花店轉(zhuǎn)型線上是必然趨勢(shì)? 中國(guó)花店行業(yè)前景分析

• 黃婷 2024年1月18日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 337 15
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花店是指從事以花為主的多元化經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)范圍包括：鮮花及人造花的零售、批發(fā)業(yè)務(wù);經(jīng)營(yíng)花店所需的用品、用具;禮儀策劃慶典服務(wù)等的商店?；ǖ昃邆淞嘶ㄋ嚨淖孕性O(shè)計(jì)、生產(chǎn)、來(lái)料加工等技術(shù)和設(shè)備條件;可提供各色品種鮮花。

花店是指從事以花為主的多元化經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)范圍包括：鮮花及人造花的零售、批發(fā)業(yè)務(wù);經(jīng)營(yíng)花店所需的用品、用具;禮儀策劃慶典服務(wù)等的商店?；ǖ昃邆淞嘶ㄋ嚨淖孕性O(shè)計(jì)、生產(chǎn)、來(lái)料加工等技術(shù)和設(shè)備條件;可提供各色品種鮮花。

花店服務(wù)行業(yè)行政主管部門(mén)是中華人民共和國(guó)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、農(nóng)村農(nóng)業(yè)廳、國(guó)家林業(yè)和草原局等相關(guān)部門(mén)。相關(guān)部門(mén)主要負(fù)責(zé)擬訂并實(shí)施花店以及花卉等行業(yè)的規(guī)劃、政策和標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督管理行業(yè)正常有序運(yùn)行，協(xié)調(diào)解決行業(yè)內(nèi)事務(wù)，并對(duì)花店行業(yè)政策的制定、執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)管。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)花店行業(yè)市場(chǎng)前瞻分析與未來(lái)投資戰(zhàn)略報(bào)告》分析：

全球花卉行業(yè)產(chǎn)銷格局基本形成，花卉的主要生產(chǎn)國(guó)有荷蘭、意大利、丹麥、比利時(shí)、加拿大、德國(guó)、美國(guó)、日本、哥倫比亞、以色列等，花卉的消費(fèi)市場(chǎng)則形成了歐共體(以荷蘭、德國(guó)為核心)、北美(以美國(guó)、加拿大為核心)、東南亞(以日本、香港為核心)的三大花卉消費(fèi)中心。

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及和新的消費(fèi)群體的崛起，使得人們對(duì)生活情調(diào)和品質(zhì)的追求逐漸成為主流趨勢(shì)。未來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，鮮花和綠植將成為現(xiàn)代生活的重要組成部分。日常的鮮花需求以及作為訪友禮物的鮮花需求在國(guó)內(nèi)開(kāi)始興起，有望成為帶動(dòng)鮮花需求的下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)。

隨著我國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力的不斷提升和情感抒發(fā)逐漸趨于歐美國(guó)家的浪漫化表達(dá)，玫瑰花市場(chǎng)需求也將會(huì)得到充分釋放，鮮花消費(fèi)的個(gè)性化和定制化是必然的發(fā)展趨勢(shì)。同時(shí)隨著電子商務(wù)應(yīng)用的深入融合，新的業(yè)務(wù)模式的進(jìn)一步涌現(xiàn)，消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的變遷，鮮花電商將會(huì)迎來(lái)飛速發(fā)展的良機(jī)，向著更深層次和更廣闊的領(lǐng)域延伸，市場(chǎng)空間不斷擴(kuò)大，國(guó)內(nèi)花卉產(chǎn)業(yè)將會(huì)重點(diǎn)完成四大方向的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

哈爾濱作為北方城市，鮮切花卉市場(chǎng)消費(fèi)潛力巨大。一方面，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快和城市群的興起，城市園林建設(shè)對(duì)花卉需求旺盛。另一方面，人民生活水平日益提高，城鄉(xiāng)居民消費(fèi)層次和消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，對(duì)裝扮和禮品市場(chǎng)的需求日趨多樣化，為鮮切花消費(fèi)帶來(lái)巨大的增長(zhǎng)空間。鮮切花卉是勞動(dòng)和技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)，鮮切花市場(chǎng)涉及部門(mén)多、領(lǐng)域廣、鏈條長(zhǎng)，需要大量物流運(yùn)輸以及花卉加工、營(yíng)銷服務(wù)等市場(chǎng)主體的參與。因此，鮮切花作為商品在流轉(zhuǎn)的過(guò)程中創(chuàng)造了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)。

