麥當(dāng)勞公布第一季度財報 營業(yè)收入51億美元 部分地區(qū)銷售額增長高達(dá) 7.8%

• 2018年7月26日 YeShiMei來源：掌柜攻略 TK 527 28
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  2018-2024年濃香型白酒市場發(fā)展前景分析及供需格局研究預(yù)測報告

  濃香型白酒行業(yè)研究報告主要分析了濃香型白酒行業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析（市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)、市場特點(diǎn)等）、生產(chǎn)分析（生產(chǎn)總量、供需平衡等）、競爭分析（行業(yè)集中度、...

“越來越多的消費(fèi)者意識到我們正在成為一個更好的麥當(dāng)勞”。根據(jù)最近公布的 2018 年第一季度財報，麥當(dāng)勞全球同店營收增長 5.5%，高于分析師預(yù)計的平均值 3.6%——全美餐廳銷售額增長 2.9%，然而在一些表現(xiàn)好的國際市場，例如澳洲、加拿大、法國、德國和英國，7

“越來越多的消費(fèi)者意識到我們正在成為一個更好的麥當(dāng)勞”。根據(jù)最近公布的 2018 年第一季度財報，麥當(dāng)勞全球同店營收增長 5.5%，高于分析師預(yù)計的平均值 3.6%——全美餐廳銷售額增長 2.9%，然而在一些表現(xiàn)好的國際市場，例如澳洲、加拿大、法國、德國和英國，銷售額增長高達(dá) 7.8%。

麥當(dāng)勞今年的第一份成績令人驚喜。

1美元、2美元和3美元

推動麥當(dāng)勞第一季度業(yè)績增長的一個主要的原因，是麥當(dāng)勞今年推出的低價套餐組合。

今年早些時候，麥當(dāng)勞推出了一種新的產(chǎn)品組合——售價為 1 美元、2 美元和 3 美元的套餐和全日制早餐活動，試圖使其一度流行的美元菜單重新活躍起來。

這個想法旨在讓消費(fèi)者先購買到便宜的產(chǎn)品，然后在他們的套餐中添加食物，從而達(dá)到消費(fèi)升級的目的。

消費(fèi)者對全日制早餐興趣寥寥，CFO Kevin Ozan 認(rèn)為，早餐的銷量有所下降，部分原因是由于早餐市場的競爭加劇。麥當(dāng)勞沒有透露具體的競爭對手，但是漢堡王、Dunk 甜甜圈和其他同類餐廳最近的確增加了它們的早餐品種。

特價早餐一直是各大漢堡店的保留項目，為了培養(yǎng)顧客早上也去麥當(dāng)勞的消費(fèi)習(xí)慣，麥當(dāng)勞在早餐的設(shè)計上下足了功夫——盡可能的物廉價美，盡可能地符合各個地區(qū)的早餐文化，然而人們對早餐的需求與對午餐和晚餐是不同的，這種差異無法通過價格上的讓步來彌補(bǔ)。

盡管全日制早餐遭受了巨大的打擊，但是新的美元菜單策略卻收到了很好的成效。事實上，購買 1 美元、2 美元和 3 美元套餐的顧客會加購更多的商品，美元菜單策略在刺激消費(fèi)的同時帶動了非折扣商品的銷售。Ozan 在一份聲明中表示，麥當(dāng)勞會繼續(xù)提供新的促銷和產(chǎn)品組合，以保持消費(fèi)者的興趣。

不僅僅是尋找更便宜的食物

另一個不容忽視的增長點(diǎn)，是美國菜單價格的上漲。盡管麥當(dāng)勞一直在通過限時特價商品吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)，但數(shù)據(jù)是誠實的，在第一季度的嘗試中，麥當(dāng)勞發(fā)現(xiàn)用餐者尋找的不僅僅是更便宜的食物，例如在美國餐廳特有的四分之一磅漢堡中，將冷凍牛肉餡餅換成新鮮牛肉，由此造成的價格上漲并不會對銷量帶來明顯的波動。

2017 年下半年美國部分地區(qū)遭遇了史上最強(qiáng)颶風(fēng)，即使無法排除民眾由于天氣因素對價格上漲的容忍度所帶來的影響，麥當(dāng)勞依舊對自己的產(chǎn)品定價策略有足夠的信心，CFO Kevin Ozan 在公司的盈利電話會議上指出，在消費(fèi)者可以選擇的所有麥當(dāng)勞產(chǎn)品中，購買數(shù)量持續(xù)增長的是價格昂貴的 Signature Recipe Burgers(招牌配方漢堡)，這種情況在美國市場尤其明顯。

一些加盟商對這類高價產(chǎn)品也有著同樣的擔(dān)心，不過分析師 R.J. Hottovy 表示，這些擔(dān)憂是“過度的”，因為麥當(dāng)勞所做的許多改變，比如增加產(chǎn)品創(chuàng)意和移動訂單，這些都有著真正長遠(yuǎn)的意義。

同一個餐盤里的香港三明治和法國沙拉

交出第一季度的成績單之后，在接下來的盈利電話會議中，CEO Steve Easterbrook 表示，麥當(dāng)勞已經(jīng)開始了“一個積極的計劃，這個計劃將會成為麥當(dāng)勞歷史上最重大的轉(zhuǎn)變之一。”

最先發(fā)現(xiàn)這個“重大的轉(zhuǎn)變”的人一定是洛杉磯市人民——在即將搬進(jìn)的九層新總部的樓下，麥當(dāng)勞率先開了一家新餐廳。這是一家占地 6000 平方英尺的未來概念餐廳，麥當(dāng)勞過去幾年里為品牌現(xiàn)代化所做的一切努力都在這家餐廳里集中體現(xiàn)：觸摸屏訂餐亭、McAdvices、UberEats 軟件訂餐和電話訂餐。

餐桌里內(nèi)置了觸摸式的手機(jī)充電器，整個空間被設(shè)計得簡潔而現(xiàn)代化，顧客似乎可以穿著燕尾服等待服務(wù)生來添滿咖啡。

驚喜依舊體現(xiàn)在菜單上，顯然菜品經(jīng)過了精心的挑選。這是麥當(dāng)勞第一次在某一個地區(qū)供應(yīng)其他國家的特色食品，包括法國的兩款沙拉，香港的辣雞肉三明治，加拿大的安古斯牛肉漢堡，澳大利亞的熏肉薯條，將來還會打造一個拉丁美洲風(fēng)格的甜品中心。

“這是一個獨(dú)特的挑戰(zhàn)，因為對于麥當(dāng)勞的全球菜單，本土城市的消費(fèi)者并不是特別熟悉。”開業(yè)前夕，擁有特許經(jīng)營權(quán)的 Nick Karavites 對媒體表示了自己的擔(dān)憂，然而這些明星產(chǎn)品的表現(xiàn)并沒有讓大家失望。

開業(yè)當(dāng)天，擁有異域風(fēng)情的特色食品銷售一空，Nick 很開心自己有機(jī)會讓芝加哥當(dāng)?shù)鼐用衿穱L到全球各地的麥當(dāng)勞特色，“消費(fèi)者對麥當(dāng)勞全球菜單項目的反應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了我們的預(yù)期，我們所做的改變對消費(fèi)者來說非常有吸引力”。

擁有更為靈活更為現(xiàn)代化設(shè)計的麥當(dāng)勞未來餐廳確實在某種程度上打破了品牌的過去，但它是否會成為銷售增長戰(zhàn)略的一部分，并引領(lǐng)企業(yè)走向未來，我們和分析師們都無法妄言。

或許這又是麥當(dāng)勞靈光乍現(xiàn)的一個瞬間呢?

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