紅柚和白柚哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高？紅柚子和白柚子有什么區(qū)別

• 2018年9月26日 WuYaNan來源：360問答 923 57
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秋季水果是柚子的主打，市面上的柚子主要有兩種，一種是紅心柚，另一種也就是大家很常見的白心柚。紅柚和白柚在價(jià)格上有著明顯的區(qū)別，但其實(shí)，它們相差的不僅是顏色，其功效也有很大的區(qū)別。

秋季水果是柚子的主打，市面上的柚子主要有兩種，一種是紅心柚，另一種也就是大家很常見的白心柚。紅柚和白柚在價(jià)格上有著明顯的區(qū)別，但其實(shí)，它們相差的不僅是顏色，其功效也有很大的區(qū)別。

紅心柚和白心柚的區(qū)別?

紅柚子和白柚子除了顏色不同外，營養(yǎng)價(jià)值也有較大差異。

市場上的柚子，果肉有紅色和白色之分。白色的多為傳統(tǒng)琯溪蜜柚(也有其他品種如沙田柚也是白色的)，而紅肉蜜柚是琯溪蜜柚變株選育而成的。

紅心蜜柚又名紅肉蜜柚、紅心柚、紅肉柚、血柚。系福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所于1998年，在平和縣小溪鎮(zhèn)厝丘村林金山琯溪蜜柚園中發(fā)現(xiàn)，果實(shí)汁胞呈紅色優(yōu)良變異單株。紅肉蜜柚不僅含有琯溪蜜柚中所有的營養(yǎng)成分，而且其所含的天然色素對人體的保健作用更強(qiáng)。其中的黃酮類化合物對預(yù)防心血管疾病有益處，而β胡蘿卜素和番茄紅素是世界上公認(rèn)的強(qiáng)抗氧化劑，能起到提高免疫力、延緩衰老的作用。另外，紅肉蜜柚還有助于保護(hù)視力。

為什么紅心柚比白心柚更貴?

相比白色柚子，紅色柚子的價(jià)格和成本更貴更高。首先，紅心柚是在白柚的基礎(chǔ)上培育出來的，因此成本更高一些。此外，紅心柚富含有天然的番茄紅素，其營養(yǎng)價(jià)格更豐富。因此，市面上的紅色柚子會比白色柚子價(jià)格更高。當(dāng)然，在口味的選擇上主要看個(gè)人的口感。

吃紅柚好還是白柚好呢?其實(shí)，兩者各有各的好處。根據(jù)自己的喜歡的口感選擇就好。

白柚

白柚水分很豐富，甜味較濃酸味淡一些，對于偏愛甜味水果的人士更適合選擇。

白柚富含多種維生素、蛋白質(zhì)以及胡蘿卜素、鉀、磷等微量元素，同時(shí)所含膳食纖維、枸櫞酸以及核黃素等物質(zhì)營養(yǎng)成分。這些都是身體不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于補(bǔ)充水分和養(yǎng)分，幫助提高身體的新陳代謝等功能。

紅柚

紅心柚的味道酸甜適中，水分很充足，相對而言口感很不錯(cuò)。

紅柚含有番茄紅素、多種維生素以及礦物質(zhì)、碳水化合物、果糖、熱量等營養(yǎng)素，有助于幫助身體補(bǔ)充所需的花青素，抵抗衰老，美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等等。

吃柚子的好處有哪些?

美容養(yǎng)顏

柚子富含大量的維生素，其中所含的維生素C能幫助分解和抑制黑色素的沉淀和生成，防止皮膚老化，抑制皺紋的生成。經(jīng)常吃柚子可促進(jìn)身體排毒，幫助養(yǎng)顏美容。

減肥瘦身

柚子含有的膳食纖維和果膠成分能促進(jìn)腸胃蠕動，將體內(nèi)食物排出體外。同時(shí)，柚子富含的果酸會刺激腸胃黏膜，從而影響食欲增強(qiáng)飽腹感，對減肥瘦身有一定的輔助效果。

清熱解毒

柚子性寒，適當(dāng)適量食用能將體內(nèi)毒素清理排出，幫助改善內(nèi)熱和毒素引起的便秘、口臭以及喉嚨干痛等情況，對清熱潤燥有一定的養(yǎng)生作用。

調(diào)節(jié)情緒

柚子屬于柑橘類水果，對于長時(shí)間處于情緒緊張的人群，不妨常吃柚子，柚子果皮富含大量的芳香揮發(fā)物質(zhì)，很是香甜，自己剝柚子吃柚子，能幫助緩解抑郁焦躁的情緒，改善不良情緒。

柚子的好處雖然很多，但是也有一些需要注意的問題。太苦的紅肉蜜柚不宜吃;高血壓患者不宜吃紅肉蜜柚，特別是葡萄柚，因?yàn)樗芘c高血壓病人日常服用的藥物發(fā)生相互作用，增加該藥物的血藥濃度，使血壓明顯大幅下降，對身體健康造成威脅;一般人在服藥期間也不要食用，以免藥物“過量”。另外不要食用過多的柚子，一次吃太多會導(dǎo)致肝臟負(fù)擔(dān)太重，影響肝臟解毒，有時(shí)還會出現(xiàn)一些副作用。

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