2018-2023年連鎖火鍋行業(yè)深度分析及“十三五”發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)報告
“十三五”規(guī)劃對“十二五”規(guī)劃實施情況進(jìn)行全面評估;貫徹黨的十八大和十九大精神,以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo),突出改革創(chuàng)新;遠(yuǎn)近結(jié)合,更加注重以解決長遠(yuǎn)問題的辦法來應(yīng)對...
今天(6月11日)上午,有讀者通過重慶晚報24小時新聞熱線966988向上游新聞·重慶晚報慢新聞記者反映,江北區(qū)嘉陵三村262號近日新開了一家火鍋店。重慶是火鍋之都,遍地火鍋店,有什么奇特之處?原來,這家店的名字有點唬人——垃圾火鍋。
新開張的垃圾火鍋店
今天(6月11日)上午,有讀者通過重慶晚報24小時新聞熱線966988向上游新聞·重慶晚報慢新聞記者反映,江北區(qū)嘉陵三村262號近日新開了一家火鍋店。重慶是火鍋之都,遍地火鍋店,有什么奇特之處?原來,這家店的名字有點唬人——垃圾火鍋。
臨近中午,這家開在老式居民樓下的店面并沒有開門,有幾名歇涼的老婦坐在壩子里。85歲的王婆婆說起這個店名時搖起了頭,“感覺不好,垃圾是最臟的東西,怎么拿起來賣錢呢?”
通過店招上的訂餐電話,記者聯(lián)系上了火鍋店老板王小宏。在等待王小宏買菜回來的半小時里,過往行人免不了來談?wù)撘幌逻@個店名,甚至有三四撥客人來詢問中午營不營業(yè)??磥?,這個標(biāo)新立異的名字,還是有一定效果。
以前設(shè)在路邊的垃圾火鍋店
“剛開了3天,但‘垃圾火鍋’的名字,我們用了四年了?!辈坏?0歲的王小宏說,2014年他從一家企業(yè)辭職,開始火鍋創(chuàng)業(yè)?!爱?dāng)時我租在三鋼二路的房子旁邊就是一個垃圾轉(zhuǎn)運站,每天出門都要經(jīng)過,干脆叫了這樣一個名字,純粹是為了響亮、好記,而且只要味道、菜品不垃圾,名字叫垃圾又如何?”
王小宏說,一開始,垃圾火鍋的店設(shè)在九街一帶,目標(biāo)客戶都是晚上來娛樂的年輕男女?!?0后、90后這些都是互聯(lián)網(wǎng)里長大的一代,對于這個名字他們都能接受。”后來該店搬到貓兒石,如今搬到觀音橋商圈附近,其實都瞄準(zhǔn)這一群體。雖然王小宏已經(jīng)不住在垃圾轉(zhuǎn)運站旁邊了,但名字還是沿用了下來,“重慶三四萬家火鍋店,怎么做出特色和差異化呢?我在九街時最早做的就是移動式火鍋店,三輪車?yán)先考耶?dāng)?shù)摹螢?其他火鍋店主要做晚餐,我們就做通宵;菜式上要做特色,我在2015年時就把牛油做成卡通形象了,那時候沒有短視頻,不然可能就火了?!?/p>
這個店名雖然頗具噱頭,但是否符合規(guī)定?王小宏表示,營業(yè)執(zhí)照注冊備案的名字當(dāng)然沒有使用“垃圾”,至于店名,目前正在用“神馬垃圾”申請商標(biāo),還沒有被駁回。
垃圾火鍋旁就有一家渣渣老火鍋
事實上,使用不太文雅的名字作為餐飲店名的現(xiàn)象早已有之,更有名的莫過于成都的“廁所串串”和自貢的“廁所兔”,原因都是門店在公廁旁,名字方便食客尋找,反而成了有名的“網(wǎng)紅店”。而在重慶渝北區(qū),也有廁所串串同名的餐館。從這家垃圾火鍋往小苑方向,緊鄰著就是一家“渣渣火鍋”,也是重慶火鍋的名店,分店眾多,甚至“渣渣”的前綴還有好幾個派系。當(dāng)然,在重慶話里,這個詞與垃圾有近義,但也有其他含義,因此對其有反感的市民相對較少。
記者就此咨詢了市工商局,相關(guān)負(fù)責(zé)人回復(fù):將“垃圾”放在店招里,已涉嫌違反廣告法,這樣的用詞不符合公序良俗。他們將該店進(jìn)行調(diào)查,店家或需要更換店招。
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