白酒沒有保質(zhì)期 儲存越久越好？大錯特錯！

• 2017年8月14日 lihuizhen來源：婚嫁百科 758 45
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白酒有保質(zhì)期嗎 ？白酒為什么沒有標保質(zhì)期？

　　青青子衿，悠悠我心，但為君故，沉吟至今。

　　自從杜康發(fā)明了酒，中國的酒文化就開始流傳，博大精神。喜事要喝酒慶祝，苦悶要借酒澆愁，做菜要放酒去腥提味，受傷了酒還能殺菌消毒。

　　白酒的酒精度非常的高，小孩子是一定不能飲用的，大人也要適量喝。適量喝白酒可以幫助去濕驅(qū)寒。那么白酒有保質(zhì)期嗎?白酒為什么沒有標保質(zhì)期呢?

　　在中國，我們常見的酒應當是白酒了，而且，大多數(shù)大人聚餐時，都喜歡喝一喝白酒，不僅可以暖身，還能敞開心扉聊一聊，那么白酒有保質(zhì)期嗎?白酒為什么沒有標保質(zhì)期呢?

　　一、白酒有保質(zhì)期嗎

　　一般沒有。

　　白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時間越長越好：普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會減弱;醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議;低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。

　　二、白酒為什么沒有標保質(zhì)期

　　根據(jù)國家質(zhì)檢總局和國家標準委的規(guī)定，從2006年10月1號開始，10度以上的飲用酒可以不用標注保質(zhì)期，這涉及幾乎所有的酒類。

　　目前世界其他酒生產(chǎn)國都取消了標注保質(zhì)期的規(guī)定，我國的相關(guān)規(guī)定是保質(zhì)期在18個月以下的酒類產(chǎn)品必須注明，18個月以上的沒有強制規(guī)定，標注保質(zhì)期只是企業(yè)行為，而取消標注并不是沒有保質(zhì)期，而是意味著企業(yè)對產(chǎn)品要終身保質(zhì)。

　　三、哪些白酒適合長期存放

　　1、高度酒更適合收藏

　　50度以上為高度，高度酒一般由純糧食釀造，更適合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精很容易揮發(fā)掉，無法長期保存。

　　2、收藏成套或特殊的“概念酒”

　　收藏白酒和集郵很相近，既講究成套，又講究特殊意義。特殊年份、特殊意義、特殊事件、專供、特供、出口等因素都是收藏白酒需要注意的概念。

　　3、白酒最好的飲用時間

　　十幾度的各種酒類的保質(zhì)期最好不要超過10年，否則會變質(zhì)。最佳飲用期是在3年以內(nèi)。

　　4、白酒應當注意儲存環(huán)境

　　一般來說，相對濕度在70%左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉爛;溫度也不得超過30℃，嚴禁煙火。容器封口要嚴，防止漏酒和“跑度”。

　　所以咯，陳年成佳釀，也是有一定的時間范圍的!收藏之路漫漫，還是要多學多知噢。

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