當(dāng)下，哈爾濱鮮切花市場(chǎng)消費(fèi)主體已從以會(huì)議、禮賓為主的團(tuán)體消費(fèi)，向家庭快消、個(gè)性化快消轉(zhuǎn)變，從節(jié)日和場(chǎng)合消費(fèi)，向家庭日常個(gè)性化需求轉(zhuǎn)變，日常快消、個(gè)性化訂制鮮花的旺盛需求正逐漸改變鮮切花產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)商業(yè)模式。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年以來(lái)，哈爾濱鮮切花市場(chǎng)進(jìn)入活躍期，年產(chǎn)值已近10億元，近4年來(lái)每年的營(yíng)銷額同比增長(zhǎng)20%—30%。不難看出，這些新的營(yíng)銷額增長(zhǎng)來(lái)源于人們對(duì)鮮切花消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變。一些80后的花商接受新鮮事物速度快，他們借鑒國(guó)內(nèi)外成功的營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，在當(dāng)前的環(huán)境中找到了新定位，開(kāi)拓了新渠道，在新的消費(fèi)行情中站穩(wěn)了腳跟，而更多的從業(yè)者還保持著傳統(tǒng)的思維方式和門(mén)店賣(mài)花形式，創(chuàng)新動(dòng)力不足?，F(xiàn)今鮮切花的消費(fèi)路徑已經(jīng)發(fā)生了重要變化，也開(kāi)辟了全新的增量市場(chǎng)，“坐”等客戶上門(mén)的模式已不再適應(yīng)現(xiàn)在的消費(fèi)環(huán)境。

我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)分析

我國(guó)花卉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分為三個(gè)環(huán)節(jié)，產(chǎn)業(yè)鏈上游為花材供應(yīng)，包括花卉育苗、花卉培育、花田基地種植等;產(chǎn)業(yè)鏈中游為花卉產(chǎn)品加工、零售;下游則是應(yīng)用市場(chǎng)。由于花卉行業(yè)對(duì)時(shí)效性具有較高的要求，因而中游零售渠道是花卉行業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，此外，消費(fèi)者花卉消費(fèi)意識(shí)的提升對(duì)于產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的拉動(dòng)作用明顯。

從產(chǎn)業(yè)布局來(lái)看，在上游領(lǐng)域 ，花材供應(yīng)代表企業(yè)有錦苑花卉、英茂集團(tuán)、森禾種業(yè)、東方園林、棕櫚園林、嶺南股份、蒙草生態(tài)、鐵漢生態(tài)等。

在產(chǎn)業(yè)鏈中游，中端花藝產(chǎn)品制作企業(yè)有花加、花點(diǎn)時(shí)間、愛(ài)尚鮮花等，高端花藝產(chǎn)品生產(chǎn)零售商包括野獸派、roseonly等，花卉電商零售平臺(tái)包括花禮網(wǎng)、花巴士、淘寶、京東等。

中國(guó)花卉種植歷史悠久，自古以來(lái)已有多部經(jīng)典作品中記載花卉植物形態(tài)、生長(zhǎng)、土壤等信息。20世紀(jì)90年代開(kāi)始，隨著建設(shè)部發(fā)布園林綠化行業(yè)資質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)商品花卉行業(yè)開(kāi)始發(fā)展起來(lái)，可分為萌芽期、成長(zhǎng)期和轉(zhuǎn)型升級(jí)期三個(gè)階段。2015年至今，鮮花電商迅速流行。此前，花卉產(chǎn)品通常應(yīng)用于生日、情人節(jié)、教師節(jié)、婚禮慶典等特殊紀(jì)念場(chǎng)景，花卉電商不斷推廣鮮花消費(fèi)理念，促使消費(fèi)者形成“每周一花”“每日一花”消費(fèi)習(xí)慣，產(chǎn)品復(fù)購(gòu)率與消費(fèi)頻次大幅提升。

花卉行業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，作為市場(chǎng)導(dǎo)向型行業(yè)，花卉行業(yè)在政策規(guī)范指導(dǎo)下有序發(fā)展。2021年7月，國(guó)家林業(yè)和草原局發(fā)布《“十四五”林業(yè)草原保護(hù)發(fā)展規(guī)劃綱要》，提出推動(dòng)花卉品種選育和標(biāo)準(zhǔn)化栽培，強(qiáng)化產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)。到2025年，花卉年產(chǎn)值3500億元。2022年11月發(fā)布的《關(guān)于推進(jìn)花卉業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》明確提出花卉業(yè)發(fā)展目標(biāo)，到2025年，花卉種業(yè)創(chuàng)新體系基本建立，自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)花卉品種市場(chǎng)占有率穩(wěn)步提升，花卉產(chǎn)業(yè)布局結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化，花卉科技創(chuàng)新能力大幅提升等。

