有機農(nóng)產(chǎn)品的市場需求持續(xù)增長 有機農(nóng)業(yè)行業(yè)市場深度調(diào)研

• 黃文玉 2024年4月7日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1440 95
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有機農(nóng)業(yè)是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機飼料滿足畜禽營養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。隨著生活水平和健康觀念的提升，消費者對農(nóng)產(chǎn)品逐漸從數(shù)量需求轉(zhuǎn)向注重質(zhì)量和安全方面。

隨著消費者對健康飲食的追求和對有機農(nóng)產(chǎn)品認知度的不斷提高，有機農(nóng)產(chǎn)品的市場需求持續(xù)增長。有機農(nóng)產(chǎn)品的覆蓋范圍已經(jīng)擴展至全球多個國家和地區(qū)，包括中國、歐洲、美國等，其中，中國有機農(nóng)產(chǎn)品市場規(guī)模正在不斷擴大，成為全球有機農(nóng)產(chǎn)品市場的重要組成部分。

有機農(nóng)業(yè)是指在生產(chǎn)中完全或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)，或采用有機飼料滿足畜禽營養(yǎng)需求的養(yǎng)殖業(yè)。有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的一系列問題，如嚴重的土壤侵蝕和土地質(zhì)量下降，農(nóng)藥和化肥大量使用對環(huán)境造成污染和能源的消耗，物種多樣性的減少等;還有助于提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

有機農(nóng)產(chǎn)品是純天然、無污染、高品質(zhì)、高質(zhì)量、安全營養(yǎng)的高級食品，也可稱為“AA級綠色”。它是根據(jù)有機農(nóng)業(yè)原則和有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標準生產(chǎn)、加工出來的，并通過有機食品認證機構(gòu)認證的農(nóng)產(chǎn)品。

有機農(nóng)業(yè)行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

隨著生活水平和健康觀念的提升，消費者對農(nóng)產(chǎn)品逐漸從數(shù)量需求轉(zhuǎn)向注重質(zhì)量和安全方面。特別是我國近年來食品安全事故不斷發(fā)生，消費者對有機農(nóng)產(chǎn)品越來越關注，有機農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展逐步由生產(chǎn)推動轉(zhuǎn)向由需求推動。由于有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本依然偏高，影響了有機農(nóng)產(chǎn)品市場的進一步發(fā)展。但是，擴大消費者對有機農(nóng)產(chǎn)品的消費需求，對于促進中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展和擴大內(nèi)需具有重要現(xiàn)實意義。整體來看，有機農(nóng)產(chǎn)品各細分市場的競爭比較充分。但是出現(xiàn)了一些知名品牌，比如五常大米，高端有機水果品牌“百果園”等。但是這些品牌的市場占有率依然較低。整個市場的競爭比較充分。

近年來，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在100多個國家得到了推廣，有機農(nóng)業(yè)的面積和種植者數(shù)目逐年增加。全世界進行有機農(nóng)業(yè)管理的土地面積已超過2200萬公頃。此外被各種認證機構(gòu)認證為“野生收獲植物”的面積有1070萬公頃。有機產(chǎn)品市場不但在歐洲和北美(全球最大的有機市場)拓展，在其它一些國家包括發(fā)展中國家也持續(xù)擴大，其中西歐和美國大約1%左右的農(nóng)民在從事有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)，在美國，有機農(nóng)場遍布全國各地。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國有機農(nóng)業(yè)行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》顯示：

從市場監(jiān)管總局數(shù)據(jù)顯示來看，在有機作物種植面積處于震蕩浮動區(qū)間時，有機作物總產(chǎn)量卻在震蕩上升，2021年其總產(chǎn)量達到1798.9萬噸，同比增長了19.75%，每公頃生產(chǎn)出的有機作物在大幅增加，產(chǎn)量的大幅增加保證了市場的需求。

有機農(nóng)產(chǎn)品的種類也在不斷增多，涵蓋了糧食、蔬菜、水果、茶葉、中藥材、畜禽產(chǎn)品等各個領域。銷售渠道也日趨多元化，電商平臺成為有機農(nóng)產(chǎn)品的主要銷售渠道，占比達到了60%，其次是專賣店和超市。然而，有機農(nóng)產(chǎn)品的消費群體主要集中在高收入人群，中等收入人群雖然也在增長，但占比仍然相對較低。

有機農(nóng)地正在以前所未有的增速擴大，有機生產(chǎn)者的人數(shù)也在強勁增長。有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展不僅得益于消費者對有機農(nóng)產(chǎn)品的需求增加，也得益于政策支持和技術(shù)進步。例如，一些國家和地區(qū)已經(jīng)出臺了支持有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策，為有機農(nóng)業(yè)提供了良好的發(fā)展環(huán)境。

有機農(nóng)業(yè)行業(yè)未來發(fā)展趨勢及機遇分析預測

隨著中國加入世貿(mào)組織，中國農(nóng)產(chǎn)品的出口會受到綠色非貿(mào)易壁壘的限制，有機食品的發(fā)展能與國際接軌，可以開拓國際市場。同時隨著我國人民生活水平提高和環(huán)境意識的增強，有機食品的國內(nèi)市場在近幾年內(nèi)將有較大發(fā)展，因此有機食品在國內(nèi)外都會有廣闊的發(fā)展前景。

技術(shù)創(chuàng)新也將為有機農(nóng)業(yè)行業(yè)市場帶來新的發(fā)展機遇?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展和應用，如智能化、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，將有助于提高有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效率、降低成本，并提升產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性。這將使得有機農(nóng)產(chǎn)品更加具有競爭力，進一步拓寬其市場份額。

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