生態(tài)養(yǎng)豬行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境及發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

• 吳澳燕 2023年10月31日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 419 21
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2022年我國(guó)生豬出欄量居前的十家企業(yè)合計(jì)出欄14,192萬(wàn)頭，占全國(guó)生豬總出欄量的份額為20.28%，較2021年有所提升。我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)集中度近年來呈現(xiàn)持續(xù)上升趨勢(shì)，但相比其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為成熟的國(guó)家，行業(yè)整體規(guī)?；潭热蕴幱谳^低水平。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年，我國(guó)生豬出欄量69,995萬(wàn)頭，較上年上升4.27%。截至2022年末，全國(guó)能繁母豬存欄量4,390萬(wàn)頭，較上年增長(zhǎng)1.41%;生豬存欄量45,256萬(wàn)頭，較上年增長(zhǎng)0.74%。

我國(guó)是全球最大的豬肉生產(chǎn)國(guó)。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)豬肉產(chǎn)量占全球比例為48.36%，較過去兩年明顯回升。

受環(huán)保政策趨嚴(yán)、養(yǎng)殖用地稀缺、非洲豬瘟等疫病頻發(fā)、生豬價(jià)格劇烈波動(dòng)、食品安全加速推進(jìn)等因素的影響，生豬養(yǎng)殖行業(yè)散養(yǎng)戶退出明顯，進(jìn)一步加快了我國(guó)生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化的進(jìn)程。

隨著生豬產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，生豬養(yǎng)殖用地資源越來越緊張，生豬養(yǎng)殖進(jìn)一步規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化是必由之路。今年7月，國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系發(fā)布了《生豬多層養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)意見》，生豬養(yǎng)殖用地資源緊張，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)需向立體要空間，提升設(shè)施農(nóng)業(yè)高度集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)施化、機(jī)械化、智能化水平，為生豬多層養(yǎng)殖的新模式發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年生態(tài)養(yǎng)豬行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

傳統(tǒng)的養(yǎng)殖糞尿污染非常嚴(yán)重，對(duì)地面、空氣、水源產(chǎn)生了嚴(yán)重的影響，直至影響著人類的健康問題，另外疾病，食品問題，養(yǎng)殖效益問題均是面臨的問題。只有轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖思路，才能養(yǎng)殖致富，生態(tài)養(yǎng)殖是符合社會(huì)所需要的養(yǎng)殖技術(shù)。

生態(tài)養(yǎng)豬是將墊料和牲畜糞便混合讓其發(fā)揮協(xié)同發(fā)酵作用，快速轉(zhuǎn)化生糞、尿等養(yǎng)殖廢棄物，同時(shí)能消除惡臭，抑制害蟲、病菌的養(yǎng)殖技術(shù)。同時(shí)，發(fā)酵床里的有益微生物菌群能將墊料、糞便合成可供牲畜食用的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)牲畜抗病能力，促進(jìn)牲畜健康生長(zhǎng)。

我國(guó)生豬養(yǎng)殖曾主要以散戶養(yǎng)殖為主，但近年在整個(gè)市場(chǎng)環(huán)境的倒逼下，規(guī)?；蔀榱瞬豢膳まD(zhuǎn)的趨勢(shì)，產(chǎn)能不斷向頭部聚集。規(guī)模化養(yǎng)殖代表模式主要為溫氏的“公司+農(nóng)戶”，以及牧原的一體化養(yǎng)殖。

生態(tài)養(yǎng)豬行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境及發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

近年來，生豬疫病防控、環(huán)保政策、飼料原料價(jià)格上漲等因素對(duì)生豬養(yǎng)殖提出新的要求，推高了養(yǎng)殖成本。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)具備規(guī)模效應(yīng)，生豬生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大有利于降低平均成本，從而增加收益。與生豬散養(yǎng)戶相比，規(guī)模豬場(chǎng)在機(jī)械化生產(chǎn)、生物安全防控、精益化管理、生產(chǎn)效率等方面具有顯著優(yōu)勢(shì)。

