水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展如何?我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖種類達(dá)300種以上

• 陳觀秋 2024年4月19日 來(lái)源：人民日?qǐng)?bào) 人民網(wǎng) 百度 1473 98
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2023年，我國(guó)全年水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)7100萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)3.4%，其中，養(yǎng)殖產(chǎn)量占比達(dá)81.9%?？慈司?，水產(chǎn)品人均占有量超過(guò)48公斤;看品種，水產(chǎn)養(yǎng)殖種類達(dá)300種以上，涵蓋魚(yú)、蝦、蟹、貝、藻等各類水產(chǎn)品種。

我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖種類達(dá)300種以上

作為世界漁業(yè)大國(guó)里首個(gè)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)量超過(guò)捕撈業(yè)的國(guó)家，我國(guó)內(nèi)陸河流、湖泊、水庫(kù)和坑塘等水域?yàn)┩棵娣e5.5億畝，適宜開(kāi)展養(yǎng)殖生產(chǎn)的內(nèi)陸水面面積約1億畝，宜漁水域面積廣闊。

2023年，我國(guó)全年水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)7100萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)3.4%，其中，養(yǎng)殖產(chǎn)量占比達(dá)81.9%。看人均，水產(chǎn)品人均占有量超過(guò)48公斤;看品種，水產(chǎn)養(yǎng)殖種類達(dá)300種以上，涵蓋魚(yú)、蝦、蟹、貝、藻等各類水產(chǎn)品種。

水產(chǎn)養(yǎng)殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動(dòng)植物的生產(chǎn)活動(dòng)。一般包括在人工飼養(yǎng)管理下從苗種養(yǎng)成水產(chǎn)品的全過(guò)程。廣義上也可包括水產(chǎn)資源增殖。

根據(jù)水域環(huán)境條件的要求，可以分為淡水養(yǎng)殖、海水養(yǎng)殖、淺海灘涂養(yǎng)殖三類;按照養(yǎng)殖對(duì)象，更是細(xì)分為魚(yú)類、蝦類、蟹類、貝殼類、龜鱉類、藻類等;按照養(yǎng)殖方式，可分為精養(yǎng)、粗養(yǎng)、單養(yǎng)、混養(yǎng)、靜水式、流水式等多種形態(tài)。

水產(chǎn)養(yǎng)殖有粗養(yǎng)、精養(yǎng)和高密度精養(yǎng)等方式。粗養(yǎng)是在中、小型天然水域中投放苗種，完全靠天然餌料養(yǎng)成水產(chǎn)品，如湖泊水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)和淺海養(yǎng)貝等。精養(yǎng)是在較小水體中用投餌、施肥方法養(yǎng)成水產(chǎn)品，如池塘養(yǎng)魚(yú)、網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)和圍欄養(yǎng)殖等。高密度精養(yǎng)采用流水、控溫、增氧和投喂優(yōu)質(zhì)餌料等方法，在小水體中進(jìn)行高密度養(yǎng)殖，從而獲得高產(chǎn)，如流水高密度養(yǎng)魚(yú)、蝦等。

水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

截至2022年，我國(guó)工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖水體達(dá)1億多立方米。全國(guó)先后發(fā)展各類水產(chǎn)苗種繁育主體2萬(wàn)余家，國(guó)家級(jí)水產(chǎn)原良種場(chǎng)數(shù)量達(dá)到101家，實(shí)現(xiàn)魚(yú)蝦蟹貝藻鱉參全覆蓋。

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究中心主任徐樂(lè)俊表示，更好滿足消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的需求，一方面要通過(guò)培育優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品種、推廣高值名優(yōu)品種、提升養(yǎng)殖技術(shù)等措施，合理調(diào)整水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，增加高品質(zhì)水產(chǎn)品供給。另一方面，要加強(qiáng)水產(chǎn)品冷鏈物流建設(shè)，進(jìn)一步拓展西部地區(qū)水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)，加快構(gòu)建“水產(chǎn)品產(chǎn)地—物流基地—銷售地區(qū)”的冷鏈物流渠道。

水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是中國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一。我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)在逐年優(yōu)化，養(yǎng)殖產(chǎn)出效率逐年提高，工業(yè)化養(yǎng)殖成為潮流趨勢(shì)。中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈下游還出現(xiàn)了水產(chǎn)預(yù)制菜細(xì)分市場(chǎng)機(jī)遇。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》分析：

隨著技術(shù)的逐步發(fā)展，內(nèi)陸地區(qū)生產(chǎn)的海鮮已漸漸走入尋常百姓家。2023年，內(nèi)陸多地海鮮陸續(xù)豐收的消息火爆出圈，“海鮮陸?zhàn)B”技術(shù)難點(diǎn)在哪?

所謂“海鮮陸?zhàn)B”模式，是指在陸地營(yíng)造出類似于海洋的生態(tài)環(huán)境，人工養(yǎng)殖魚(yú)類、蝦蟹類、貝類等海產(chǎn)品?；诓皇墉h(huán)境限制、可實(shí)現(xiàn)高密度養(yǎng)殖等優(yōu)勢(shì)，“海鮮陸?zhàn)B”成為水產(chǎn)養(yǎng)殖的一個(gè)新方向。

“海鮮陸?zhàn)B”火爆出圈的背后是層層技術(shù)難點(diǎn)的突破。安徽海璟水產(chǎn)科技有限責(zé)任公司總經(jīng)理魏曉東介紹，要實(shí)現(xiàn)真正的循環(huán)水養(yǎng)殖，就要解決水質(zhì)優(yōu)化問(wèn)題，如水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化、水體滋生病蟲(chóng)、排泄物等，同時(shí)，要預(yù)防自然環(huán)境和人為活動(dòng)帶來(lái)的灰塵顆粒、細(xì)菌、重金屬等污染。

“‘海鮮陸?zhàn)B’可視為將來(lái)著力發(fā)展方向之一?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國(guó)家數(shù)字漁業(yè)創(chuàng)新中心主任李道亮表示，行業(yè)亟待出臺(tái)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，完善并補(bǔ)齊養(yǎng)殖技術(shù)“短板”，同時(shí)對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)來(lái)說(shuō)要控制好水處理等生產(chǎn)成本，被消費(fèi)群體接受過(guò)程仍需接受市場(chǎng)的巨大考驗(yàn)。

本報(bào)告將幫助水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)向，及早發(fā)現(xiàn)行業(yè)市場(chǎng)的空白點(diǎn)，機(jī)會(huì)點(diǎn)，增長(zhǎng)點(diǎn)和盈利點(diǎn)……，前瞻性的把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

想要了解更多水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2023-2028年水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  水產(chǎn)養(yǎng)殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動(dòng)植物的生產(chǎn)活動(dòng)。一般包括在人工飼養(yǎng)管理下從苗種養(yǎng)成水產(chǎn)品的全過(guò)程。廣義上也可包括水產(chǎn)資源增殖。水產(chǎn)養(yǎng)殖有粗養(yǎng)、精養(yǎng)和高密度精養(yǎng)等方式。粗養(yǎng)...

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