年輕人酒飲選擇的變化,反映了社會(huì)的文化變遷。在追求個(gè)性、多元、健康的時(shí)代背景下,傳統(tǒng)白酒的地位受到挑戰(zhàn)。而梅子酒、果酒等新型酒飲的崛起,則體現(xiàn)了年輕人對(duì)新鮮事物的好奇和對(duì)健康生活的追求。
年輕人酒飲選擇的變化,反映了社會(huì)的文化變遷。在追求個(gè)性、多元、健康的時(shí)代背景下,傳統(tǒng)白酒的地位受到挑戰(zhàn)。而梅子酒、果酒等新型酒飲的崛起,則體現(xiàn)了年輕人對(duì)新鮮事物的好奇和對(duì)健康生活的追求。
梅酒品類的健康發(fā)展離不開頭部企業(yè)的引領(lǐng)和推動(dòng)。只有規(guī)范行業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量才能告別品類的野蠻生長(zhǎng)。未來(lái)的10年,中國(guó)青梅酒之于中餐,也許會(huì)迎來(lái)如葡萄酒之于西餐一樣更加廣泛的認(rèn)知,成為佐餐中華料理的重要選擇。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年梅子酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示:
在我國(guó),梅子酒有2000年的文化沉淀,在近代,梅子酒長(zhǎng)期處于低質(zhì)低價(jià)的競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài),產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊,制作方式也各有不同。行業(yè)缺乏生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),市場(chǎng)終端缺乏有影響力的知名品牌,影響了行業(yè)發(fā)展。
中國(guó)是青梅和青梅酒的原生地,幾千年來(lái),青梅不僅入饌?cè)刖?,甚至已?jīng)成為中國(guó)人的情意結(jié)。在新的市場(chǎng)機(jī)遇和趨勢(shì)面前,產(chǎn)品在推向市場(chǎng),與消費(fèi)者溝通時(shí),也將面臨新的經(jīng)營(yíng)挑戰(zhàn)。
梅見的崛起,帶動(dòng)著整個(gè)青梅酒品類進(jìn)入“從新事物領(lǐng)域去往主流市場(chǎng)”的關(guān)鍵突破期?!扒|”未來(lái)、龍頭引領(lǐng)、打破天花板、推進(jìn)市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)容等現(xiàn)象,將成為未來(lái)青梅酒賽道最大的看點(diǎn)。
據(jù)悉,梅見在法國(guó)正在漸漸成為一種餐飲流行,得到海外消費(fèi)者和近百位藍(lán)帶頂級(jí)名廚的集體認(rèn)可和贊譽(yù),“梅見極具包容性的口感與味覺張力,讓它與法餐的搭配上呈現(xiàn)多元魅力,無(wú)論是用餐的哪個(gè)階段總有適合與之搭配的產(chǎn)品。”
梅子酒、果酒的崛起,部分歸功于其獨(dú)特的口感和健康屬性。這些低度酒飲帶有水果的甜酸味,滿足了年輕人對(duì)新鮮感和多樣性的需求。此外,這些酒飲的酒精度數(shù)相對(duì)較低,一般為5-15度左右,相較于白酒的30-60度,更容易入口和接受。
目前,全國(guó)果酒廠家中產(chǎn)品包含青梅酒、年產(chǎn)值突破2000萬(wàn)的生產(chǎn)企業(yè)不低于15家。以青梅酒為代表的果酒的崛起,有望成為酒水市場(chǎng)下一個(gè)風(fēng)口。這與全球酒飲消費(fèi)趨勢(shì)也十分吻合。
未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2023-2028年梅子酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。由中研普華研究院撰寫,本報(bào)告對(duì)我國(guó)梅子酒行業(yè)的供需狀況、梅子酒發(fā)展現(xiàn)狀、梅子酒子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析,重點(diǎn)分析了梅子酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、梅子酒行業(yè)的發(fā)展建議、梅子酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。梅子酒報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài),對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。
梅子酒行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手,分析梅子酒未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì),挖掘梅子酒行業(yè)的市場(chǎng)潛力,基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究,提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪,清晰發(fā)展方向。
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2023-2028年梅子酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告
梅子酒行業(yè)研究報(bào)告主要分析了梅子酒行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、梅子酒市場(chǎng)供需求狀況、梅子酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和梅子酒主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、梅子酒市場(chǎng)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率,同時(shí)對(duì)梅子酒行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科...
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