近日，溫州市場上的海鮮價格又開始活躍起來，其中野生大黃魚的價格最為“傲嬌”，到了“好日子”更是翻上一番。如今有能游上國宴餐桌的北麂養(yǎng)殖黃魚進入市場，是否能解開溫州人的野生黃魚情結(jié)?

　　黃魚價格跟著“黃道吉日”走

　　黃魚是溫州酒席上不可或缺的一道菜，野生黃魚更是被稱為酒宴的“臉面”，野生黃魚不僅價格“傲嬌”，就連它的漲價方式也很不一般。別的海鮮看得是“量少”跟“過節(jié)”，它的價格卻是跟著“黃道吉日”走的。

　　溫州市菜籃子錦繡農(nóng)貿(mào)市場辦公室主任莊盛宏告訴記者，錦繡市場野生黃魚的年交易量在500噸左右，平均批發(fā)價格在400元/斤，雖然高價但一入市場就會被搶光。所以想用于大擺四五十桌的筵席，酒店還需要提前一周在市場搜集。

　　基本上野生黃魚是用在高檔酒宴上，日子好壞對價格影響非常大，每個批發(fā)商的腦海中都裝著一本老“黃歷”，計算著“宜嫁娶”的日子。莊盛宏提到，去年12月初，結(jié)婚的人很多，那幾天的批發(fā)價格就漲到了600元/斤，而現(xiàn)在的價格回落在400元左右。

　　他提到，再過半個月就到臘月中旬分歲酒開宴時，大多漁船已經(jīng)歇工，黃魚供貨不足，屆時價格將漲至700多元/斤，并將一直維持到年后。

　　那么什么時候的價格最低?莊盛宏說，每年最低價是在11月價格會有所回落，這個時間段禁漁期已經(jīng)過了一個多月，原先緊俏的市場已經(jīng)趨于平靜，而且市場上黃魚量多，這個時間購買最合適不過了。

　　全國最大深水管樁式圍網(wǎng)養(yǎng)殖

　　如果說溫州人追求的是野生黃魚的口感，那么擁有同樣口感的養(yǎng)殖黃魚大量進入市場，是否就能穩(wěn)住日益上漲的價格?近日，距離溫州40海里左右的北麂島有一座全國最大的深水雙圓周大跨距管樁式圍網(wǎng)黃魚養(yǎng)殖基地，那里養(yǎng)殖的21萬尾黃魚已經(jīng)陸續(xù)上市，或?qū)_擊野生黃魚市場。

　　北麂島溫州豐和海洋開發(fā)有限公司黃魚養(yǎng)殖基地是由意大利女商人朱偉如與在外溫商陳永國共同在家鄉(xiāng)投資的“溫商回歸”項目。基地坐落在北麂島八字門海域的正中間，這里的水流相比其他海域要湍急，黃魚要不斷隨著水流運動，顯得更有活力。