快遞公司要求,想快遞月餅到美國,需要先跟美國食品和藥品管理局(FDA)報批。等拿到美國食品和藥品管理局的確認號,需要將它打印到發(fā)票上,并且月餅不能含有蛋黃和肉類成分。
中秋臨近,吃月餅逐漸提上日程。對于在海外的華人來說,吃月餅并不是一件容易的事,快遞限制非常嚴格。在華人多的部分國家,有當?shù)厣a(chǎn)的月餅,但在有些國家,只能華人手工做月餅。記者了解到,還有美國人在中國學習了一段時間后,回到美國開“美國月餅店”,給當?shù)厝A人另一個選擇。其中不乏一些做得出彩的美國月餅。
今年在美國伊利諾伊州讀大學的楊小姐,國內(nèi)父母在中秋節(jié)前夕決定給她快遞一盒月餅,結(jié)果被嚴格的限制嚇壞了。
快遞公司要求,想快遞月餅到美國,需要楊小姐先跟美國食品和藥品管理局(FDA)報批。等拿到美國食品和藥品管理局的確認號,需要將它打印到發(fā)票上,并且月餅不能含有蛋黃和肉類成分。此外,冰皮類、雪糕月餅也不可以。
“我在入境美國時就感受到了美國對于肉、蛋等食品的嚴格限制,很多國內(nèi)月餅成分復雜,快遞月餅實在太麻煩,只能告訴父母放棄?!睏钚〗銓δ隙加浾哒f。
據(jù)楊小姐介紹,在伊利諾伊州當?shù)厣a(chǎn)的月餅品種很多,快到中秋節(jié),亞洲超市里還會舉辦各種應景的中秋活動,甚至還有自己做月餅的環(huán)節(jié),口味和國內(nèi)差不多。“在美國,根本不需要快遞月餅,很方便能買到。”楊小姐說。
南都記者通過國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局官網(wǎng)查詢到,全球有34個國家明令禁止郵寄月餅入境,包括韓國、印尼、菲律賓、沙特、緬甸、卡塔爾、俄羅斯、捷克、匈牙利、愛沙尼亞瑞士、德國、法國、比利時、剛果、巴西、墨西哥、烏拉圭等。
一些國家雖然允許月餅郵寄入境,但限制很多。南都記者從國內(nèi)一家快遞公司獲悉,郵寄到日本的月餅必須是從個人到個人,月餅成分不能含有肉、蛋。
如果說在美國的華人吃月餅不是難事,對于非洲華人來說就不容易了。今年4月剛?cè)タ夏醽喒ぷ鞯膮窍壬?,對于吃到月餅已“不抱希望”,他所在的肯尼亞首都郊區(qū)不僅沒有月餅售賣,快遞更是又貴又慢,只能寄希望于“老板發(fā)美金”。
華人干脆自己動手做月餅。
快遞月餅到國外如此麻煩,身在國外的華人還是能想辦法吃到月餅。
“中秋節(jié)也是我們重要的節(jié)日哦,馬來西亞和新加坡人都愛吃月餅。小時候過中秋,我還會玩蠟燭燈籠。”Joey是馬來西亞居鑾人,她告訴南都記者,當?shù)剡^中秋節(jié)也是對照農(nóng)歷,家人們會在這天相聚一堂。
今年以來,Joey第一次嘗試做月餅去賣,包裝盒是在淘寶上定做的。Joey做的月餅有7種口味,最便宜的售價是8元馬幣一個。“目前為止,至少賣了400個,當別人稱贊時會很有滿足感。”
來自廣東的馮同學,目前是澳大利亞昆士蘭大學的研究生,她告訴南都記者,澳洲檢驗檢疫部門不允許月餅通過私人渠道進入澳洲,所以家人要寄月餅過來會很麻煩?!霸谶@邊小眾品牌的月餅是20澳元左右一盒。像美心、榮華這些品牌,都要50澳元一盒。兩個小的香港大班的冰皮月餅,相當于70元人民幣?!?/p>
在新西蘭留學的劉同學表示,在海外過中秋節(jié)都會找中國朋友們一起聚聚?!耙驗樵嘛灦际沁M口的,所以比較貴。雙仁月餅賣7刀一個,相當于35元人民幣。” 劉同學稱,以往在國內(nèi)過節(jié)對月餅興趣不大,自從到了國外,每年傳統(tǒng)節(jié)日都會去華人超市購買節(jié)日食品。
Yan也來自馬來西亞,她的阿姨已經(jīng)做了三年手工月餅,平均每盒售價是40-68rm(馬幣)。Yan表示,當?shù)厝A人到了中秋都會吃月餅,所以阿姨每年會提前半年去做準備出售。因為下單的人太多,今年已經(jīng)不再接單了。
據(jù)介紹,除了傳統(tǒng)的豆沙餡、芋頭餡,Yan的阿姨還會做各式水果餡的冰皮月餅。包括紅棗、哈密瓜、金桔、藍莓、火龍果和龍眼?!盎瘕埞妄堁垧W的口感很像蓮蓉餡,每一種都挺受歡迎的。”Yan說。
記者查詢到,在美國有一家月餅“制造商”很獨特,老板是美國人,在舊金山開了一家名叫“美國月餅店”的實體店,專門制作出售“美國月餅”。
這位名叫詹姆斯(James)的美國人,在他剛過40歲的時候,遭遇了“中年危機”,隨后他決定到中國讀大學。當他拿到酒店管理學位時,在中國的學習生涯讓他對中國文化產(chǎn)生興趣,決定要將“中國文化介紹給美國”。
在他眼里,月餅是中國文化的代表,于是他決定在美國制作月餅,而且很直接地起名叫“美國月餅”。與中國月餅不同的是,他將中國月餅與美國食材相融合,巧克力、花生醬都成了制作月餅的原料。
經(jīng)過了兩年的探索,詹姆斯終于把月餅做出來了,據(jù)他介紹,他的“美國月餅廣受好評?!捌诖銍L試下我的月餅,你肯定不會失望,甚至會上癮?!?/p>
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