谷物行業(yè)供需分析：2023年全球谷物產(chǎn)量下調(diào)400萬噸，但仍將同比增長0.9%

• 陳觀秋 2023年9月13日 來源：經(jīng)濟(jì)日報(bào) 百度 1364 90
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近日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布最新谷物供求簡報(bào)顯示，盡管與7月份預(yù)測相比，2023年全球谷物產(chǎn)量下調(diào)400萬噸，但仍將同比增長0.9%，達(dá)到28.15億噸，與2021年創(chuàng)下的最高紀(jì)錄水平相當(dāng)。

谷物是指從禾谷系列植物中收獲的種子組成的綠色農(nóng)作物，通常用于加工活動(dòng)和動(dòng)物飼料。它包括小麥，燕麥，大麥，玉米，綠豆，花生，芝麻等類型。

谷物行業(yè)供需分析

全球受饑餓影響的人數(shù)達(dá)8.28億，同比增加約4600萬，饑餓人口在全球所占的比重約為9.8%，相當(dāng)于全球每10個(gè)人中就有一個(gè)人面臨饑餓的影響，饑餓、營養(yǎng)不良、糧食不安全在今天依然威脅著人類。各個(gè)國家和地區(qū)糧食資源分配不均衡、糧食供應(yīng)鏈體系不健全等問題的存在是導(dǎo)致全球糧食安全危機(jī)的主要因素。

基于供求和價(jià)格的不穩(wěn)定性，谷物交易將繼續(xù)變得更加復(fù)雜。

2023年全球谷物產(chǎn)量下調(diào)400萬噸

近日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布最新谷物供求簡報(bào)顯示，盡管與7月份預(yù)測相比，2023年全球谷物產(chǎn)量下調(diào)400萬噸，但仍將同比增長0.9%，達(dá)到28.15億噸，與2021年創(chuàng)下的最高紀(jì)錄水平相當(dāng)。

報(bào)告顯示，當(dāng)前全球谷物產(chǎn)量總體呈上漲趨勢。全球粗糧總產(chǎn)量預(yù)計(jì)將增長2.7%，其中得益于來自巴西和烏克蘭的較高產(chǎn)量，玉米產(chǎn)量將達(dá)12.15億噸。受7月以來不規(guī)律降雨和灌溉用水短缺影響，全球大米產(chǎn)量預(yù)計(jì)雖略有下調(diào)，但仍將同比增長1.1%。

全球小麥生產(chǎn)前景低迷，一定程度上影響了這一上漲趨勢。受持續(xù)干旱天氣影響，加拿大和歐盟的小麥產(chǎn)量預(yù)測下調(diào)。但糧農(nóng)組織根據(jù)最新數(shù)據(jù)分析，今年美國、印度和烏克蘭春小麥種植面積增加，一定程度抵消了部分下調(diào)趨勢。報(bào)告顯示，目前全球小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)7.811億噸，同比下降2.6%，但仍是自有記錄以來排名第二高的產(chǎn)量水平。

報(bào)告顯示，全球谷物利用量預(yù)測同比上調(diào)0.8%，將達(dá)28.07億噸。其中，今年印度小麥產(chǎn)量創(chuàng)新高。全球粗糧總利用量預(yù)測為15.01億噸，同比上漲1.2%;全球大米利用量5.209億噸，比7月份的預(yù)期增加80萬噸，同比基本穩(wěn)定。同時(shí)，今年全球谷物庫存量預(yù)計(jì)為8.78億噸，年增長率為2.2%;全球谷物庫存量與利用量之比為30.5%，與上一年度的30.6%相比幾乎沒有變化。糧農(nóng)組織認(rèn)為，“從歷史角度看，這是一個(gè)總體上令人滿意的全球供應(yīng)水平”。

與此同時(shí)，谷物貿(mào)易恢復(fù)之路則略顯艱難。在報(bào)告中，糧農(nóng)組織將今年世界谷物貿(mào)易量預(yù)測下調(diào)至4.66億噸，比去年銷售季節(jié)下降1.7%。報(bào)告指出，這是多重因素影響的結(jié)果，包括全球谷物進(jìn)口需求不穩(wěn)定、對谷物產(chǎn)量前景預(yù)期不佳、烏克蘭危機(jī)以及由此引發(fā)的“黑海谷物倡議”終止實(shí)施等。

谷物是膳食的重要基礎(chǔ)組成部分，也是膳食纖維、B族維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的重要食物來源。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國谷物行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》分析：

《中國居民膳食指南》建議日常飲食要以谷物為主， 其中每天攝入全谷物、雜豆類食物 50—150克。但我國超過80%的成年居民全谷物攝入嚴(yán)重不足，成年男性每日全谷物攝入量為13.9克，女性為14.6克，遠(yuǎn)低于推薦攝入量。

隨著現(xiàn)在生活水平的提高，公眾對健康生活方式的關(guān)注度也在逐漸提高，對健康的需求也越來越高，越來越多的人開始充分認(rèn)可健康飲食的重要性。在這種契機(jī)下，谷物食品成為必不可少的一環(huán)。

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2022年末全國總?cè)丝诩s為14.12億人，解決好人民的吃飯問題是關(guān)系國計(jì)民生的頭等大事。長期來看，中國糧食產(chǎn)需緊平衡態(tài)勢將長時(shí)間維持，糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性矛盾突出、糧食進(jìn)口量居高不下、增產(chǎn)邊際成本增加、庫存設(shè)施水平不高、收儲(chǔ)及加工方式不精細(xì)等問題在較長一段時(shí)間內(nèi)伴隨著中國糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在當(dāng)今國際形勢日趨復(fù)雜的世界格局下，糧食安全的重要性進(jìn)一步凸顯。

2022年，全國谷物產(chǎn)量12664.9億斤，比上年增加9.7億斤，增長0.1%。其中，小麥產(chǎn)量2754.5億斤，比上年增加15.6億斤，增長0.6%;玉米產(chǎn)量5544.1億斤，比上年增加93億斤，增長1.7%;稻谷產(chǎn)量4169.9億斤，比上年減少87億斤，下降2.0%。

2022年，全國主要農(nóng)區(qū)大部分時(shí)段光溫水匹配良好，病蟲害偏輕發(fā)生，氣象條件總體有利于糧食作物生長發(fā)育和產(chǎn)量形成，但夏季長江流域高溫干旱，東北地區(qū)南部農(nóng)田漬澇災(zāi)害偏重，對糧食生產(chǎn)造成一定影響。同時(shí)，今年高產(chǎn)作物玉米播種面積減少，大豆面積增加，種植結(jié)構(gòu)調(diào)整也影響糧食單產(chǎn)水平。全國糧食作物單產(chǎn)386.8公斤/畝，每畝產(chǎn)量比上年減少0.2公斤，下降0.1%。

我們對谷物行業(yè)進(jìn)行了長期追蹤，結(jié)合我們對谷物相關(guān)企業(yè)的調(diào)查研究，對我國谷物行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議等進(jìn)行深入研究，并重點(diǎn)分析了谷物行業(yè)的前景與風(fēng)險(xiǎn)。

想要了解更多谷物行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國谷物行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國谷物行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

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