中國味精出口總金額與出口總量將持續(xù)強(qiáng)勢增長? 味精行業(yè)發(fā)展趨勢分析

• 黃婷 2023年12月1日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1288 84
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近年來，受到原材料(以玉米為主)與能源(以煤炭為主)價格上漲的影響，中國市場味精每噸平均售價呈現(xiàn)穩(wěn)步上漲的態(tài)勢，2020年受新冠疫情影響味精價格出現(xiàn)暫時性下滑，2021年味精每噸平均售價恢復(fù)上漲的勢頭，同比上漲24%，突破每噸7,000元大關(guān)。

預(yù)計到2026年中國味精行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到300億元以上

近年來，受到原材料(以玉米為主)與能源(以煤炭為主)價格上漲的影響，中國市場味精每噸平均售價呈現(xiàn)穩(wěn)步上漲的態(tài)勢，2020年受新冠疫情影響味精價格出現(xiàn)暫時性下滑，2021年味精每噸平均售價恢復(fù)上漲的勢頭，同比上漲24%，突破每噸7,000元大關(guān)。

過去5年間，中國味精產(chǎn)量具有一定的波動性，造成產(chǎn)量波動的因素包括環(huán)保限產(chǎn)、產(chǎn)能優(yōu)化、新冠疫情等，但中國味精產(chǎn)量整體上仍保持上升的趨勢，由2017年的215萬噸上漲至2021年的240萬噸。在味精價格逐年攀升的作用下，中國味精行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)平穩(wěn)增長，由2017年的118.7億元增長至2021年的184.2億元，CAGR達(dá)到11.6%。

未來中國味精行業(yè)上游原材料與能源價格均面臨上漲的壓力，全球范圍內(nèi)的通貨膨脹、俄烏戰(zhàn)爭等因素將進(jìn)一步推高味精原材料與能源的價格，意味著味精價格將持續(xù)攀升，并帶動中國味精行業(yè)市場規(guī)模的上漲。預(yù)計到2026年，中國味精行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到300億元以上。

作為全球最大的味精生產(chǎn)國，中國同時也是味精出口大國，東南亞(包括泰國、越南、印尼、緬甸)、印度與非洲是中國味精的主要出口地區(qū)，而東南亞地區(qū)占到中國味精總出口量的60%以上。中國味精出口周期性較為顯著，每年7月與12月出現(xiàn)兩大出口高峰——出口總金額與出口總量均達(dá)到峰值。過去1年間(2021年11月-2022年10月)，中國味精出口總金額達(dá)到2,477.4萬美元，出口總量達(dá)到16,838.6噸。未來在出口退稅等政策的激勵下，中國味精出口總金額與出口總量將持續(xù)強(qiáng)勢增長。

玉米、小麥、淀粉等原材料與煤炭、電力等能源是中國味精行業(yè)主要的上游業(yè)態(tài)。味精生產(chǎn)過程中會消耗大量的玉米、小麥等原材料，同時也會消耗較多的能源，上游原材料與能源的平穩(wěn)供給將直接決定味精行業(yè)的產(chǎn)能穩(wěn)定性。近年來，味精行業(yè)上游原材料與能源價格面臨較大的上漲壓力，并大幅提高了味精原材料與能源的采購成本，如何抵御原材料與能源價格上升帶來的沖擊已成為味精企業(yè)未來面臨的重要難題。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國味精行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會分析報告》分析：

數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存調(diào)味品相關(guān)企業(yè)55.28萬家。截止到目前，2023年，我國新增調(diào)味品相關(guān)企業(yè)1.42萬家。2022年新增2.29萬家，同比減少53.07%;2021年新增4.88萬家，同比減少57.75%。而2020年前，我國調(diào)味品相關(guān)企業(yè)則呈逐年增長趨勢。2022年及2023年前8月，調(diào)味品相關(guān)企業(yè)新增注冊量分別為1.71萬家，1.34萬家，同比減少21.64%，較近兩年同期增長率相比，呈回升趨勢。從區(qū)域分布來看，山東以5.63萬家調(diào)味品相關(guān)企業(yè)排名第一。河北、廣東分別以5.16萬家、3.74萬家調(diào)味品相關(guān)企業(yè)位居第二、三名。

