超市7種食品不能買 什么水果排第一?

• 2018年4月10日 YangJinZhu來源：搜狐 308 12
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  2018-2023年中國馬卡龍行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估咨詢報告

  馬卡龍行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析馬卡龍未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘馬卡龍行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)...

切好的水果雖然吃起來方便，但不如完整的水果吃著放心。將水果的表殼去除后，維生素C及其他營養(yǎng)成分就會流失;在加工過程中，也很難保證超市的水洗、浸泡等程序是否衛(wèi)生。水果切得越小，暴露時間越長，水果越容易變質(zhì)。建議盡量選購?fù)暾乃?/p>

互相轉(zhuǎn)告!

超市里的這7種食物，

員工都不吃!千萬不要再買了!

1. 切開的水果

切好的水果雖然吃起來方便，但不如完整的水果吃著放心。將水果的表殼去除后，維生素C及其他營養(yǎng)成分就會流失;在加工過程中，也很難保證超市的水洗、浸泡等程序是否衛(wèi)生。水果切得越小，暴露時間越長，水果越容易變質(zhì)。建議盡量選購?fù)暾乃?/p>

2. 半成品的蔬菜

新鮮蔬菜每多放置1天就會損失大量營養(yǎng)素。另外，已切好的蔬菜更不要久放。研究發(fā)現(xiàn)，若把綠菜花、蘿卜之類十字花科蔬菜切碎之后，在室溫空氣中放置6小時，抗癌物質(zhì)的損失率可達(dá)75%。如果不切，把它們完整地放在冰箱中儲藏7天，抗癌物質(zhì)只會有少量損失。

建議大家盡量不要常買超市里已經(jīng)切好的半成品蔬菜。

3. 免費(fèi)試吃的食品

超市為了促銷商品，往往會有免費(fèi)試吃食品提供給顧客，包括水果、熟食、點(diǎn)心等。但因?yàn)槎鄶?shù)試吃食品都擺在外面，并無任何遮蓋物，而即便有遮蓋物，很多人在試吃完后也不會自覺蓋上，從而令食物暴露在空氣里一段時間。

另外，在一些人流量少的超市，部分試吃食品還可能被放置很長時間，而這些都有可能會導(dǎo)致滋生細(xì)菌。所以，逛超市盡量不要吃免費(fèi)試吃品。

4. 貨架靠外的食物

曾有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，貨架最外層的商品被拿起來的頻率很高，而且多數(shù)人只是隨手拿起來一看，不一定會買，因此容易沾染細(xì)菌。

同時，如酸奶、牛奶之類的商品，擺在貨架最外層的，還很有可能是臨近保質(zhì)期的食品。建議大家盡量拿取擺在貨架里面的商品。

5. 反復(fù)冷凍的食物

我們有時會看到超市的冷凍食品包裝表面有白霜，這極有可能是反復(fù)冷凍造成的，冷凍食品復(fù)凍結(jié)白霜后品質(zhì)下降。

冷凍食品反復(fù)冷凍，首先，會引起營養(yǎng)成分的流失;其次，還易滋生大量細(xì)菌，特別是動物制品。所以，如果你用手摸到冷凍食品已經(jīng)變形或者變軟，就更不要購買了，極有可能也是經(jīng)過復(fù)凍了。

6. 快到保質(zhì)期的食品

相信現(xiàn)在絕大多數(shù)消費(fèi)者，已經(jīng)養(yǎng)成了買東西看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的好習(xí)慣，距離生產(chǎn)日期越遠(yuǎn)，食品的質(zhì)量可能會隨之降低。

7. 包裝破損的食品

完整的包裝能保證食品在運(yùn)輸和銷售過程中，不受污染和環(huán)境溫度的影響。如果包裝受損，食品就容易氧化，質(zhì)量也會受到相應(yīng)影響。因此，不要購買包裝破損的食品。

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