腰果有豐富的營養(yǎng)價值，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大干果之一。據(jù)統(tǒng)計，全球腰果年產(chǎn)量目前已超過500萬噸，當前中國作為全球最大的腰果及腰果副產(chǎn)品消費國，年需求量超過500億元。但是，中國腰果幾乎完全依賴進口，無法實現(xiàn)自給自足，大力發(fā)展腰果產(chǎn)業(yè)迫在眉睫。

腰果行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

根據(jù)2024年至2031年的市場分析，全球腰果市場的復(fù)合年增長率預(yù)計為7.09%，顯示出穩(wěn)健的增長趨勢。COVID-19大流行對腰果市場產(chǎn)生了直接影響，導(dǎo)致供應(yīng)鏈中斷和市場扭曲。然而，隨著疫情結(jié)束，市場需求有望恢復(fù)至疫情前的水平。市場上對健康零食的需求增加、消費者健康意識的提高、生活方式的改變以及對腰果奶等產(chǎn)品的需求，都是推動市場擴張的重要因素。

由于商品價格波動和非洲原產(chǎn)腰果的興起，包括在加工方面，2023年給越南腰果產(chǎn)業(yè)帶來了許多挑戰(zhàn)。越南腰果協(xié)會(Vinacas)正確地認識到，越南必須找到保持其在全球市場地位的方法和手段。這在去年就已經(jīng)很有希望：據(jù)估計，越南出口額為36.3億美元，產(chǎn)量達到64.1萬噸，與2022年相比，出口額增長了17%，產(chǎn)量增長了23%。

中國市場對越南腰果產(chǎn)業(yè)的成功起著特別重要的作用。中國進口商大幅增加了在越南的采購，據(jù)Vinacas稱，這主要是由于需求的轉(zhuǎn)變。在中國，杏仁、核桃等更昂貴的堅果的消費量正在下降，而腰果的消費量卻在增加，中國甚至已經(jīng)超過美國成為最重要的出口市場。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國腰果行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告》分析：

越南海關(guān)總署統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年前4個月，越南腰果出口量累計達21.6萬噸，實現(xiàn)出口額11.6億美元。與2023年同期相比，出口量增長了32.4%，出口額增長了21.2%。盡管越南腰果的出口量和出口額都有所增加，但加工腰果仁的出口價格卻比去年同期下降了近8%，今年前4個月的平均價格僅為近5370美元/噸。

在此期間，越南腰果對大部分市場的出口均呈現(xiàn)正增長，對多個主要市場的出口還達到了2至3位數(shù)的增長。美國仍然是越南腰果仁最大的出口市場，今年前4個月的出口量超過了5.2萬噸，出口額為2.8億美元，出口量和出口額同比分別增長35.3%和23%。

腰果行業(yè)市場前景趨勢分析

2024年的腰果行業(yè)市場前景分析顯示，中國已成為全球最大的腰果及其副產(chǎn)品消費國，年需求量超過500億元人民幣。全球腰果年產(chǎn)量已超過500萬噸，而中國幾乎完全依賴進口來滿足這一需求，這突顯了大力發(fā)展國內(nèi)腰果產(chǎn)業(yè)的緊迫性。隨著居民消費水平的提升和對腰果營養(yǎng)價值認知的加深，中國市場對腰果的需求增長潛力巨大。目前，腰果消費正從營養(yǎng)品形態(tài)轉(zhuǎn)向日常膳食消費品，混合堅果消費已成為重要組成部分。未來，腰果的精深加工產(chǎn)品，如腰果油、腰果餅干和腰果糖果等，將越來越受歡迎，這些產(chǎn)品不僅營養(yǎng)價值豐富，還具有一定的保健功能。

對于中國腰果行業(yè)的發(fā)展調(diào)研和前景趨勢分析，報告指出，中國腰果行業(yè)的發(fā)展受益于其豐富的營養(yǎng)價值和多方面的應(yīng)用。中國腰果行業(yè)的現(xiàn)狀、市場需求、市場規(guī)模以及價格動態(tài)都得到了全面分析。此外，對腰果產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu)與發(fā)展、細分市場以及市場前景和發(fā)展趨勢進行了深入探討。報告還評估了腰果重點企業(yè)的品牌影響力、市場競爭力以及行業(yè)集中度，為投資者和產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)提供了專業(yè)、客觀的參考

綜合來看，中國腰果市場在未來幾年內(nèi)預(yù)計將持續(xù)增長，主要受消費者對健康食品的需求增加和腰果產(chǎn)品的多樣化推動。同時，國內(nèi)市場對外依存度較高，國產(chǎn)替代空間巨大，這為國內(nèi)腰果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了重要機遇。

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