我國(guó)串番茄市場(chǎng)深度調(diào)研?及投資前景分析

• 黃婷 2024年2月29日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1086 69
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串番茄是近年來(lái)流行于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的一類成串收獲上市的新型番茄品種，果實(shí)有大(單果重150克以上)、中(單果重80-150克)、小(單果重80克以下)之分。串番茄之所以受歡迎，主要是因其整串收獲的優(yōu)美果穗造成的。除了成串采收以外，串番茄在果實(shí)硬度、萼片質(zhì)量、果穗貨

串番茄，又名穗番茄，串收番茄甜度達(dá)到7-8度，最高可達(dá)9度。而且，產(chǎn)量也很可觀，平均畝產(chǎn)量達(dá)到6-8噸，比普通小番茄提高30%左右。由于其商品性優(yōu)良，深受消費(fèi)者歡迎，栽培面積逐年擴(kuò)大。

串番茄是近年來(lái)流行于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的一類成串收獲上市的新型番茄品種，果實(shí)有大(單果重150克以上)、中(單果重80-150克)、小(單果重80克以下)之分。串番茄之所以受歡迎，主要是因其整串收獲的優(yōu)美果穗造成的。除了成串采收以外，串番茄在果實(shí)硬度、萼片質(zhì)量、果穗貨架壽命、果實(shí)顏色和果實(shí)品質(zhì)等方面都有其突出特點(diǎn)。

串番茄市場(chǎng)深度調(diào)研

串番茄作為一種新鮮蔬菜，是人們?nèi)粘ｏ嬍持械闹匾M成部分，其種植和銷售直接關(guān)系到食品安全和公眾健康。其次，串番茄的種植業(yè)可為農(nóng)民提供就業(yè)機(jī)會(huì)，有助于提高農(nóng)民的收入和生活水平。再次，串番茄的種植和銷售涉及到的種子繁育、肥料生產(chǎn)、農(nóng)藥生產(chǎn)、包裝材料制造、運(yùn)輸物流等多個(gè)環(huán)節(jié)，能夠帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別是由于串番茄商品性優(yōu)良，深受消費(fèi)者歡迎，近年來(lái)國(guó)內(nèi)各農(nóng)業(yè)集團(tuán)和農(nóng)戶開(kāi)始逐年擴(kuò)大其栽培面積，從而對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生積極影響。

在中高端串番茄市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的安全健康元素，以及適口性和接受度都有更高的標(biāo)準(zhǔn)需求，串番茄需要經(jīng)過(guò)深度的加工和處理，以滿足消費(fèi)者的口味需求。此外，串番茄還廣泛應(yīng)用于餐飲業(yè)、食品加工業(yè)等領(lǐng)域。每個(gè)環(huán)節(jié)之間相互關(guān)聯(lián)，共同構(gòu)成了完整的串番茄行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

串番茄在大多數(shù)地區(qū)都能成活，但是能培育出高品質(zhì)串番茄的區(qū)域卻十分有限，世界加工串番茄的生產(chǎn)區(qū)域呈現(xiàn)出明顯的區(qū)域性特征，主要集中在北緯34-50度之間的內(nèi)陸半干旱區(qū)域。目前，全球有三大串番茄制品加工產(chǎn)區(qū)，即美國(guó)加利福尼亞地區(qū)、地中海地區(qū)和中國(guó)的新疆、內(nèi)蒙古地區(qū)，三個(gè)地區(qū)的產(chǎn)量占到世界總體產(chǎn)量的80%左右，在世界串番茄產(chǎn)業(yè)中具有舉足輕重的地位。

新疆是中國(guó)加工番茄的黃金產(chǎn)區(qū)，塔城、巴州、昌吉等地是加工番茄的主產(chǎn)區(qū)。昌吉州擁有得天獨(dú)厚的自然條件，適宜的環(huán)境、氣候和土壤是加工番茄生長(zhǎng)的理想之地。昌吉州年日照時(shí)數(shù)2700小時(shí)，加工番茄產(chǎn)量高，色澤鮮艷，番茄紅素含量每100克最高達(dá)36毫克以上。去年，昌吉州加工番茄種植面積25萬(wàn)畝左右，約占全疆總種植面積40%