從城市分布來看，廣州、長沙分別以2.44萬家、2.07萬家調(diào)味品相關(guān)企業(yè)排名前二，保定0.96萬家排名第三。此后依次為長春、邯鄲、西安、臨沂等城市。

數(shù)據(jù)顯示，2021年，國內(nèi)味精行業(yè)前三強(qiáng)為阜豐集團(tuán)、梅花生物和寧夏伊品，市場占有率合計90%以上，蓮花健康的市占率僅4.92%。

2022年中國味精總產(chǎn)量約263萬噸，從企業(yè)的角度來看，阜豐集團(tuán)、梅花生物、伊品生物味精產(chǎn)量合計占中國味精總產(chǎn)量的95%以上，是行業(yè)發(fā)展的主力軍。2022年我國味精的表觀消費(fèi)量為262萬噸，較上年有小幅上漲，增加了26.15萬噸，同比增長11.1%。隨著食品加工業(yè)發(fā)展，我國味精凈進(jìn)口量較少，國內(nèi)產(chǎn)消基本保持平衡。2022年我國味精的出口量持續(xù)下降，出口數(shù)量為1.6萬噸，較上年下降29.5%，出口金額名義下降17.2%。

我國味精主要出口至東南亞以及非洲的部分國家，2022年主要出口目的地有緬甸、尼日利亞、泰國和越南等，其中出口至緬甸的數(shù)量占總出口數(shù)量的47.2%，出口數(shù)量為0.76萬噸。2022年中國味精總產(chǎn)能約313萬噸，阜豐集團(tuán)、梅花生物、伊品生物味精產(chǎn)能分別達(dá)到133萬噸、105萬噸左右和42萬噸，CR3=89%，行業(yè)集中度高，競爭格局相對穩(wěn)定。

2018-2021年間，中國味精產(chǎn)能占全球味精總產(chǎn)能比重均超過72%，同時中國味精供給量占全球的60%以上，意味著中國是全球最重要的的味精生產(chǎn)國與輸出國。21世紀(jì)初，中國味精市場競爭激烈，加上環(huán)保政策的限制因素，味精行業(yè)內(nèi)企業(yè)經(jīng)歷了多次整合，行業(yè)集中度快速上升?，F(xiàn)階段，中國味精行業(yè)三大頭部企業(yè)(阜豐集團(tuán)、梅花生物、伊品生物)占據(jù)著較高的市場份額。

阜豐集團(tuán)與梅花生物在營收規(guī)模上具有較大領(lǐng)先優(yōu)勢，二者2021年?duì)I業(yè)收入分別為215.4億元與228.37億元，梅花生物略微領(lǐng)先。伊品生物營業(yè)收入距榜首企業(yè)仍有一定差距。值得注意的是，2021年阜豐集團(tuán)、梅花生物、伊品生物三家企業(yè)營收增幅均在30%左右，營收的高速增長意味著三家企業(yè)未來仍有較大發(fā)展?jié)摿?/p>

在總資產(chǎn)規(guī)模方面，阜豐集團(tuán)與梅花生物均處于領(lǐng)先水平，二者2021年總資產(chǎn)規(guī)模雙雙突破200億元大關(guān)，二者同比增幅也都超過10%，發(fā)展前景良好。2021年，伊品生物總資產(chǎn)為126.02億元，相較上一年度并未有所增長，相距阜豐集團(tuán)、梅花生物也有較大的差距。

隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，味精市場發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，味精企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，味精行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些味精細(xì)分市場仍有較大的發(fā)展空間，信息化技術(shù)將成為核心競爭力。本報告通過深入的調(diào)查、分析，投資者能夠充分把握行業(yè)目前所處的全球和國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢，具體分析該產(chǎn)品所在的細(xì)分市場，對味精行業(yè)總體市場的供求趨勢及行業(yè)前景做出判斷；明確目標(biāo)市場、分析競爭對手，了解市場定位，把握市場特征，發(fā)掘價格規(guī)律，創(chuàng)新營銷手段，提出味精行業(yè)市場進(jìn)入和市場開拓策略，對行業(yè)未來發(fā)展提出可行性建議。

中國味精行業(yè)的發(fā)展前景如何?如果想要了解更多中國味精行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國味精行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會分析報告》。

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  2024-2029年中國味精行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會分析報告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，味精市場發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，味精企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，味精行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些味精細(xì)分市場仍有...

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