糖尿病人吃海鮮要注意什么？

• 2018年9月29日 YangJinZhu來源：藥師 503 27
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海鮮相信是很多吃貨的最愛，一到假期大家都愛去海邊，除了看海，其實(shí)有個重要的原因就是想吃上味美的海鮮！

海鮮相信是很多吃貨的最愛，一到假期大家都愛去海邊，除了看海，其實(shí)有個重要的原因就是想吃上味美的海鮮！

海鮮肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮腴透骨，并含較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、碘、銅，維生素Ａ、維生素B1等，其消化吸收率也高，是良好的營養(yǎng)素來源。

糖友吃海鮮要注意的兩點(diǎn)

1、警惕膽固醇攝入過多

糖友同時有高脂血癥和高膽固醇血癥，并且沒有得到理想控制的情況下，只吃一點(diǎn)兒海鮮肉就可以了，少吃蝦、蟹等的黃，因?yàn)檫@些部位的膽固醇含量非常高。

2、伴有尿酸高糖友需查體

糖友有高尿酸血癥或合并痛風(fēng)。這些疾病都是罹患糖尿病及其并發(fā)癥，特別是有胰島素抵抗的糖友經(jīng)常伴發(fā)的癥狀。

如果這類糖友本身的確喜歡吃海鮮，在進(jìn)入這個季節(jié)之前，最好檢查一下尿酸，了解一下自己的危險程度。

因?yàn)楹ｕr中嘌呤的含量非常高，過高的嘌呤會造成體內(nèi)尿酸的增高，一旦排不出體外就會在腎臟堆積，加重腎臟的損害。因此，已經(jīng)患高尿酸血癥的病人，建議少吃海鮮。

常見海鮮食用量

1帶魚（熱量 127千卡/100克）

食用量：每日約80克左右

功效：帶魚有豐富的鎂元素，可促進(jìn)胰島素分泌，維持血糖水平的功效。但性熱，多吃易“上火”傷陰，屬陰虛內(nèi)熱之體的糖尿病患者應(yīng)盡量少吃。

2鰻魚（熱量 181千卡/100克）

食用量：每日約50克為宜

功效：鰻魚富含鉻，鉻是人體合成胰島素的原料，有利于糖尿病人調(diào)節(jié)血糖。

3鱈魚（熱量 88千卡/100克）

食用量：每日約80克為宜

功效：鱈魚富含不飽和脂肪酸，且其脂肪和熱量都較低，有利于控制血糖，預(yù)防糖尿病性心腦血管疾病的發(fā)病率。

4黃魚（熱量 90千卡/100克）

食用量：80－120克/日

功效：是低熱、低糖食品，糖尿病人食用可以補(bǔ)充各種營養(yǎng)元素，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。黃魚還含有硒，具有降低血糖的作用。黃魚是發(fā)物，哮喘病人和過敏性體質(zhì)的人應(yīng)慎食。

5牡蠣（熱量 73千卡/100克）

食用量：每日2~3個為宜

功效：牡蠣中的鉻與胰島素的合成有很密切的關(guān)系，可有效緩解糖尿病病情。牡蠣屬于高嘌呤食物，痛風(fēng)者及尿酸過高者不宜食用。牡蠣不宜多食久食，以免引起消化不良。

6海蝦（熱量 79千卡/100克）

食用量：每日約30克為宜

功效：蝦肉中含有豐富的鎂元素，可促進(jìn)胰島素分泌，維持血糖水平，但不能多食，膽固醇含量較高。

7魷魚（熱量 75千卡/100克）

食用量：每日約30克為宜

功效：含有大量膽固醇，糖尿病食用后易使血中的膽固醇含量升高，加重脂代謝紊亂，引發(fā)高血脂、心血管病變等并發(fā)癥。盡量不吃或少吃。尤其不能吃烤制的魷魚。

8扇貝（熱量60千卡/100克）

食用量：每日宜食5個左右

功效：扇貝維生素E的含量特別高，對糖尿病視網(wǎng)膜病變和心臟病并發(fā)癥有很好的食療功效。適宜腎氣虛所致的糖尿病食用。

9三文魚（熱量139千卡/100克）

食用量：每日不超70克左右為宜

功效：三文魚所含有的Ω－3脂肪酸是大腦、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)必不可少的物質(zhì)，以糖尿病并發(fā)癥眼病和神經(jīng)系統(tǒng)有預(yù)防的作用。過敏體質(zhì)、痛風(fēng)、妊娠期糖尿病患者不宜食用生三文魚。

10金槍魚（熱量109千卡/100克）

食用量：每日不超50克左右為宜

功效：金槍魚肉低脂肪以及其富含的不飽和脂肪酸，有益于血糖的調(diào)節(jié)和控制，是適合糖尿病患者一種食品。但金槍魚處在食物鏈的較頂端，體內(nèi)的重金屬含量會高些，多吃易造成重金屬蓄積。

11海參（熱量78千卡/100克）

食用量：每日60克左右為宜

功效：含有豐富的鎂元素。糖尿病是導(dǎo)致缺鎂最常見的疾病，糖尿病人多食海參對病情的控制十分有益。

海參中含有的酸性黏糖具有降血糖活性，能抑制糖尿病的發(fā)生?；技毙阅c炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪陰滯的患者忌食。

12蛤蜊（熱量62千卡/100克）

食用量：每日50克左右（3~10個）為宜

功效：含有硒元素，硒可以促進(jìn)胰島素分泌，調(diào)節(jié)糖類代謝，適宜糖尿病患者食用。還可降低血壓，預(yù)防心血管疾病等并發(fā)癥。陽虛體質(zhì)和脾胃虛寒腹痛、泄瀉者忌用蛤蜊。

13螃蟹（熱量97千卡/100克）

食用量：不超過1個每日。

功效：螃蟹本身是高膽固醇食物。不僅蟹黃，蟹肉中膽固醇含量也非常高。而且螃蟹性寒，多食易引發(fā)心血管并發(fā)癥。糖尿病人要少吃。

現(xiàn)在正是吃大閘蟹的時候，這些都屬“發(fā)物”，皮膚病患者或容易皮膚敏感的人都不宜吃。過敏性疾病的患者，還是不吃蟹為妙。

同時體質(zhì)虛寒的人如經(jīng)常手足冷冰、容易頭暈、體倦者，最好還是不吃，以免引致胃寒不適。

14墨魚（熱量83千卡/100克）

食用量：盡量少吃

膽固醇含量較高，食用后加重脂質(zhì)代謝紊亂，引發(fā)高血壓，高血脂等并發(fā)癥。糖友應(yīng)該盡量不吃。

15鮑魚（熱量84千卡/100克）

食用量：不超過30克每日

功效：屬于發(fā)物，會引發(fā)宿疾，不利于糖尿病患者的身體健康。還有一定的嘌呤，易引發(fā)痛風(fēng)。鈉的含量較高，還能引起高血壓等并發(fā)癥。盡量不吃或少吃。

16干貝（熱量264千卡/100克）

食用量：不超過10克每日

功效：屬于高蛋白食物，多食可能會引發(fā)皮疹，還易引發(fā)神經(jīng)系統(tǒng)并發(fā)癥。糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)公眾號提醒您過量食用干貝會影響腸胃的消化功能。盡量不吃或少吃，糖尿病并發(fā)痛風(fēng)患者不宜食用。

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