保健酒被稱為藥酒，因此保健酒也是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的重要組成部分。事實上，保健酒一直具備市場基礎(chǔ)，近年來隨著我國老齡化加深、亞健康人群增加等因素，保健酒市場升溫是必然結(jié)果。2021年我國保健酒行業(yè)市場規(guī)模從2015年的258.5億元增長至337.6億元，預(yù)計2023年我國保健酒行業(yè)市場規(guī)模有望達到377.15億元。

保健酒行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

保健酒是我國傳統(tǒng)的酒類飲品之一，通常是以發(fā)酵酒、蒸館酒或者食用酒精為酒基，以可用動植物為保健功效成分的來源，加入符合國家有關(guān)規(guī)定的原料、輔料或食品添加劑，為呈香、呈色、呈味物質(zhì)并經(jīng)注冊或備案，并聲稱具有保健功能的飲料酒。

根據(jù)主要功效原料可分為植物類保健酒、動物類保健酒、動植物類保健酒和其他類保健酒。根據(jù)生產(chǎn)方式的差異可將保健酒分為調(diào)配型保健酒、浸提型保健酒和發(fā)酵型保健酒。保健酒具備三種屬性：食品屬性、功能屬性、非藥品屬性。

保健酒已有數(shù)千年的歷史，是中國醫(yī)藥科學(xué)的重要組成部分。中國的歷代醫(yī)藥著作中幾乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載。隨著科學(xué)技術(shù)的進步，從中藥浸酒的傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上已發(fā)展到利用萃取、浸提和生物工程等現(xiàn)代化手段，提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。

具體來看，中國保健酒市場發(fā)展經(jīng)歷了自然生存、市場炒作、品牌導(dǎo)入以及群雄紛爭等四個階段。目前，我國保健酒行業(yè)正處于群雄紛爭階段，主要表現(xiàn)為大企業(yè)針對消費者需求，有針對地涉及新產(chǎn)品、新策略。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2024-2029年中國保健酒行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》分析

保健酒的下游銷售渠道包括保健品店、藥店、保健品專賣店、健康食品店、高端超市、電商平臺以及社區(qū)推廣等多種方式。這些渠道的選擇和布局直接影響到保健酒產(chǎn)品的銷售和品牌形象。特別是線上銷售渠道的拓展，為保健酒企業(yè)提供了更廣闊的市場空間。

受益于“銀發(fā)經(jīng)濟”，近年來呈現(xiàn)高速發(fā)展的態(tài)勢。2021年我國養(yǎng)生酒市場規(guī)模約為467億元，同比增長7%，2016-2021年CAGR為11%。與此同時，保健酒的產(chǎn)量和需求量也在逐年提升，據(jù)《中國養(yǎng)生酒發(fā)展白皮書》預(yù)測，2022年保健酒市場規(guī)模超500億元，保健酒將成為繼白酒、啤酒、葡萄酒之后的第四大酒種，市場發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

保健酒行業(yè)市場前景趨勢研究分析

保健酒終于有了明確定義。2020年7月，國務(wù)院發(fā)文表示，借助健康中國戰(zhàn)略東風(fēng)，在國家政策支持下，順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)+醫(yī)療健康發(fā)展趨勢，構(gòu)建“查、調(diào)、養(yǎng)、治、防”的大健康平臺，開始全面布局遠(yuǎn)程醫(yī)療及其關(guān)聯(lián)大健康產(chǎn)業(yè)。中國十四五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)建議中提到，深化大健康理念，建立健康管理體系，實施影響群眾健康突出問題攻堅行動，推進建設(shè)大健康產(chǎn)業(yè)基地。這為保健酒行業(yè)的蓬勃發(fā)展創(chuàng)造了發(fā)展環(huán)境。

隨著消費者對健康需求的多樣化，保健酒市場逐漸細(xì)分化。針對不同消費群體和健康問題，推出了具有特定功效的保健酒產(chǎn)品，如養(yǎng)生保健酒、心腦血管保健酒、抗氧化保健酒等。這種細(xì)分化趨勢為企業(yè)提供了更廣闊的市場空間，也加劇了品牌之間的競爭。

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