雙重因素抬高全國生姜價格 后期姜價穩(wěn)中有漲

• 2017年8月15日 zengpingping來源：央廣網(wǎng) 392 19
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前幾年因生姜價格走高，提升了種植戶積極性，導(dǎo)致生姜種植面積不斷擴大，生姜供應(yīng)量急劇增加;同時我國生姜出口處于不景氣的狀態(tài)，內(nèi)憂外患導(dǎo)致近年來生姜價格一度低迷。

前幾年因生姜價格走高，提升了種植戶積極性，導(dǎo)致生姜種植面積不斷擴大，生姜供應(yīng)量急劇增加;同時我國生姜出口處于不景氣的狀態(tài)，內(nèi)憂外患導(dǎo)致近年來生姜價格一度低迷。

今年5月以來，生姜行情一改頹勢，5到6月一個多月中，生姜價格出現(xiàn)連續(xù)上漲的現(xiàn)象，月環(huán)比上漲近50%。近期全國多地雨水來襲，姜價是否依然保持堅挺?

從7月份以來，貴州遵義的生姜價格漲了1塊錢左右。遵義城區(qū)松桃路批發(fā)市場經(jīng)銷商張先生：

記者：生姜價格與上個月相比有區(qū)別嗎?

經(jīng)銷商張功：這段時間漲價，漲了一元多了。以前進價是每斤兩元多，現(xiàn)在是4元多了。這段時間的生姜只有山東的了，云南的生姜少了，貴州的生姜無法存放。

據(jù)介紹，作為南方城市的遵義，市場上的生姜主要從山東等北方地區(qū)調(diào)入。由于山東等地的生姜產(chǎn)量下降，影響了下游市場上的價格。同為經(jīng)銷商的何春也感受到了近期生姜價格的上漲，他說，目前來看，每次進貨的價格都在上揚。

何春：生姜漲了，我們是進一次貨，價格就上漲了一次，漲了一個多月了，進價就上漲了一塊多，兩個月前價格是兩元，現(xiàn)在是四元多，貨少了。

北京新發(fā)地價格統(tǒng)計部負(fù)責(zé)人張君華分析，近期南方銷區(qū)生姜漲價主要是受山東產(chǎn)地的天氣影響，降雨導(dǎo)致成本增加所以帶動了價格上調(diào)。

張君華：現(xiàn)在產(chǎn)地一直下雨，所以挖不出來，還有可能因為下雨凈泡后會爛了，近期稍微漲一點，因為近期產(chǎn)地下雨，姜取不出來，可能對老姜的上漲帶點兒影響。

對于北方銷區(qū)來說，現(xiàn)在產(chǎn)地不再是只有山東濰坊了，河北唐山也成了生姜貨源地之一。濰坊新姜從5月份開始上市，唐山新姜是從8月初上市的，近期，隨著唐山貨源的增加，市場上的新姜價格便宜了一些。

張君華：前段時間鮮姜價格在五塊五左右，現(xiàn)在在四塊五左右，8月1日是四塊到五塊五之間。月初到現(xiàn)在跌了一塊錢，因為有貨了。

面姜和小黃姜都屬于生姜，和北方產(chǎn)地面姜價格平穩(wěn)上漲相比，南方窖存小黃姜目前價格接連上行。據(jù)卓創(chuàng)資訊分析師張敏分析，眼下僅剩湖南、福建有所剩余，山東產(chǎn)區(qū)小黃姜余貨雖較南方量多，但農(nóng)戶挺價意識強烈，貨源持續(xù)處于難收狀態(tài)。

張敏：6月份到現(xiàn)在，小黃姜價格保持持續(xù)的上漲狀態(tài)，目前來看8月11日濟寧泗水縣不過刷貨源出窖價參考3.2-3.4元/斤，山東目前各產(chǎn)地較六月份平均上漲了1塊2左右，由于產(chǎn)地價格偏高，導(dǎo)致實際成交量有限。

那么后期是否會出現(xiàn)“姜你軍”的局面?北京新發(fā)地價格統(tǒng)計部負(fù)責(zé)人張君華說，近期受降水影響帶來的上漲并不會出現(xiàn)大幅變化，后期還是以漲為主，穩(wěn)中有漲。

張君華：去年的姜的確便宜，價格在一塊錢左右，今年是在兩塊八左右。因為去年太便宜，影響了農(nóng)民種植積極性，今年姜減產(chǎn)了，再加上雨水特別多，下的也比較集中，時間也長，對姜的收購和收獲影響挺大的，近期價格會稍微漲一點。

總體而言生姜價格處于穩(wěn)中有漲階段，漲幅不會過大。

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