2025年量販零食行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)及前景預測

近年來，消費升級和城市化不斷推進，量販零食行業(yè)迅速崛起，成為零售業(yè)的新寵。據(jù)數(shù)據(jù)分析，國內(nèi)零食集合店行業(yè)市場規(guī)模自2019年的211億元增長至2022年的462億元，2023年更是驟增至809億元，預計2024年將達到1040億元，2027年可達1547億元。2017年至2022年，零食量販模式市場規(guī)模呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，復合增長率高達114.6%。預計從2022年的407億元增至2027年的1400億元。

截至2023年10月，國內(nèi)量販零食店總數(shù)已突破2.2萬家，預計2025年將達到4.5萬家。這些門店主要集中在非核心城區(qū)和邊緣縣城區(qū)，為這些地區(qū)的居民提供了便利和多樣化的零食購物場所。特別是在三四線城市，量販零食店已經(jīng)成為一道風景線，為當?shù)鼐用裉峁┝烁咝詢r比的零食選擇。量販零食店以居民區(qū)為中心多點開花，恰好符合消費者的需求。

從2024年下半年開始，零食巨頭們開始轉(zhuǎn)型升級，將米面糧油肉蛋奶等民生消費品甚至生鮮烘焙產(chǎn)品加入SKU(庫存單位)，向新的超市業(yè)態(tài)進化。例如，萬辰集團旗下的零食品牌來優(yōu)品發(fā)布了其最新戰(zhàn)略——來優(yōu)品省錢超市。其他量販零食品牌如零食有鳴、愛零食等也在積極探索超市業(yè)態(tài)，試圖通過品類擴張來增強競爭力。

一、量販零食行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

量販零食行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)主要包括以下幾個環(huán)節(jié)：

上游供應商

上游供應商主要包括食品生產(chǎn)商、原材料供應商等。他們負責提供量販零食店所需的各種食品原料和成品。量販零食店通過與上游供應商建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和供應的穩(wěn)定性。同時，也可以利用先進的物流管理系統(tǒng)和技術(shù)手段，提高物流配送的效率和準確性。

中游分銷商與零售商

中游分銷商負責將上游供應商的產(chǎn)品分銷到各個量販零食店。他們通常具有較大的倉儲和物流能力，能夠確保產(chǎn)品的及時配送和庫存的充足。量販零食店作為零售商，負責將產(chǎn)品直接銷售給消費者。他們通過提供多樣化的產(chǎn)品選擇和優(yōu)質(zhì)的服務來吸引消費者，并努力提升門店的持續(xù)經(jīng)營能力。

下游消費者

下游消費者是量販零食行業(yè)的最終用戶。他們的需求變化對行業(yè)的發(fā)展具有重要影響。消費者對健康飲食關(guān)注度提高，健康零食成為市場的新寵。因此，量販零食店需要不斷推出新穎、有趣、個性化的零食產(chǎn)品來滿足消費者的多樣化需求。

二、量販零食行業(yè)前景預測

市場規(guī)模繼續(xù)擴大

據(jù)中研普華研究院《2025-2030年中國量販零食行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》顯示，消費升級和城市化不斷推進以及消費者對零食需求的多樣化和個性化趨勢日益明顯，量販零食行業(yè)將繼續(xù)保持快速增長的態(tài)勢。預計在未來幾年內(nèi)，市場規(guī)模將持續(xù)擴大，為行業(yè)帶來更多的增長機會。

線上線下融合趨勢加強

電商平臺快速發(fā)展和線下渠道優(yōu)化升級，量販零食行業(yè)將呈現(xiàn)線上線下融合的趨勢。線上渠道可以提供更多的選擇和便捷的購物體驗，而線下渠道則可以通過實體店、體驗店等方式提升品牌形象和消費者體驗。這種線上線下融合的模式將為量販零食行業(yè)帶來更多增長機會。

產(chǎn)品創(chuàng)新與差異化競爭

產(chǎn)品創(chuàng)新是量販零食行業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。消費者對健康飲食關(guān)注度提高和健康意識增強，健康零食將成為市場的新寵。因此，量販零食店需要不斷推出新穎、有趣、個性化的零食產(chǎn)品來滿足消費者的多樣化需求。同時，也需要加強產(chǎn)品創(chuàng)新和服務升級來提升品牌差異化和競爭力。

供應鏈優(yōu)化與成本控制

為了降低成本、提高效率，量販零食行業(yè)將不斷優(yōu)化供應鏈。通過加強與供應商的合作、優(yōu)化物流配送等方式來提高供應鏈的可靠性和效率。這種供應鏈優(yōu)化與成本控制的策略將降低量販零食店的經(jīng)營成本并提升盈利能力。

國際化發(fā)展與市場拓展

全球化進程加速和國際貿(mào)易不斷發(fā)展，量販零食行業(yè)也將迎來國際化發(fā)展的機遇。一些實力雄厚的量販零食品牌可以積極拓展海外市場，將中國的零食文化推向世界。這種國際化發(fā)展與市場拓展的策略將為量販零食行業(yè)帶來更多的增長機會和發(fā)展空間。

品牌建設(shè)與消費者互動

競爭加劇和品牌同質(zhì)化問題日益突出，量販零食店需要加強品牌建設(shè)來提升品牌知名度和美譽度。可以通過加強廣告宣傳、舉辦促銷活動等方式來提高品牌曝光度和消費者認知度。同時，也需要加強與消費者的互動和溝通來收集他們的反饋和建議，以便不斷改進產(chǎn)品和服務。

綜上所述，量販零食行業(yè)在未來幾年內(nèi)將繼續(xù)保持快速增長的態(tài)勢，但同時也面臨著諸多挑戰(zhàn)和機遇。只有不斷創(chuàng)新和優(yōu)化才能保持競爭優(yōu)勢并實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

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