目的在于，一方面，拓展產銷合作平臺，強化糧食‘產購儲加銷’協(xié)同保障，提高糧食產業(yè)鏈供應鏈韌性;另一方面，活躍糧食市場，暢通流通循環(huán)，優(yōu)化供給結構。”國家糧食和物資儲備局黨組書記劉煥鑫說。

從米面油、調味品，再到預制菜、方便食品……在優(yōu)質糧油產品展銷上，一大批富有地域特色的優(yōu)質糧油產品受到參會客商和觀眾青睞，也集中展示著糧食生產加工企業(yè)在糧食產業(yè)鏈的創(chuàng)新發(fā)展。

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