2018-2023年中國(guó)食品添加劑及配料行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告
產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)不可缺少的重要原料，食品工業(yè)的發(fā)展與食品添加劑有著密切的關(guān)系。我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展的歷程和實(shí)際充分說(shuō)明了這一點(diǎn)。事實(shí)上，我國(guó)食品工業(yè)的面貌是改革開(kāi)放以后...
不知火屬蕓香科柑橘屬植物，又名雜柑、凸頂柑、丑柑、丑桔。不知火是最早從日本引進(jìn)的品種,在日本培育了四十多年之后,于2000年引入四川省種植，四川眉山、資陽(yáng)、內(nèi)江，金堂，重慶，云南，江西，湖南，浙江等地也有局部種植。
不知火是什么？
不知火屬蕓香科柑橘屬植物，又名雜柑、凸頂柑、丑柑、丑桔。不知火是最早從日本引進(jìn)的品種,在日本培育了四十多年之后,于2000年引入四川省種植，四川眉山、資陽(yáng)、內(nèi)江，金堂，重慶，云南，江西，湖南，浙江等地也有局部種植。采用高接換種技術(shù)嫁接后，不知火雜柑在川西盆地表現(xiàn)為果實(shí)大，平均果重200克，最大400克以上。果實(shí)倒卵形，多有突起短頸；果皮黃橙色，10月上旬開(kāi)始著色，12月上旬完全著色；果皮黃橙色，果面稍粗，易剝皮，果汁糖度在13%以上，最高達(dá) 17%，味極甜；次年2～3月成熟，風(fēng)味極好。
清見(jiàn)、春見(jiàn)、不知火柑的區(qū)別
春見(jiàn)
12月上市表皮有褶皺，果膠和果肉包裹不緊密，極易剝皮。一般而言，春見(jiàn)要吃中小果。因?yàn)橹行」?，皮肉包裹緊。
不知火
3月上市，最大特點(diǎn)就是果蒂凸出，表皮千溝萬(wàn)壑。一般而言，不知火要吃大果，因?yàn)樗云饋?lái)很脆爽。
清見(jiàn)
5月上市外表看上去類(lèi)似于橙子，但極易剝皮，清見(jiàn)利于運(yùn)輸，果型都非常飽滿(mǎn)，因?yàn)樗址浅６唷?/p>
橘子能治5種“病”
橘皮
清新口氣
新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油，具有理氣化痰、健脾和胃等功能。將其咀嚼后吐掉殘?jiān)?，重?fù)數(shù)次，對(duì)去除口腔異味比較有效。
橘皮泡茶，味道清香，還能通氣提神。不過(guò)新鮮的橘皮一定要清洗干凈，可以在清水中浸泡24小時(shí)，去掉表面殺蟲(chóng)劑等殘留物。
橘絡(luò)
保護(hù)血管
橘子里白色網(wǎng)狀的絲絡(luò)，叫“橘絡(luò)”，因?yàn)槠渲泻幸环N名為“蘆丁”的營(yíng)養(yǎng)素，所以有苦味。這種物質(zhì)能使人的血管保持正常的彈性和密度，有助于減少血管壁的脆性和滲透性，防止腦溢血的發(fā)生。
橘絡(luò)可以直接吃，也可用來(lái)泡水喝。
橘核
緩解痛經(jīng)
橘核有理氣、溫胃、止痛的作用，既能驅(qū)寒，又能止痛，因此有助女性緩解痛經(jīng)。
可用橘核沏茶，一般用3~5克;如果疼得厲害，可以用到10克。
橘肉
生津止渴
橘肉含水量高，能生津止渴。
現(xiàn)代研究證明，橘子富含維生素C、胡蘿卜素、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分，并且還含有抗氧化、抗過(guò)敏成分。
陳皮
有助消化
陳皮是曬干的橘子皮，而且越陳越好。陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、胃，功效健脾開(kāi)胃，主治消化不良。
陳皮可以和大米一起熬粥，或者用來(lái)燉湯。
吃橘子，要注意這3點(diǎn)
1.服藥時(shí)忌食橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類(lèi)藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補(bǔ)鉀藥物時(shí)，均應(yīng)忌食橘子。
2.當(dāng)心皮膚變黃
橘子含有豐富的胡蘿卜素，如果一次吃得過(guò)量，或者短期內(nèi)攝入太多，血液中高濃度的胡蘿卜素就會(huì)沉積在皮膚角質(zhì)層和黏膜部位，出現(xiàn)黃皮膚。黃色通常會(huì)出現(xiàn)在手心、腳底、臉上，這種癥狀被稱(chēng)為“胡蘿卜素血癥”。不過(guò)不用擔(dān)心，只要停止食用橘子，過(guò)一兩周顏色就能漸漸淡去，對(duì)身體健康是沒(méi)有影響的。
3.吃太多易上火
橘子性溫，多吃易上火，會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
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清見(jiàn)、春見(jiàn)、不知火柑的區(qū)別 橘子能治5種“病” 
