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          紅心火龍果和白心火龍果的區(qū)別 火龍果怎么挑選?

          • 2018年8月29日 FanTianQing來(lái)源:百度百科 248 8
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          紅心火龍果和白心火龍果的區(qū)別。

          紅心火龍果和白心火龍果的區(qū)別

          1、口感不同:火龍果好吃不好吃和品種有很大的關(guān)系,一般紅心火龍果比白心火龍果好吃,口感更好,其糖分達(dá)15度以上,味清甜而不膩。

          2、營(yíng)養(yǎng)不同:紅心火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也遠(yuǎn)高于白心火龍果。紅心火龍的胡蘿卜素含量更高,有助于提高免疫力和保護(hù)眼睛晶體。

          3、價(jià)格不同:紅心火龍果價(jià)格一般要比白心火龍果高,這主要是因?yàn)榧t心火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比白肉火龍果高,且在口感、味道方面也稍好。

          1、減緩衰老:紅心火龍果中花青素含量較高,花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細(xì)胞變性、預(yù)防癡呆癥的作用。

          2、排毒作用:紅心火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合,通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒的作用。

          3、美白減肥:紅心火龍果富含維生素C,可以消除氧自由基,具有美白皮膚的作用。同時(shí),紅心火龍果富含具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。

          4、預(yù)防貧血:紅心火龍果中含鐵元素量比一般水果要高,而鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素,攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。

          5、增強(qiáng)免疫:紅心火龍果的果實(shí)和莖的汁對(duì)腫瘤的生長(zhǎng)、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用,具有降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌等功效。

          挑選方法

          購(gòu)買(mǎi)火龍果時(shí)應(yīng)用手感覺(jué),選擇越重的越好。因?yàn)榛瘕埞芏仍酱?,代表汁多、果肉豐滿。

          火龍果可以分為三類(lèi):白火龍果紫紅皮白肉,有細(xì)小黑色種子分布其中,鮮食品質(zhì)一般;紅火龍果紅皮紅肉,鮮食品質(zhì)較好;黃火龍果黃皮白肉,鮮食品質(zhì)最佳?;旧霞t肉的比較圓,白肉較橢圓,紅肉較白肉好吃!但香港等大城市有黃肉火龍果少量銷(xiāo)售,比紅肉更好吃,價(jià)格較貴。偶爾還能看到黃皮白肉的燕窩火龍果,自然價(jià)格不菲。

          選購(gòu)禁忌:表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,就表示已經(jīng)不新鮮了。

          食用禁忌:火龍果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性體質(zhì)虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多食;而女性在月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。

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