植物油加工市場特征分析及有機(jī)植物油行業(yè)供需態(tài)勢

• 吳澳燕 2024年4月2日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 603 34
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我國植物油的品種主要包括大豆油、菜籽油、棕櫚油、花生油，其他小品種油主要有葵花籽油、芝麻油、玉米胚芽油、橄欖油、亞麻籽油等，其中大豆油在我國植物油消費(fèi)中占比最高，北方地區(qū)更是以消費(fèi)大豆油為主。

我國植物油的品種主要包括大豆油、菜籽油、棕櫚油、花生油，其他小品種油主要有葵花籽油、芝麻油、玉米胚芽油、橄欖油、亞麻籽油等，其中大豆油在我國植物油消費(fèi)中占比最高，北方地區(qū)更是以消費(fèi)大豆油為主。

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人均生活水平及消費(fèi)意識(shí)也隨之提高，消費(fèi)者對(duì)食品安全及健康、營養(yǎng)、品牌、品質(zhì)更加重視，植物油細(xì)分市場呈現(xiàn)出快速增長態(tài)勢，整個(gè)行業(yè)已經(jīng)形成完全市場化的競爭格局。

植物油加工市場特征

(1)周期性

植物油作為居民日常生活中僅次于糧食的第二大必需品，具有較強(qiáng)的消費(fèi)剛性，經(jīng)濟(jì)周期的變動(dòng)對(duì)植物油需求的周期性影響不大。另外隨著居民生活水平的提高和人口的不斷增長，植物油消費(fèi)總量呈現(xiàn)出穩(wěn)定增長的態(tài)勢，也體現(xiàn)了植物油行業(yè)不存在明顯周期性的特點(diǎn)。

(2)區(qū)域性

由于油料作物種植的區(qū)域性以及居民消費(fèi)習(xí)慣等因素，導(dǎo)致植物油的消費(fèi)存在一定的區(qū)域性。相較而言，北方地區(qū)盛產(chǎn)大豆，大豆油成為北方地區(qū)植物油消費(fèi)的主要品種;而長江流域廣泛種植油菜，菜籽油成為長江流域植物油消費(fèi)的主要品種。

(3)季節(jié)性

植物油的消費(fèi)存在一定的季節(jié)性，主要是由我國居民的消費(fèi)習(xí)慣所決定。在國慶、春節(jié)等重大節(jié)假日期間，我國消費(fèi)者往往將采購的小包裝植物油作為走親訪友的禮品，因而采購需求集中爆發(fā)，形成消費(fèi)高峰。同時(shí)，在節(jié)假日期間，隨著餐飲消費(fèi)的增加，植物油的消費(fèi)量也呈現(xiàn)出增漲態(tài)勢。隨著節(jié)假日的結(jié)束，節(jié)假日的影響因素逐漸消退，植物油的消費(fèi)隨即進(jìn)入平穩(wěn)期。因此，植物油消費(fèi)通常在重大節(jié)假日期間會(huì)呈現(xiàn)出季節(jié)性消費(fèi)高峰。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國有機(jī)植物油市場深度調(diào)查研究報(bào)告》顯示：

有機(jī)植物油是從植物種子、果肉及其他部分提取的脂肪，統(tǒng)稱植物油脂。按性狀可分為油和脂兩類，常溫下為液體者稱為油，常溫下為固體和半固體者稱為脂。按用途則分為食用植物油脂和工業(yè)用植物油脂兩大類。

隨著生活水平的提升，我國植物油消費(fèi)呈現(xiàn)消費(fèi)量高和自給率低兩大特點(diǎn)。一方面，我國是世界上植物油消費(fèi)第一大國，2021年我國植物油總消費(fèi)量為4254.5萬噸，較十年前增長47%，占全球植物油總消費(fèi)的20%左右，其中食用消費(fèi)量3708萬噸，占全球食用消費(fèi)量的25%。

另一方面，我國植物油自給率低，自給率僅為29%，且油脂油料進(jìn)口來源地高度集中，保障植物油安全存在潛在風(fēng)險(xiǎn)。

有機(jī)植物油行業(yè)供需態(tài)勢

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升和對(duì)食品安全的要求越來越高，有機(jī)植物油作為一種健康、環(huán)保、高品質(zhì)的食用油，受到了越來越多消費(fèi)者的青睞。2022年，我國大豆種植面積15366萬畝，比上年增加2743萬畝，產(chǎn)量首次邁上2000萬噸臺(tái)階，大豆自給率提高了3個(gè)百分點(diǎn)。全年油料產(chǎn)量3653萬噸，比上年增長1.1%，食用植物油自給率提高1個(gè)百分點(diǎn)。

據(jù)國家糧油信息中心數(shù)據(jù)顯示，2022年我國利用國產(chǎn)油料(扣除大豆、花生、芝麻、葵花籽等四種油料部分直接使用外)榨得的食用油為1350.3萬噸;同年進(jìn)口各類植物油料合計(jì)為9610.9萬噸，進(jìn)口各類食用植物油合計(jì)為801.7萬噸。

我國因消費(fèi)習(xí)慣等特點(diǎn)，以豆油、棕櫚油、菜籽油、花生油為主要的食用油。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部預(yù)測，2023年，我國豆油消費(fèi)量達(dá)到1200萬噸，菜籽油消費(fèi)量為640萬噸，棕櫚油消費(fèi)量為584.1萬噸，花生油消費(fèi)量為251.7萬噸。

技術(shù)進(jìn)步和創(chuàng)新推動(dòng)了有機(jī)植物油行業(yè)的發(fā)展。例如，原料替代技術(shù)和新配方產(chǎn)品技術(shù)的發(fā)展，使得有機(jī)植物油的質(zhì)量和口感得到了進(jìn)一步提升，滿足了消費(fèi)者對(duì)于更美味、更健康的食用油的需求。同時(shí)，智能化生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用也提高了有機(jī)植物油的生產(chǎn)效率和質(zhì)量，為行業(yè)的快速發(fā)展提供了有力支持。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國有機(jī)植物油市場深度調(diào)查研究報(bào)告》。

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  2024-2029年中國有機(jī)植物油市場深度調(diào)查研究報(bào)告

  有機(jī)植物油研究報(bào)告對(duì)行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出...

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