喝啤酒可減少患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)？喝啤酒的好處和壞處

• 2018年8月20日 WuYaNan來(lái)源：鳳凰財(cái)經(jīng) 1186 77
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  2018-2024年乳清蛋白奶米粉市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告

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在國(guó)際啤酒節(jié)前，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了少量飲用啤酒有益的證據(jù)。國(guó)際啤酒節(jié)是每年8月的第一個(gè)星期五。

在國(guó)際啤酒節(jié)前，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了少量飲用啤酒有益的證據(jù)。國(guó)際啤酒節(jié)是每年8月的第一個(gè)星期五。

刊登在《美國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)》雜志上的不久前的研究證明，啤酒中含有比葡萄酒中還多的蛋白質(zhì)和B族維生素。文章中指出，啤酒含有高含量的抗氧化劑，能減少患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

一些研究資料顯示，啤酒中含有具有抗炎性的多酚，它能減少患動(dòng)脈粥樣硬化、2型糖尿病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。但是研究中也指出，只有少量飲用啤酒才有益。如果人的飲食健康均衡，那么啤酒的好處將更加明顯。

喝啤酒有哪些好處?

啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險(xiǎn)。啤酒的益處還不止這個(gè)，來(lái)了解一下吧

1.保護(hù)血管：高血壓影響約65萬(wàn)美國(guó)人。但2007年，研究人員發(fā)現(xiàn)，適量喝啤酒的高血壓男性患者，其致死性和非致死性心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)都有所減低。適度喝啤酒也有助于防止血栓形成，預(yù)防缺血性腦中風(fēng)。

2.降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)：研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少最大的殺手---冠心病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。研究還表明。這可能是因?yàn)椋嬀茣?huì)增加胰島素敏感性或消炎作用。

43.提高認(rèn)知能力：啤酒對(duì)大腦有益嗎?研究表明，答案是肯定的。適量飲酒可能讓婦女獲得更好的認(rèn)知能力。無(wú)獨(dú)有偶，65歲以上的老年人每周飲用1-6杯含酒精的飲料，和禁酒、酗酒相比，患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)較低。

4.使骨骼強(qiáng)壯：研究表明，啤酒在預(yù)防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用，但對(duì)于年輕婦女、更年期過(guò)后的婦女卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)益處。據(jù)稱，可能是飲料中硅含量較高。但過(guò)量飲酒，可導(dǎo)致骨折的幾率大大增加。

5.保持活力：回顧50項(xiàng)研究表明，在適度飲酒與總死亡率間有一種相反的聯(lián)系，每天喝1-2杯酒的人，死亡風(fēng)險(xiǎn)似乎最低，這可能是由于啤酒起到了起到預(yù)防冠心病和中風(fēng)的作用

6.維護(hù)心臟健康：大量的研究表明，適度飲酒，包括啤酒，可降低患心臟病的危險(xiǎn)，心臟病是頭號(hào)殺手，在生活方式中健康的男性中，適度飲酒者比禁酒者的心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，降低了40%-60%。

喝啤酒的壞處：

縱使啤酒有諸多好處，但也不要過(guò)量飲用，如無(wú)節(jié)制地濫飲，體內(nèi)累積的酒精就會(huì)損壞肝功能，增加腎臟的負(fù)擔(dān)，且過(guò)度飲用啤酒會(huì)引起酒精中毒，造成肝臟疾病。因此，醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議：每人每天飲啤酒應(yīng)不超過(guò)1.5升。只要我們注意了以上所說(shuō)的幾點(diǎn)，我們就可以在炎炎夏日既享受了啤酒帶給我們的清涼舒爽，又給我們的身體帶來(lái)了健康的滋養(yǎng)。

如何正確喝啤酒?

最佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要大口地喝啤酒，啤酒不宜細(xì)飲慢酌。要是喝少了就不能充滿口腔，酒在口中升溫，會(huì)加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。

最佳溫度：12度左右比較好。第一，在這個(gè)溫度調(diào)節(jié)下，啤酒特有的香氣可以正常地發(fā)揮出來(lái);第二，在這個(gè)溫度下，酒里面的二氧化碳會(huì)慢慢地作用，泡沫細(xì)膩豐富，同時(shí)會(huì)帶出酒香。喝啤酒時(shí)不要放冰塊，因?yàn)槠【票旧砭鸵呀?jīng)很淡了，放冰塊會(huì)影響口味。

最佳環(huán)境：一般儲(chǔ)存在陰涼的地方，避免日曬。切忌不能冰凍。

最佳配菜：飲用啤酒時(shí)不宜與腌熏食品共餐，花生米是最好的啤酒酒菜。

市場(chǎng)上的啤酒種類繁多，有生啤酒、熟啤酒、干啤酒、無(wú)醇啤酒等等。這些啤酒的成分不同，因?yàn)槿说捏w質(zhì)也有所不同，所以喝啤酒要因人而異。

如何選擇啤酒?

你可根據(jù)個(gè)人的身體狀況，有選擇的飲用，那會(huì)對(duì)你的身體更加有益。

生啤酒：比較適于瘦人飲用，生啤酒(即鮮啤酒)是沒(méi)有經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的啤酒。生啤酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解，增進(jìn)食欲，加強(qiáng)消化，增加營(yíng)養(yǎng)，對(duì)瘦人增強(qiáng)體質(zhì)、增加體重也是有好處的。

熟啤酒：經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒，因?yàn)榫浦械慕湍敢驯患訙貧⑺?，不?huì)繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性較好，不會(huì)在胃中繼續(xù)繁殖，所以胖人飲用較為適宜。

低醇啤酒：低醇啤酒利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖，只產(chǎn)生香氣物質(zhì)，除了酒精，啤酒的各種特性都具備，滋味、口感都很好。適合于從事特種工作的人飲用，如駕駛員、演員等。

無(wú)醇啤酒：普通的啤酒酒精度是3.5%左右，無(wú)醇啤酒一般酒精度控制在1%以下，不是說(shuō)一點(diǎn)酒精含量都沒(méi)有。這類啤酒屬于低度啤酒，所以很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。

干啤酒：這種啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的濃度不同，把糖降到一定的濃度之下，就叫干啤酒。適合怕發(fā)胖和有糖尿病的病人飲用。

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