近年來(lái)“車?yán)遄幼杂伞钡目谔?hào)成為國(guó)內(nèi)櫻桃市場(chǎng)活躍的號(hào)角，車?yán)遄雍蜋烟以谙M(fèi)者中分別代表不同口感的水果。網(wǎng)絡(luò)上熱銷的“車?yán)遄印?，一般指歐洲甜櫻桃，顏色為暗紅色或紫紅色，果肉飽滿，味道鮮甜。我國(guó)土生土長(zhǎng)的櫻桃品種矮小酸甜，在我國(guó)華北、華中、西南地區(qū)都可見到。

車?yán)遄釉a(chǎn)于美國(guó)、加拿大、智利等美洲國(guó)家，中國(guó)山東、安徽、江浙等省有引種。喜光、喜溫、喜濕。其適宜在光照充足，年平均氣溫15℃左右，年降雨量700～1000毫米，土壤質(zhì)地疏松，pH6～7的微酸性至中性或微弱堿性的砂質(zhì)土壤中生長(zhǎng)。

據(jù)報(bào)道，智利作為全球重要的車?yán)遄赢a(chǎn)地，2024年迎來(lái)了豐收年，氣候條件的利好使得車?yán)遄赢a(chǎn)量達(dá)到了前所未有的水平。

從地理的角度看，智利國(guó)土分布呈南北狹長(zhǎng)狀，西邊是廣闊的太平洋和海岸山脈，東邊是安第斯山脈。兩條山脈之間的中央山谷是水果生長(zhǎng)的沃土。從北向南，氣候可分為北、中、南三個(gè)明顯不同的區(qū)域。其中，中段是冬季多雨、夏季干燥的亞熱帶地中海氣候，車?yán)遄?、油桃等核果類都在此集中種植。適宜的氣候條件加火山灰土壤，智利車?yán)遄酉闾鹂煽?，品質(zhì)較高。

智利超92%車?yán)遄映隹谥袊?guó)

據(jù)了解，蛇年春節(jié)前后預(yù)計(jì)將有12艘車?yán)遄又焙娇齑坎茨仙?。目前，智利車?yán)遄映^(guò)92%的產(chǎn)量都出口到中國(guó)。

據(jù)外貿(mào)企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，將近有60%的車?yán)遄訒?huì)在廣州本地進(jìn)行銷售，其余分撥至東莞、上海、北京等全國(guó)其他城市。隨著車?yán)遄拥截浟恐饾u增加，價(jià)格也會(huì)更加親民。

?車?yán)遄邮袌?chǎng)目前呈現(xiàn)出價(jià)格下降的趨勢(shì)，主要受到產(chǎn)量增加、運(yùn)輸成本降低和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇等因素的影響。

?車?yán)遄觾r(jià)格為何下降?

?產(chǎn)量大幅增加?：今年智利的天氣狀況良好，車?yán)遄赢a(chǎn)量達(dá)到前所未有的水平，供應(yīng)量遠(yuǎn)超往年，導(dǎo)致市場(chǎng)供過(guò)于求，價(jià)格自然下降?。

?運(yùn)輸成本降低?：車?yán)遄拥倪\(yùn)輸方式從空運(yùn)逐漸轉(zhuǎn)向海運(yùn)，海運(yùn)成本相對(duì)較低，使得整體運(yùn)輸成本下降。此外，中國(guó)與智利之間的貿(mào)易合作深化，進(jìn)口便利化措施的實(shí)施也降低了進(jìn)口成本?。

?市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇?：國(guó)產(chǎn)櫻桃的快速發(fā)展和品質(zhì)提升，對(duì)進(jìn)口車?yán)遄有纬闪擞辛Ω?jìng)爭(zhēng)。消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)有了更多選擇，不再局限于高價(jià)的進(jìn)口車?yán)遄?。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)車?yán)遄有袠I(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》分析：

盡管價(jià)格下降，但車?yán)遄尤匀皇谴汗?jié)期間的熱門水果。市場(chǎng)銷售情況與此前持平，并未有太多明顯變化，但隨著春節(jié)臨近，市場(chǎng)可能會(huì)更加火熱?。

車?yán)遄邮袌?chǎng)前景展望

作為“果中新貴”的車?yán)遄?，受到中?guó)消費(fèi)者的喜愛。一方面，車?yán)遄犹钛a(bǔ)了我國(guó)同類水果品類的空白期，另一方面，車?yán)遄釉谥袊?guó)上市時(shí)臨近佳節(jié)，兼具口感和“身價(jià)”，是禮贈(zèng)佳品。從消費(fèi)渠道來(lái)看，傳統(tǒng)的銷售渠道仍然是櫻桃銷售的主要方式，車?yán)遄幼鳛橐环N較為高端的消費(fèi)水果，線上消費(fèi)依然很難取代傳統(tǒng)渠道。

盡管當(dāng)前價(jià)格下降，但車?yán)遄邮袌?chǎng)仍有廣闊的發(fā)展空間。隨著全球經(jīng)濟(jì)的逐步復(fù)蘇和消費(fèi)者收入水平的提升，高品質(zhì)水果的需求有望回暖?。

總的來(lái)說(shuō)，近年來(lái)車?yán)遄邮袌?chǎng)產(chǎn)量和消費(fèi)量均在持續(xù)增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、健康、新鮮的車?yán)遄拥男枨蟛粩嗵嵘袠I(yè)內(nèi)也在不斷推陳出新，拓展市場(chǎng)。

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