經(jīng)常吃小米有哪些好處？小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

• 2018年8月14日 FanTianQing來(lái)源：騰訊網(wǎng)、百度百科 1104 71
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小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效。

小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

小米即粟米，能開(kāi)腸胃、補(bǔ)虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)，適于產(chǎn)婦乳少、產(chǎn)后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更適于產(chǎn)婦。我國(guó)北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產(chǎn)熱量比大米高許多。另外，小米因富含維生素B1.B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。

因此，對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，小米可以說(shuō)是最理想不過(guò)的滋補(bǔ)品?！侗静菥V目》說(shuō)，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”，認(rèn)為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開(kāi)胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

小米能夠解除口臭，減少口中細(xì)菌的滋生。小米中含有豐富的氨基酸，可以抗菌和防止女性陰道炎。小米中營(yíng)養(yǎng)含量豐富，其中色氨酸的含量為谷類(lèi)的首位，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。

經(jīng)常吃小米有哪些好處？

1、保護(hù)血管

小米中富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，可以有效的幫助我們擴(kuò)展血管的內(nèi)徑。如果我的血管內(nèi)部更加寬闊，血液在里面流動(dòng)時(shí)，就會(huì)給血管壁帶來(lái)更少的壓力，經(jīng)常食用小米更好的保護(hù)我們的血管。

2、降低血壓

水果中富含非常豐富的維生素b族煙酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，可以有效的抑制血管收縮，幫助我們降低血壓。身體比較虛弱的高血壓患者也可以用它來(lái)調(diào)理身體，有很優(yōu)秀的滋補(bǔ)效果。

3、滋陰補(bǔ)腎

中醫(yī)認(rèn)為，人食五谷而化精，也就是說(shuō)五谷雜糧都具有養(yǎng)精氣補(bǔ)腎氣，強(qiáng)身健體，滋陰補(bǔ)腎的效果。可是你知道嗎？在五谷雜糧之中數(shù)小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)。

4、美容養(yǎng)顏

滾燙的小米粥，如果放置冷卻，會(huì)在表面出現(xiàn)一層薄膜一樣的東西，這些東西被稱(chēng)之為粥油。粥油有滋養(yǎng)皮膚，抗衰老的作用。小米中還富含非常豐富的蛋白質(zhì)，含有較多的色氨酸和蛋氨酸，可以有效的幫助我們美容養(yǎng)顏。

5、清熱助眠

小米中含有大量的具有安定神經(jīng)和調(diào)節(jié)睡眠功能的色氨酸，如果在晚飯時(shí)可以喝上一碗小米粥，對(duì)改善我們的睡眠質(zhì)量有很大的好處，因此失眠的朋友可以多多食用小米。

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