番茄是我國(guó)種植面積排名第四的蔬菜品種，番茄產(chǎn)業(yè)已成為我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，主要集中在山東、河北、河南、江蘇、廣東、云南等地。黃淮海、長(zhǎng)江、西北、華南、東北(吉、黑)、西南是我國(guó)種植番茄的6大優(yōu)勢(shì)區(qū)域，山東、河北、河南三省番茄種植規(guī)模最大。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)串番茄市場(chǎng)深度調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》分析：

鮮番茄經(jīng)各種技術(shù)處理制成番茄漿、番茄濃縮漿、番茄醬、番茄沙司、原汁和罐頭番茄等的過(guò)程。我國(guó)主要番茄加工企業(yè)有中糧糖業(yè)及冠農(nóng)股份等。

近年來(lái)我國(guó)番茄生產(chǎn)在栽培面積一直處于穩(wěn)中有升態(tài)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年我國(guó)番茄種植面積為110.4萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)1.6%。2021年我國(guó)番茄種植面積約為111.3萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)0.77%。

隨著番茄種植規(guī)模的持續(xù)增長(zhǎng)，我國(guó)番茄產(chǎn)量也在穩(wěn)定上升，到目前已是全球番茄第一大國(guó)，常年產(chǎn)量占全球的1/3甚至以上。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年我國(guó)番茄產(chǎn)量約達(dá)6515萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.63%。2021年我國(guó)番茄產(chǎn)量約為6609萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.44%。

我國(guó)番茄產(chǎn)業(yè)克服國(guó)際政治環(huán)境及疫情、國(guó)家糧食政策等導(dǎo)致的原料漲價(jià)、供料不足、產(chǎn)量同比下降等影響，各項(xiàng)能耗指標(biāo)均穩(wěn)定控制在考核指標(biāo)之內(nèi)，實(shí)現(xiàn)良好收益。其中2021年冠農(nóng)股份番茄制品生產(chǎn)量為84262.1噸，同比下降31.1%;銷售量為101472.29噸，同比下降3.9%;庫(kù)存量為34785.95噸，同比下降34.2%。

新疆加工番茄經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，種植方式也在不斷改進(jìn)和優(yōu)化。近年來(lái)人工成本逐年增加，農(nóng)業(yè)機(jī)械不斷發(fā)展并大面積推廣，加工番茄種植經(jīng)歷了從直播、人工分批次采收到溫室育苗、機(jī)械移栽、機(jī)械化一次性采收的轉(zhuǎn)變，截至目前基本實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化作業(yè)。

目前的種業(yè)體系仍在發(fā)揮積極作用，國(guó)內(nèi)種業(yè)發(fā)展水平與國(guó)外相比差距已在不斷縮小。因此，在新一輪種業(yè)革命即將到來(lái)之前，未來(lái)幾年仍是國(guó)內(nèi)種業(yè)改革的窗口期，是關(guān)系到我國(guó)能否成功從蔬菜種業(yè)大國(guó)轉(zhuǎn)型為蔬菜種業(yè)強(qiáng)國(guó)的關(guān)鍵時(shí)期。政策的變革帶來(lái)的既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，國(guó)內(nèi)種業(yè)將會(huì)在積極的政策支持下穩(wěn)步發(fā)展，抓住機(jī)遇，迎難而上，不斷創(chuàng)新，不斷向現(xiàn)代化商業(yè)育種體系邁進(jìn)。

未來(lái)20年，將是我國(guó)從蔬菜種業(yè)大國(guó)轉(zhuǎn)變?yōu)槭卟朔N業(yè)強(qiáng)國(guó)的關(guān)鍵時(shí)期。番茄育種將可能作為政策和技術(shù)變革的先行者，為蔬菜種業(yè)的發(fā)展起到示范帶動(dòng)作用。在轉(zhuǎn)型期如何正確迎接挑戰(zhàn)、把握機(jī)遇至關(guān)重要。育種方向上，在產(chǎn)量、外觀品質(zhì)、耐貯運(yùn)、抗病的永恒主題下，內(nèi)在品質(zhì)和抗逆性將越來(lái)越重要。

如果想要了解更多中國(guó)串番茄市場(chǎng)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)串番茄市場(chǎng)深度調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及串番茄專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對(duì)我國(guó)串番茄的行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)各類經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)串番茄業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析，并根據(jù)串番茄行業(yè)的政策經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境對(duì)串番茄行業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和防范建議進(jìn)行分析。最后提出研究者對(duì)串番茄行業(yè)的研究觀點(diǎn)，以供投資決策者參考。

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  2024-2029年中國(guó)串番茄市場(chǎng)深度調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

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