今年庫存蘋果難銷 中國蘋果種植情況調(diào)查分析

• 陳觀秋 2024年5月6日 來源：農(nóng)民日報 金臺資訊 中國海關(guān) 百度 1420 94
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今年蘋果入庫總體比去年同期多一到兩成，但與近十年相比，是優(yōu)質(zhì)果比例最少的一年。盡管不同產(chǎn)區(qū)情況略有不同，但是今年全國蘋果產(chǎn)區(qū)普遍遭受結(jié)果初期的低溫，中后期的受多雨或者持續(xù)高溫影響，致使果色、表光差，盡管如此，今年蘋果糖度要比去年高2度左右，糖心果比例

今年庫存蘋果難銷

對于蘋果產(chǎn)業(yè)從業(yè)者來說，這個春天，有點難熬。

陜西，山東煙臺、沂源及山西等產(chǎn)區(qū)的庫存蘋果遲遲難以消化，有些產(chǎn)區(qū)的蘋果價格甚至跌破1元/斤，沂源紙袋晚富士70#在0.5-0.6元/斤，這樣的價格與賣給果汁加工廠相差無幾。

“今年蘋果入庫總體比去年同期多一到兩成，但與近十年相比，是優(yōu)質(zhì)果比例最少的一年?！眹姨O果工程技術(shù)研究中心研究室主任楊杰表示，盡管不同產(chǎn)區(qū)情況略有不同，但是今年全國蘋果產(chǎn)區(qū)普遍遭受結(jié)果初期的低溫，中后期的受多雨或者持續(xù)高溫影響，致使果色、表光差，盡管如此，今年蘋果糖度要比去年高2度左右，糖心果比例大幅提高。

2023年蘋果出口也沒有給庫存蘋果托底。據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2023年1-12月，我國蘋果出口量為80萬噸，同比減少3.3%，處于近十年蘋果出口的低點。

2023年中國蘋果出口均價為1212.99萬美元/萬噸，2022年中國蘋果出口均價為1268.54萬美元/萬噸。

蘋果原產(chǎn)歐洲中部、伊朗北部、俄羅斯高加索南部一帶，中國主要分布在新疆、寧夏地區(qū)，一般生長在山坡梯田、平原礦野以及丘陵等地。陜西渭北和陜北地帶，符合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果的七項氣象指標，是世界公認的蘋果最佳優(yōu)生區(qū)。

陜西是蘋果生產(chǎn)大省，但全省低質(zhì)低效老舊果園占比超過兩成。這些老舊果園管理粗放、效益低，嚴重影響了陜西果業(yè)發(fā)展。近年來，陜西各果區(qū)綜合運用各項措施積極推進老舊果園改造，促進果業(yè)提質(zhì)增效。

中國蘋果種植情況調(diào)查分析

我國蘋果產(chǎn)業(yè)鏈情況而言，上游主要為蘋果種子、化肥農(nóng)藥、營養(yǎng)補充劑和農(nóng)機等，其品種選育一直是影響我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。目前的蘋果育種技術(shù)多樣，從以前單一的實生選種到分子輔助育種提前選種，這些技術(shù)手段縮短了蘋果的育種時間;中游主要為蘋果種植，以區(qū)域化優(yōu)質(zhì)品種種植為主導(dǎo)，中晚熟和晚熟品種為主，早熟品種少，生產(chǎn)品種結(jié)構(gòu)存在不合理的問題;下游主要鮮食和加工品，其中加工產(chǎn)品有蘋果汁、蘋果醋、蘋果罐頭和干蘋果等，主要以蘋果濃縮汁為主，罐頭、果脯、果干等生產(chǎn)量和規(guī)模較小。

近年來，陜西在蘋果新品種培育方面不斷發(fā)力，研發(fā)出瑞陽、瑞雪、瑞香紅、秦脆等我省自主知識產(chǎn)權(quán)新優(yōu)品種，并下大力氣推廣，力爭在全國蘋果市場上搶占一席之地。

蘋果喜光、耐寒、要求較冷涼及干燥的氣候，不耐瘠薄，適生于土質(zhì)疏松、深厚肥沃、排水良好的中性或微酸性的砂質(zhì)壤土。繁殖方式有塊莖法、嫁接法、播種法、扦插法，自然繁殖后代方式用種子進行傳播，其中嫁接繁殖最快。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國蘋果行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》分析：

中國遼寧、河北、山西、山東、陜西(目前，陜西是中國蘋果種植面積最大、產(chǎn)量最高的蘋果大省，蘋果種植面積1100萬畝，產(chǎn)量占到中國四分之一、世界七分之一。陜西濃縮蘋果汁產(chǎn)量和出口量全國第一，陜西濃縮蘋果汁占據(jù)世界總產(chǎn)量三分之一，全球每三杯蘋果汁就有一杯來自陜西)、甘肅、四川、云南、西藏常見栽培。適生于山坡梯田、平原礦野以及黃土丘陵等處，海拔50-2500米。原產(chǎn)歐洲及亞洲中部，栽培歷史已久，全世界溫帶地區(qū)均有種植。

隨著種植技術(shù)的不斷革新和進步，蘋果種植行業(yè)有望在未來實現(xiàn)更高的產(chǎn)量和質(zhì)量。一方面，新品種的蘋果可能會不斷涌現(xiàn)，以滿足消費者對口味和質(zhì)感的多樣化需求。另一方面，隨著適宜生長區(qū)的種植面積持續(xù)增大，蘋果的總產(chǎn)量也有望增加。同時，有機蘋果和綠色種植技術(shù)可能會成為行業(yè)的重要發(fā)展趨勢，以滿足消費者對健康、環(huán)保的日益關(guān)注。

就我國蘋果產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策情況而言，作為我國最主要的水果產(chǎn)品，蘋果隨著人均消費水平和人均蘋果需求持續(xù)增長帶動需求規(guī)模持續(xù)擴張，國內(nèi)蘋果政策集中在加強區(qū)域化品種和規(guī)模，提升機械化水平，保證產(chǎn)品質(zhì)量等領(lǐng)域，如2023年3月河北煙臺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)布《關(guān)于深入推進煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(2023-2025年)》，力爭到2025年，蘋果產(chǎn)業(yè)標準化規(guī)?；潭让黠@提升，品種結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展縱深推進，畝均收益提高10%，蘋果產(chǎn)量穩(wěn)定在560萬噸左右，優(yōu)質(zhì)果率達92%以上，鞏固中國果業(yè)第一品牌地位，奮力建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強市。

本報告最大的特點就是前瞻性和適時性。報告根據(jù)蘋果行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經(jīng)驗，對行業(yè)未來的發(fā)展趨勢做出審慎分析與預(yù)測，是蘋果行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準確了解行業(yè)當前最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，做出正確經(jīng)營決策和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品，也是業(yè)內(nèi)第一份對行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈以及行業(yè)重點企業(yè)進行全面系統(tǒng)分析的重量級報告。

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