烈酒行業(yè)進(jìn)出口市場分析 烈酒行業(yè)未來發(fā)展趨勢預(yù)測2024

• 黃文玉 2024年3月14日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 酒類進(jìn)出口商分會 424 21
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烈酒就是高濃度的烈性酒,也叫蒸餾酒，由于蒸餾過程中提取的餾分不同，有時分為“頭曲”、“二曲”或“二鍋頭”等。烈酒通常被習(xí)慣分為八大類：琴酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白蘭地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龍舌蘭酒(Tequila)、中國白酒(Spiri

隨著健康意識的提高，消費者對于烈酒的品質(zhì)和健康屬性將更加關(guān)注。烈酒企業(yè)需要注重產(chǎn)品的品質(zhì)控制，加強原料采購和生產(chǎn)工藝的監(jiān)管，同時，推出更多低度、健康型的烈酒產(chǎn)品，滿足消費者的健康需求。

烈酒就是高濃度的烈性酒,也叫蒸餾酒，由于蒸餾過程中提取的餾分不同，有時分為“頭曲”、“二曲”或“二鍋頭”等。蒸餾制酒法是酒類制法中不可缺少的一種，也是酒類發(fā)展的一大領(lǐng)域。由于制酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的濃的乙醇溶液可以將酵母殺死，無法繼續(xù)發(fā)酵，所以經(jīng)發(fā)酵釀造的酒類含乙醇濃度最高只能達(dá)10%—15%。但酒精的沸點是78.2℃，經(jīng)加熱使溫度超過酒精沸點而不到水的沸點，酒精蒸汽逸出，再經(jīng)冷凝可得到80%—90%以上濃度的乙醇溶液，經(jīng)勾兌可制造高濃度的烈性酒。

烈酒通常被習(xí)慣分為八大類：琴酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白蘭地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龍舌蘭酒(Tequila)、中國白酒(Spirit)、日本清酒(Sake)。以全球視角來看，烈酒市場的零售額和銷量均呈現(xiàn)穩(wěn)步增長的態(tài)勢。例如，2022年全球烈酒零售額達(dá)到6082.56億美元，同比增長8.05%。同時，預(yù)測顯示，至2027年，全球烈酒市場有望繼續(xù)實現(xiàn)量價提升，其中零售額預(yù)計以5.18%的年復(fù)合增速持續(xù)增長。具體到某些地區(qū)，如美國，烈酒市場規(guī)模加速擴容，已超越啤酒成為收入份額最大的品類。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國烈酒市場深度調(diào)查研究報告》顯示：

近年來，我國白蘭地產(chǎn)量逐年增長至，據(jù)統(tǒng)計，截至2019年我國白蘭地產(chǎn)量達(dá)到15.4萬噸，同比增長10.6%。銷量方面，隨著國內(nèi)擴大開放與市場消費的升級，白蘭地已成為普通消費者都愿意嘗試的新興酒品，據(jù)統(tǒng)計，截至2019年我國白蘭地銷量為7.2萬噸，同比增長3%。

各大烈酒品牌紛紛加大市場推廣力度，提升產(chǎn)品品質(zhì)，以爭奪市場份額。在這種競爭環(huán)境下，一些知名品牌如茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河等，憑借其在市場上的深厚積淀和廣泛認(rèn)可，占據(jù)了重要的地位。此外，消費者行為也在發(fā)生變化。新一代消費者對于烈酒的需求更加個性化和多元化，他們不僅關(guān)注產(chǎn)品的口感和品質(zhì)，還注重品牌的文化內(nèi)涵和環(huán)保理念。這促使烈酒企業(yè)不斷創(chuàng)新，推出更多符合消費者需求的新產(chǎn)品。

烈酒行業(yè)進(jìn)出口市場分析

2021年，中國進(jìn)口酒打破前兩年量額下跌的困局，烈酒成為進(jìn)口酒恢復(fù)性增長的最大引擎。2021年中國烈酒進(jìn)口量13.56萬千升，同比增長31.0%。2017年，中國烈酒進(jìn)口量占全國進(jìn)口酒的4.62%，直到2021年，中國烈酒進(jìn)口量占比已達(dá)6.99%，較2017年增長2.37個百分點。

2021年，中國按各類烈酒進(jìn)口量來看，進(jìn)口白蘭地4871.24萬升，較2020年增長1044.06萬升;進(jìn)口威士忌酒3028.07萬升，較2020年增長923.2萬升;進(jìn)口朗姆酒及蒸餾已發(fā)酵甘蔗產(chǎn)品制得的烈性酒313.98萬升，較2020年減少9.07萬升;進(jìn)口杜松子酒290.4萬升，較2020年增長115.08萬升;進(jìn)口伏特加酒836.08萬升，較2020年增長208.25萬升;進(jìn)口利口酒及柯迪爾酒3679.45萬升，較2020年增長761.57萬升;進(jìn)口龍舌蘭酒165.38萬升，較2020年增長65.74萬升;進(jìn)口白酒372.19萬升，較2020年增長94.62萬升。

烈酒行業(yè)未來發(fā)展趨勢預(yù)測

隨著互聯(lián)網(wǎng)和數(shù)字技術(shù)的發(fā)展，烈酒行業(yè)的營銷模式也將變得更加多元化。除了傳統(tǒng)的線下銷售模式，線上銷售、社交媒體營銷、內(nèi)容營銷等新型模式也將得到更廣泛的應(yīng)用。通過多元化的營銷模式，烈酒企業(yè)可以更好地觸達(dá)消費者，提升品牌知名度和市場份額。

綜上所述，烈酒行業(yè)市場未來的發(fā)展趨勢和前景充滿了機遇和挑戰(zhàn)。企業(yè)需要密切關(guān)注市場動態(tài)和消費者需求的變化，加強創(chuàng)新能力和品牌建設(shè)，以實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和市場競爭力的提升。然而，未來的具體發(fā)展情況仍受到許多不確定性因素的影響，因此企業(yè)需要保持敏銳的市場洞察力和靈活的戰(zhàn)略調(diào)整能力，以應(yīng)對可能出現(xiàn)的風(fēng)險和挑戰(zhàn)。

中研普華通過對市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地幫助客戶降低投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國烈酒市場深度調(diào)查研究報告》。

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