我國(guó)生豬養(yǎng)殖規(guī)?；蕪?017年的46.9%提升至2022年的65.1%，推進(jìn)生豬規(guī)?；B(yǎng)殖有利于提高生豬養(yǎng)殖業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展，是生豬養(yǎng)殖業(yè)提質(zhì)增效的重要途徑。

2022年我國(guó)生豬出欄量居前的十家企業(yè)合計(jì)出欄14,192萬(wàn)頭，占全國(guó)生豬總出欄量的份額為20.28%，較2021年有所提升。我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)集中度近年來呈現(xiàn)持續(xù)上升趨勢(shì)，但相比其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為成熟的國(guó)家，行業(yè)整體規(guī)?；潭热蕴幱谳^低水平。

生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)的監(jiān)管機(jī)構(gòu)為農(nóng)業(yè)部，國(guó)務(wù)院及黨中央制定養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的方向性政策。保障中小養(yǎng)殖戶利益，促進(jìn)養(yǎng)殖行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、集約化是中國(guó)政府對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)的政策基調(diào)。

生態(tài)養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中游為個(gè)體養(yǎng)殖戶、小規(guī)模農(nóng)場(chǎng)/養(yǎng)殖戶和大型養(yǎng)殖企業(yè)，政府在生態(tài)養(yǎng)殖中對(duì)個(gè)體養(yǎng)殖戶具有一定引導(dǎo)職能。以生豬養(yǎng)殖為例，2011-2019年我國(guó)年底生豬存欄數(shù)量整體保持穩(wěn)定，維持在4.2-4.8億頭左右，波動(dòng)幅度不超過4%。而2019年生豬存欄數(shù)量下跌27.5%。由于豬肉供不應(yīng)求，帶動(dòng)生豬價(jià)格的不斷上升，使得生豬存欄數(shù)量的下降。隨著居民健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，未來對(duì)于生豬養(yǎng)殖的要求也在逐漸提高，生豬生態(tài)化養(yǎng)殖將是生豬養(yǎng)殖行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)。

為保障肉類食品安全，中國(guó)政府鼓勵(lì)養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行規(guī)?；涝住Ｒ载i屠宰為例，我國(guó)豬肉價(jià)格周期變化時(shí)間短且上游產(chǎn)能調(diào)整速度快，養(yǎng)殖產(chǎn)能進(jìn)入和退出的慣性小，在沒有外力作用的情況下豬價(jià)保持高位運(yùn)行的時(shí)間偏短，下游屠宰肉制品產(chǎn)能進(jìn)入退出迅速，屠宰企業(yè)長(zhǎng)時(shí)間虧損的可能性很小，因此行業(yè)整合較為緩慢。

在人民生活水平不斷提升、生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)品市場(chǎng)占有率不斷提高的背景下，生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模整體呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，其中水產(chǎn)和禽類集約化程度高，反芻類動(dòng)物生態(tài)養(yǎng)殖比例較大，水產(chǎn)、禽類、反芻類動(dòng)物生態(tài)養(yǎng)殖市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)緩慢且波動(dòng)較小。生豬作為中國(guó)居民最主要的肉食品類，生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)品市場(chǎng)潛力大。

本報(bào)告由中研普華的資深專家和研究人員通過長(zhǎng)期周密的市場(chǎng)調(diào)研，參考國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，并對(duì)多位業(yè)內(nèi)資深專家進(jìn)行深入訪談的基礎(chǔ)上，通過與國(guó)際同步的市場(chǎng)研究工具、理論和模型撰寫而成。全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個(gè)生態(tài)養(yǎng)豬行業(yè)的市場(chǎng)走向和發(fā)展趨勢(shì)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年生態(tài)養(yǎng)豬行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2023-2028年生態(tài)養(yǎng)豬行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  中研普華通過對(duì)生態(tài)養(yǎng)豬行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析生態(tài)養(yǎng)豬行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深...

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