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          現(xiàn)代養(yǎng)豬能不用獸藥嗎? 我國豬肉產(chǎn)品安全嗎?

          • 2017年11月20日 SuDanMin來源:農(nóng)民日?qǐng)?bào) 1361 89
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          目前,我國從未批準(zhǔn)過激素類藥物用于動(dòng)物促生長,已批準(zhǔn)的激素類藥物主要用于治療種畜繁殖和產(chǎn)科疾病,這與歐盟的規(guī)定是一致的。

          豬肉是老百姓餐桌上常見的美食,在我國大部分地區(qū),可以說家家離不開豬肉。那么對(duì)于我們每天都消費(fèi)的豬肉,其質(zhì)量安全狀況到底如何,能不能放心消費(fèi)呢?近日,記者采訪了生豬養(yǎng)殖和飼料獸藥安全方面的專家,回答了大家的疑問。

          畜牧業(yè),養(yǎng)殖環(huán)境,豬肉質(zhì)量

          現(xiàn)代養(yǎng)豬能不用獸藥嗎?

          中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所所長才學(xué)鵬:人生病了需要吃藥,或者打預(yù)防針預(yù)防疾病。同樣的道理,動(dòng)物也要打疫苗防病,生病了需要用藥物進(jìn)行治療。獸藥是指用于預(yù)防、治療、診斷動(dòng)物疾病或者有目的調(diào)節(jié)動(dòng)物生理機(jī)能并規(guī)定作用用途、用法用量的物質(zhì)。生豬在養(yǎng)殖中不同程度面臨疫病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),盡管通過加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,改善養(yǎng)殖環(huán)境條件可以預(yù)防疾病,降低豬群發(fā)病率。但由于外界環(huán)境長期存在一些致病微生物,一旦引起發(fā)病,必要的治療用藥是不可避免的,即使在美國、歐盟等養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)達(dá)國家也是如此。我國是世界上生豬存欄量最大的國家,中小規(guī)模養(yǎng)豬場還占有相當(dāng)?shù)谋壤?,中小?guī)模豬場存在生物安全措施薄弱、防疫條件差等情況。因此,在今后較長的一個(gè)時(shí)期內(nèi),動(dòng)物疫病防控壓力依然很大,使用獸藥仍然是生豬疫病控制的主要手段之一。

          依據(jù)《動(dòng)物防疫法》和《獸藥管理?xiàng)l例》,動(dòng)物養(yǎng)殖過程中用藥須遵守相關(guān)規(guī)定。一是要使用國家批準(zhǔn)的、質(zhì)量符合要求的獸藥,不得使用禁用獸藥或化合物;二是不得使用人用藥,也不得在飼料或飲水中使用激素類藥物;三是憑執(zhí)業(yè)獸醫(yī)處方使用獸用處方藥;四是嚴(yán)格按照獸藥使用說明書規(guī)定的動(dòng)物品種、適應(yīng)癥、用法用量等內(nèi)容使用獸藥,嚴(yán)格執(zhí)行停藥期規(guī)定;五是養(yǎng)殖場/戶要建立規(guī)范的用藥記錄。

          目前,我國從未批準(zhǔn)過激素類藥物用于動(dòng)物促生長,已批準(zhǔn)的激素類藥物主要用于治療種畜繁殖和產(chǎn)科疾病,這與歐盟的規(guī)定是一致的。截至目前,農(nóng)業(yè)部只批準(zhǔn)了土霉素等10多種抗生素可作為藥物飼料添加劑使用,并嚴(yán)格規(guī)定了使用的動(dòng)物品種、用法用量、停藥期等,規(guī)定內(nèi)容與國際標(biāo)準(zhǔn)基本接軌。

          我國豬肉產(chǎn)品安全嗎?

          農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究中心研究員錢永忠:農(nóng)業(yè)部每年組織開展國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作,對(duì)豬肉中可能存在的藥物殘留及瘦肉精等非法添加物進(jìn)行檢測。2016年我國豬肉質(zhì)量安全監(jiān)測合格率為99.5,2017年前三季度豬肉質(zhì)量安全監(jiān)測合格率為99.8。應(yīng)該說,總體上我國豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全是有保障的,消費(fèi)者可以放心消費(fèi)。(農(nóng)民日?qǐng)?bào))

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