花生行業(yè)前景機(jī)遇分析：未來在壓榨方面具有巨大競爭力與發(fā)展空間

• 方蔓桃 2023年9月16日 來源：百度 1145 74
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隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，我國花生消費(fèi)將呈現(xiàn)以下變化趨勢：一是隨著居民生活水平的改善和城鎮(zhèn)化水平的提高，花生消費(fèi)需求將出現(xiàn)增長;二是隨著居民對(duì)食品安全、綠色健康標(biāo)準(zhǔn)要求的逐步提高，對(duì)花生品質(zhì)的要求也將趨于嚴(yán)格。

花生是重要作物資源，有很高的營養(yǎng)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值。根據(jù)《綱目拾遺》記載，落花生具有健脾養(yǎng)胃、潤肺化痰的功效，主治脾虛反胃、乳婦奶少、腳氣、肺燥咳嗽、大便燥結(jié)。另外落花生仁富含脂肪、蛋白質(zhì)，為營養(yǎng)豐富的食品，并可制糖果、點(diǎn)心。落花生是優(yōu)質(zhì)食用油主要油料品種之一，花生油供食用或作為工業(yè)原料，油粘可制成副食品或作飼料;花生殼含豐富的纖維素，為飼用酵母、酒精及糖醛等的原料，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。落花生在紡織工業(yè)上用作潤滑劑，機(jī)械制造工業(yè)上用作淬火劑。

另外，花生是我國重要的經(jīng)濟(jì)作物和油料作物，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中有著不可或缺的作用。目前在我國主要油料作物中，花生種植面積位居第三，僅次于大豆和菜籽，也是唯一可以實(shí)現(xiàn)自給自足的油料作物。目前我國花生的育種技術(shù)和種植水平在世界上處于先進(jìn)水平，已有6000個(gè)花生品種，單產(chǎn)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他油脂油料作物。此外花生還具有適種范圍廣、種植技術(shù)成熟、加工技術(shù)領(lǐng)先、消費(fèi)基礎(chǔ)牢固、國內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈自主可控等優(yōu)勢。目前我國花生的種植面積、總產(chǎn)量方面在世界范圍內(nèi)具有明顯優(yōu)勢，我國花生產(chǎn)量占世界花生總產(chǎn)量將近四成，一直穩(wěn)居全球第一位。

如果你想了解花生行業(yè)的環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國花生市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國花生行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)花生行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

全國花生種植面積前三名的省份分別為河南、山東與廣東，占全國種植面積及產(chǎn)量分別為48%、55%。北方的冀魯豫及東北，北方的種植面積約占全國的60%，產(chǎn)量約占全國的65%，其中河南約占全國種植面積的25%，產(chǎn)量的30%以上;山東約占全國種植面積的13%，產(chǎn)量13%以上;安徽、河北、山西等省區(qū)花生產(chǎn)量占全國 6%～7%;東北產(chǎn)區(qū)花生種植面積和產(chǎn)量占全國4%左右。

2021年，我國花生種植面積為7125萬畝，總產(chǎn)量1820萬噸。作為重要的油料作物和經(jīng)濟(jì)作物，花生是我國許多地區(qū)農(nóng)村的支柱產(chǎn)業(yè)。

花生是完全市場化品種。自2014年以來，國內(nèi)花生價(jià)格呈現(xiàn)波動(dòng)趨勢，農(nóng)戶與產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體面臨較大的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，急需價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)管理工具。此外，花生作為我國重要的油料作物對(duì)保證我國油脂油料安全有著重要戰(zhàn)略意義，在頻繁波動(dòng)的價(jià)格面前，也急需管理價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)、穩(wěn)定生產(chǎn)經(jīng)營的金融工具。

花生產(chǎn)業(yè)鏈上游主體由各地花生種植戶、農(nóng)業(yè)合作社等構(gòu)成，主要從事花生種植、收獲、晾曬工作?；ㄉa(chǎn)業(yè)鏈上游決定了花生供給的數(shù)量和質(zhì)量。

花生產(chǎn)業(yè)鏈中游主體，主要包括各地眾多的花生貿(mào)易商、花生加工企業(yè)、花生出口企業(yè)等。由于花生分選及貿(mào)易進(jìn)入門檻不高，主要以中小型貿(mào)易商為主，貿(mào)易商將花生分選后，再銷售給大中型花生加工企業(yè)或出口企業(yè)。

目前除西藏、青海、香港外，我國各地均有種植。但各省份在花生生產(chǎn)的要素稟賦、技術(shù)水平、基礎(chǔ)設(shè)施、產(chǎn)業(yè)政策等方面差異顯著。因此我國花生生產(chǎn)格局也在不斷變化，還沒有形成相應(yīng)的優(yōu)勢區(qū)域和產(chǎn)業(yè)帶。目前，我國花生種植較集中分布在山東、河南、河北、江蘇、安徽、廣西、遼寧、四川、湖北、廣東、福建等省。其中河南和山東是我國最大的兩個(gè)花生種植省，種植面積占比分別為 26.04%和 15.05%。

