2024年飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

• 李基錦 2024年1月3日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1164 75
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飲料，這個看似簡單的詞匯，其實背后蘊含著豐富的內(nèi)涵。它不僅是我們?nèi)粘Ｉ钪械目煜?，更是滿足消費者即時需求，提神、補充水分和營養(yǎng)的重要來源。隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，飲料產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐漸成為中國新興行業(yè)的重要一環(huán)，為中國的快消品市場注入了新的活力。

飲料，這個看似簡單的詞匯，其實背后蘊含著豐富的內(nèi)涵。它不僅是我們?nèi)粘Ｉ钪械目煜罚菨M足消費者即時需求，提神、補充水分和營養(yǎng)的重要來源。隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，飲料產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐漸成為中國新興行業(yè)的重要一環(huán)，為中國的快消品市場注入了新的活力。

飲料，按照專業(yè)的定義，是指經(jīng)過定量包裝的，可以直接飲用或者按照一定比例用水沖調(diào)或沖泡飲用的飲品。其中，乙醇含量不得超過0.5%，這一定義也涵蓋了飲料的多種形態(tài)，包括飲料濃漿或固體形態(tài)。這些飲料可以根據(jù)其特點進一步細分為11大類，如包裝飲用水、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料等。

飲料市場概況

飲料市場的繁榮，不僅滿足了消費者的需求，同時也為中國的經(jīng)濟發(fā)展做出了貢獻。飲料產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，不僅拉動了經(jīng)濟增長，增加了稅收，還帶動了上下游產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。這種良性循環(huán)的發(fā)展模式，使得飲料產(chǎn)業(yè)在中國經(jīng)濟中的地位越來越重要。

然而，隨著市場的不斷擴大，競爭也日益激烈。從廣告戰(zhàn)到價格戰(zhàn)，各種營銷手段層出不窮。與此同時，不同類型飲料之間以及同一類型飲料的品牌之間也展開了激烈的競爭。這種全面競爭的時代，使得飲料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展充滿了挑戰(zhàn)與機遇。

盡管如此，中國飲料市場仍有很大的發(fā)展空間。隨著城市化進程的加快和居民收入水平的提升，消費者對飲料的需求也在不斷增長。但同時，競爭的加劇也使得供過于求的局面不可避免。這也意味著，行業(yè)的大洗牌可能會再次出現(xiàn)，只有那些真正有實力、有創(chuàng)新的企業(yè)才能在競爭中脫穎而出。

目前，中國飲料行業(yè)內(nèi)的主要品牌已經(jīng)在消費者心中占據(jù)了重要的位置。從各大企業(yè)的飲料產(chǎn)量和銷售情況來看，這與飲料品牌的排名情況基本一致。這說明品牌知名度與消費者的認知和選購有著密切的關(guān)系。因此，對于飲料企業(yè)來說，如何在激烈的競爭中提升品牌知名度和美譽度，將是決定其成敗的關(guān)鍵。

飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

非酒精飲料行業(yè)作為中國快消品市場的重要組成部分，近年來呈現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展態(tài)勢。這些飲料包括軟飲料、飲品店現(xiàn)制飲料以及其他種類，它們在滿足消費者多樣化需求的同時，也成為了經(jīng)濟增長的重要推動力。

非酒精飲料行業(yè)的發(fā)展與人們的生活水平和消費習慣密切相關(guān)。隨著中國經(jīng)濟的穩(wěn)步增長和居民可支配收入的增加，消費者的購買力持續(xù)增強，這為非酒精飲料行業(yè)提供了廣闊的市場空間。

據(jù)統(tǒng)計，中國非酒精飲料行業(yè)的零售額從2017年的11675億元增長至2022年的15824億元，年復(fù)合增長率達到了6.3%。這一趨勢預(yù)計將在未來幾年內(nèi)繼續(xù)保持，到2023年，非酒精飲料行業(yè)的零售額有望突破17000億元。

然而，市場的增長并非沒有挑戰(zhàn)。隨著消費者健康意識的提高，對飲料的選擇也更加注重營養(yǎng)和健康。這對非酒精飲料市場提出了更高的要求，促使企業(yè)不斷推出高質(zhì)量的營養(yǎng)健康飲料。

未來，非酒精飲料市場的總體規(guī)模預(yù)計將以約8.5%的年復(fù)合增長率持續(xù)增長，到2027年將達到人民幣23793億元。這一預(yù)測反映了市場對健康、品質(zhì)和創(chuàng)新的追求，同時也為企業(yè)提供了巨大的發(fā)展機遇。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年飲料產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》分析

飲料行業(yè)的重點企業(yè)經(jīng)營情況

可口可樂(中國)飲料有限公司是中國碳酸飲料市場的領(lǐng)軍企業(yè)，2022年，可口可樂在中國內(nèi)地銷售收入約442億元，其中，中糧可口可樂飲料有限公司(中糧集團持有65%權(quán)益)總收入210億元，擁有20家裝瓶廠，經(jīng)營中國北方19個省級市場。

百事可樂在中國市場的占有率為45%，排名第二。

伊利是中國乳品市場的龍頭企業(yè)，業(yè)績持續(xù)增長，2022年業(yè)績高達1211.49億元，位居乳品品類第一。

娃哈哈、農(nóng)夫山泉、中國食品、華潤怡寶、白云山是飲料品類的前五強企業(yè)。

山西汾酒、安井食品等企業(yè)實現(xiàn)了超過30%的業(yè)績增速，成為食品飲料行業(yè)中的黑馬。

飲料行業(yè)發(fā)展趨勢

健康化。隨著消費者健康意識的提高，健康成為飲料行業(yè)的重要發(fā)展趨勢。消費者對飲料的需求從解渴、好喝的基本需求，延伸出天然健康、低糖、低脂、零添加等更多元化的需求。企業(yè)需要在產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)過程中注重健康和營養(yǎng)，積極推出健康型飲料，滿足消費者對健康的需求。

品質(zhì)化。隨著消費者對品質(zhì)生活的追求，品質(zhì)成為飲料行業(yè)的另一個重要趨勢。消費者對飲料的品質(zhì)、口感、包裝等方面的要求越來越高，企業(yè)需要不斷提升產(chǎn)品的品質(zhì)和口感，加強品質(zhì)管理，提高產(chǎn)品的附加值，以滿足消費者對品質(zhì)的需求。

個性化。隨著消費者需求的多樣化，個性化成為飲料行業(yè)的另一個重要趨勢。消費者對飲料的需求越來越個性化，追求獨特口感、獨特包裝等個性化的體驗。企業(yè)需要不斷創(chuàng)新，提供個性化的產(chǎn)品和服務(wù)，滿足消費者的個性化需求。

智能化。隨著科技的不斷發(fā)展，智能化成為飲料行業(yè)的未來趨勢。企業(yè)需要借助智能化技術(shù)，提高生產(chǎn)效率、降低成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量，為消費者提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。同時，企業(yè)也需要借助智能化技術(shù)，加強對消費者的數(shù)據(jù)分析和管理，提升營銷效果和品牌價值。

環(huán)?；?。隨著環(huán)保意識的不斷提高，環(huán)保成為飲料行業(yè)的另一個重要趨勢。企業(yè)需要注重環(huán)保生產(chǎn)、綠色包裝等方面的工作，積極推廣環(huán)保理念，為消費者提供環(huán)保、可持續(xù)的飲料產(chǎn)品。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年飲料產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》。同時, 中研普華產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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