從我國(guó)花卉行業(yè)產(chǎn)量來(lái)看，2021年紅掌、蝴蝶蘭、盆栽玫瑰等傳統(tǒng)盆栽年產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，其中，紅掌年產(chǎn)量約4000萬(wàn)盆，產(chǎn)自廣東、天津等地;蝴蝶蘭年產(chǎn)量7000萬(wàn)盆;盆栽玫瑰年產(chǎn)量也達(dá)到3000萬(wàn)盆左右，集中產(chǎn)自云南、四川等地;大花蕙蘭的年產(chǎn)量同比有突破，預(yù)計(jì)2022年大花蕙蘭年產(chǎn)量?jī)H云南省就將增至650萬(wàn)盆。

中國(guó)花店行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模在近年來(lái)不斷擴(kuò)大

中國(guó)花店行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模在近年來(lái)不斷擴(kuò)大，由于消費(fèi)者對(duì)花卉的需求正大幅度提高，花店數(shù)量迅速飆升。在一些城市，如上海、廣州、北京等，花店數(shù)量已達(dá)到相當(dāng)規(guī)模。據(jù)中國(guó)花卉協(xié)會(huì)零售業(yè)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)林巧玲在全國(guó)花卉產(chǎn)銷形勢(shì)分析會(huì)暨第十五屆中國(guó)園林綠化高峰論壇上發(fā)布的數(shù)據(jù)，2022年，我國(guó)花卉零售市場(chǎng)總規(guī)模已達(dá)到1986.8億元，其中實(shí)體花店零售規(guī)模達(dá)到940億元，鮮花電商規(guī)模達(dá)1086.8億元。

中國(guó)鮮花消費(fèi)群體的分布可以形象地用三角形來(lái)表示。 三角形的頂端是高端消費(fèi)群體，這類群體對(duì)花藝要求很高，比如星級(jí)酒店花藝、高消費(fèi)人群的禮品用花(花束價(jià)格超過(guò)500元每束)等，其比例約占整個(gè)鮮花消費(fèi)的10%;中間部分是中高端消費(fèi)群，其鮮花主要用于中高端禮品、團(tuán)購(gòu)(價(jià)格在100到500元之間)，約占10%-20%;

而三角形的最底端是中低端群體， 約占70%-80%， 其鮮花用途主要為低端禮品用花(少于100元的花束)，包括開(kāi)業(yè)花籃、會(huì)場(chǎng)布置、葬禮花圈、家庭用花、部分婚禮用花等。

花店轉(zhuǎn)型線上是必然趨勢(shì)

花店轉(zhuǎn)型線上是必然趨勢(shì)。 從訂單渠道的變化，可以看出新生代消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，節(jié)日鮮花也從預(yù)定制變?yōu)樗倥?，消費(fèi)者對(duì)配送的時(shí)效性要求會(huì)越來(lái)越高。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，鮮花消費(fèi)或?qū)⒅饾u趨于日?；??；ǖ耆糁粏渭冧N售花材，競(jìng)爭(zhēng)力必將逐漸削弱，最終成為鮮花產(chǎn)業(yè)的小型前置倉(cāng);若追求高端市場(chǎng)，技術(shù)革新勢(shì)在必行 ，但如今花店同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，節(jié)日創(chuàng)新能力不足，抄襲、盜圖比比皆是。

未來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，鮮花和綠植將成為現(xiàn)代生活的重要組成部分。日常的鮮花需求以及作為訪友禮物的鮮花需求在國(guó)內(nèi)開(kāi)始興起，有望成為帶動(dòng)鮮花需求的下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)。

想要了解更多中國(guó)花店行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)花店行業(yè)市場(chǎng)前瞻分析與未來(lái)投資戰(zhàn)略報(bào)告》。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、工信部、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)中國(guó)花店市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。報(bào)告在總結(jié)中國(guó)花店發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)花店的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為花店企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

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  2024-2029年中國(guó)花店行業(yè)市場(chǎng)前瞻分析與未來(lái)投資戰(zhàn)略報(bào)告

  花店是指從事以花為主的多元化經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)范圍包括：鮮花及人造花的零售、批發(fā)業(yè)務(wù)；經(jīng)營(yíng)花店所需的用品、用具；禮儀策劃慶典服務(wù)等的商店。花店具備了花藝的自行設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、來(lái)料加工等技術(shù)和設(shè)...

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