中國酒精行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈全景及市場需求分析2024

• 吳澳燕 2024年3月5日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1196 77
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酒精的市場需求主要分布于四個(gè)領(lǐng)域:醫(yī)藥、能源、化工和食品飲料。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)：2022年，全國釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5427.5萬千升，同比增長0.8%，累計(jì)完成產(chǎn)品銷售收入9509億元，同比增長9.1%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤總額2491.5億元，同比增長27.4%。數(shù)據(jù)2

酒精，也被稱為乙醇，是一種有機(jī)化合物，在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，具有特殊的香味，并略帶刺激性。

我國酒精行業(yè)市場規(guī)模龐大，包括酒精飲料、工業(yè)酒精、醫(yī)藥酒精等多個(gè)子行業(yè)。其中，白酒市場是最大的細(xì)分市場，但啤酒、葡萄酒等酒精飲料市場也在不斷增長。

中國酒精行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈全景

酒精行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈主要包括上游原料供應(yīng)、中游酒精生產(chǎn)、下游酒精應(yīng)用和廢棄物處理等環(huán)節(jié)。

上游原料供應(yīng)主要涉及農(nóng)業(yè)和化工領(lǐng)域。農(nóng)業(yè)領(lǐng)域主要供應(yīng)糧食、薯類等原料，其中玉米、小麥等糧食作物以及甜菜、甘蔗等糖類作物是酒精生產(chǎn)的主要來源?；ゎI(lǐng)域則主要供應(yīng)工業(yè)原料，如乙烯、丙烯等，用于生產(chǎn)合成酒精。

中游酒精生產(chǎn)環(huán)節(jié)是將原料經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等工藝加工成酒精的過程。這個(gè)過程需要消耗大量的原料、能源和水資源，同時(shí)也會產(chǎn)生一些廢棄物和污染物。

下游酒精應(yīng)用環(huán)節(jié)涉及眾多領(lǐng)域，如燃料、醫(yī)藥、化工、食品等。其中，燃料酒精是酒精的主要應(yīng)用領(lǐng)域之一，可以用于生物柴油、乙醇汽油等清潔能源的生產(chǎn)。醫(yī)藥領(lǐng)域則使用酒精作為溶劑、抗菌劑等。此外，酒精還可以用于生產(chǎn)許多化學(xué)原料和中間體，如醋酸、乙醛、乙醚等。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國酒精行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

酒精制造行業(yè)是我國傳統(tǒng)行業(yè)。除食品飲料外，醫(yī)藥領(lǐng)域也是酒精制造行業(yè)的主要市場之一。酒精在藥物制造中具有重要的作用，如制造口服藥注射劑、消毒劑等。能源領(lǐng)域是酒精制造行業(yè)的另一個(gè)重要市場，具有廣闊的市場前景。

酒精產(chǎn)業(yè)依托于農(nóng)業(yè)，各個(gè)地區(qū)適合利用的原料不同。根據(jù)《可再生能源發(fā)展規(guī)劃》，在廣西、重慶、四川、海南等地以甜高粱莖桿為主;在山東黃海入?？诘貐^(qū)、內(nèi)蒙古的黃河沿岸地區(qū)以及東北地區(qū)、新疆等地以甜高粱莖桿為主。總體來說，酒精制造業(yè)市場仍然處于穩(wěn)定發(fā)展階段，市場需求量持續(xù)增長，但市場競爭也越來越激烈。

中國酒精行業(yè)市場需求分析

酒精的市場需求主要分布于四個(gè)領(lǐng)域:醫(yī)藥、能源、化工和食品飲料。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)：2022年，全國釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5427.5萬千升，同比增長0.8%，累計(jì)完成產(chǎn)品銷售收入9509億元，同比增長9.1%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤總額2491.5億元，同比增長27.4%。數(shù)據(jù)顯示，白酒產(chǎn)業(yè)2022年規(guī)上白酒企業(yè)963家，產(chǎn)量671.2萬千升，同比下降5.6%;完成銷售收入6626.5億元，增長9.6%;實(shí)現(xiàn)利潤2201.7億元，增長29.4%。規(guī)上企業(yè)中虧損企業(yè)169個(gè)，企業(yè)虧損面為17.6%，累計(jì)虧損額18.8億元，同比下降15.7%。

當(dāng)前，隨著國家經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對于白酒產(chǎn)品需求趨向多元化、個(gè)性化，健康理性的消費(fèi)理念逐步形成，使低度白酒的市場份額呈現(xiàn)不斷增長的態(tài)勢。里斯戰(zhàn)略定位咨詢曾發(fā)布的《年輕人的酒——中國酒類品類創(chuàng)新研究報(bào)告》顯示，年輕人更喜歡酒精度低的酒，僅有11.2%的年輕人喜歡30度以上的酒。10度左右是年輕人最喜歡的酒精度數(shù)，有39.6%的年輕人最喜歡該度數(shù)的酒，占比最高。然而年輕人雖然喜歡低度酒，但是拒絕過于低度，僅有2.5%的年輕人更喜歡3度以下的酒。

2023年上半年影響酒精價(jià)格下行的主要因素為終端需求。受部分下游產(chǎn)品價(jià)格下行影響，部分生產(chǎn)者對原料酒精庫存保持低位，價(jià)格變動由終端自下向上傳導(dǎo)。隨著食用酒精和工業(yè)酒精國家標(biāo)準(zhǔn)的四次制定、修訂和實(shí)施，高純度特級酒精企業(yè)日益增多，這標(biāo)志著我國的酒精生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量水平得到了很大的提高。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國酒精行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國酒精行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。酒精行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重...

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