我國花生分為黃河流域、長江流域、東北、東南沿海、云貴高原、黃土高原、西北七個(gè)產(chǎn)區(qū)，以黃河流域和東北產(chǎn)區(qū)種植最為廣泛，其中河南省花生種植面積和產(chǎn)量均居國內(nèi)首位，近年來的花生米年產(chǎn)量穩(wěn)定在400萬噸左右。

2022-23年非洲主要國家的植物油進(jìn)口需求激增，以尼日利亞為例，過去三年需求分別為(46萬噸，29萬噸，44萬噸)，非洲內(nèi)部植物油需求的恢復(fù)，導(dǎo)致塞內(nèi)加爾和尼日利亞的油料出口被分流。

目前我國花生總產(chǎn)量占全世界的40%，我國花生加工業(yè)全球規(guī)模最大，加工業(yè)總產(chǎn)值約為1500億元。

花生主要用于榨油、食用。數(shù)據(jù)顯示，在我國，花生53%被用于榨油，40%用于食用，出口3%，做種4%;在美國，花生僅有1%用于榨油，57%用于制作花生醬，烤果占23%，甜食及配料占19%。

花生食品加工的比重逐年上升，已接近40%，烤花生果、休花生食品、花生醬、花生蛋白飲料、高水分組織化蛋白產(chǎn)品、花生短肽等各類花生食品大量涌現(xiàn)。

2022年花生在河南，遼寧，山東的種植面積大幅減少，預(yù)計(jì)減少幅度35%，30%和18%。結(jié)合本年度遼寧澇，河南旱的事實(shí)，單產(chǎn)的下修也是行業(yè)的共識(shí)，除了河北和吉林產(chǎn)區(qū)外，其他主產(chǎn)區(qū)均為減產(chǎn)。

我國花生產(chǎn)業(yè)市場競爭較為充分，相關(guān)企業(yè)數(shù)量多，政策干預(yù)較少，市場化程度高。我國花生加工企業(yè)數(shù)量眾多，在山東和河南重點(diǎn)花生產(chǎn)區(qū)，幾乎每個(gè)縣都有幾十家規(guī)?；幕ㄉ庸て髽I(yè)，而個(gè)體自營類型的小企業(yè)更是數(shù)不勝數(shù)。但我國花生產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展中也面臨“大而不強(qiáng)、多而不優(yōu)、產(chǎn)業(yè)鏈短、競爭力弱”等問題。

花生行業(yè)市場前景分析

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，我國花生消費(fèi)將呈現(xiàn)以下變化趨勢：一是隨著居民生活水平的改善和城鎮(zhèn)化水平的提高，花生消費(fèi)需求將出現(xiàn)增長;二是隨著居民對(duì)食品安全、綠色健康標(biāo)準(zhǔn)要求的逐步提高，對(duì)花生品質(zhì)的要求也將趨于嚴(yán)格。

從更長期的角度上看，當(dāng)下花生壓榨產(chǎn)業(yè)的高利潤實(shí)際倚仗花生油獨(dú)特風(fēng)味帶來的品質(zhì)溢價(jià)，過去5年花生油較豆油平均升水6400元每噸，但過剩的產(chǎn)業(yè)資本在過去20年不斷新增產(chǎn)能，在長期上勢必挑戰(zhàn)這一價(jià)差水平。

過去幾年花生壓榨產(chǎn)能不斷增加，2020年行業(yè)調(diào)研初步統(tǒng)計(jì)已經(jīng)到了日壓榨3萬噸，即年1100萬噸左右，按年入榨600萬噸計(jì)算，產(chǎn)能利用率已經(jīng)低于60%。此外我們關(guān)注到花生油的消費(fèi)增速正被“價(jià)格就是品質(zhì)的直覺邏輯”下的新型油品山茶油，椰子油等品類加速替代，國內(nèi)植物油小包裝將迎來快速的集中，低端產(chǎn)品或?qū)㈤L期以負(fù)毛利的方式內(nèi)卷。

……

花生研究報(bào)告以行業(yè)為研究對(duì)象，并基于行業(yè)的現(xiàn)狀，行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)，行業(yè)供需現(xiàn)狀，行業(yè)競爭格局，重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營分析，行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析，市場集中度等現(xiàn)實(shí)指標(biāo)，分析預(yù)測行業(yè)的發(fā)展前景和投資價(jià)值。通過最深入的數(shù)據(jù)挖掘，對(duì)行業(yè)進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)分析，從多個(gè)角度去評(píng)估企業(yè)市場地位，準(zhǔn)確挖掘企業(yè)的成長性，已經(jīng)為眾多企業(yè)帶來了最專業(yè)的研究和最有價(jià)值的咨詢服務(wù)過程。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國花生市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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