國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)大震蕩 下滑表象之外危險(xiǎn)和機(jī)遇共存

• 2018年12月28日 YaoEnHua來(lái)源：居悅網(wǎng) 414 20
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  市場(chǎng)快速增長(zhǎng)，智能廚電行業(yè)發(fā)展機(jī)遇大，如何驅(qū)動(dòng)行業(yè)內(nèi)在發(fā)展動(dòng)力？

  最近幾年，在互聯(lián)網(wǎng)大潮的沖擊下，“智能家電”的概念開始興起。電信網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、電視網(wǎng)的三網(wǎng)融合，電視、手機(jī)、PAD、電腦“四屏合一”，使得空間壓縮、時(shí)間延伸，智能化是時(shí)代發(fā)展的必然趨勢(shì)D...

開宗明義，在一片唱衰里，我們用增長(zhǎng)乏力而不是市場(chǎng)下滑來(lái)概括2018年的行業(yè)運(yùn)行趨勢(shì)并非是標(biāo)新立異或試圖美化，而是力圖從更深的層面來(lái)闡釋2018年的市場(chǎng)。

步入盤旋起伏階段的廚電市場(chǎng)，在震蕩掉品牌投機(jī)者、體氣虛弱者之后，將會(huì)給現(xiàn)存企業(yè)留下巨大的機(jī)會(huì)。這機(jī)會(huì)遠(yuǎn)不僅指市場(chǎng)份額，還包括成熟的團(tuán)隊(duì)、經(jīng)銷商資源以及增長(zhǎng)潛力巨大的售后服務(wù)市場(chǎng)——再小(差)的企業(yè)都有優(yōu)秀的業(yè)務(wù)經(jīng)理、忠誠(chéng)的經(jīng)銷商、忠誠(chéng)的用戶，這部分資源對(duì)于任何一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，都是寶貴的資源。

例如：華帝2018年新成立的服務(wù)品牌Vdo，其出發(fā)點(diǎn)，不僅是為了盤活自己已經(jīng)積累的3000萬(wàn)個(gè)用戶市場(chǎng)，還將目光投向市場(chǎng)一些售后能力弱的品牌、甚至是已經(jīng)被淘汰品牌的售后市場(chǎng)。

市場(chǎng)盤旋起伏，意味著市場(chǎng)增長(zhǎng)推力的復(fù)雜多變。其一，是2018年增量和存量市場(chǎng)推力匱乏;其二消費(fèi)者分級(jí)分層現(xiàn)象更加鮮明;其三，獲知品牌信息和購(gòu)買途徑更加分散。諸多原因，指向一個(gè)結(jié)果：企業(yè)集客成本大大提升。

對(duì)企業(yè)而言，坐等客單的時(shí)代早已過(guò)去，從構(gòu)建消費(fèi)者認(rèn)知開始，所有的工作都必須打足夠的提前量，而且要足夠縱深，這對(duì)企業(yè)的綜合運(yùn)營(yíng)能力提出了挑戰(zhàn)。怎樣為消費(fèi)者清晰畫像、怎樣做出讓消費(fèi)者心動(dòng)的產(chǎn)品、怎樣將良好的品牌形象傳遞給消費(fèi)者并引起共鳴、怎樣以最高效的方式將產(chǎn)品和文化輸送給消費(fèi)者，這是新零售的題中應(yīng)有之意，更是未來(lái)決斷企業(yè)地位高下的關(guān)鍵。

市場(chǎng)盤旋起伏，對(duì)廚電行業(yè)而言，還意味著各個(gè)品類的冷熱不均。廚電行業(yè)在整個(gè)家電產(chǎn)業(yè)板塊是內(nèi)涵最為豐富的一個(gè)詞匯。從最早的煙灶到后來(lái)的煙灶消三件套，再分到煙灶消、微蒸烤、洗碗機(jī)、集成水槽，再疊加嵌入式的安裝方式，不斷涌現(xiàn)的新品類極大地拓展了廚電的外延，也蘊(yùn)含著諸多新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

這不光關(guān)乎企業(yè)的年度業(yè)績(jī)，也是關(guān)乎企業(yè)戰(zhàn)略的命題——可替代性強(qiáng)弱、對(duì)消費(fèi) 者是否真的有價(jià)值、能否符合消費(fèi)者的使用習(xí)慣、是剛需還是柔性需求，這都需要企業(yè)清晰地辨別。已有電磁爐、消毒柜、即熱式熱水、電熱水龍頭的成例，耀眼的市場(chǎng)爆發(fā)面前，企業(yè)必須要有足夠的定力，將之當(dāng)成是雪中之炭還是錦上之花，企業(yè)尤需謹(jǐn)慎。

同時(shí)，這種冷熱不均，還不僅體現(xiàn)在新增產(chǎn)品之上，即便是現(xiàn)有產(chǎn)品，也常出現(xiàn)陡然崛起的情況。例如，步入2010年，沉寂多年的電熱水器出現(xiàn)高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，一時(shí)間引起了連續(xù)三四年的增資擴(kuò)產(chǎn)風(fēng)潮。這場(chǎng)風(fēng)潮，成就了三五個(gè)企業(yè)，但在市場(chǎng)恢復(fù)平靜之后，拖垮的保守估計(jì)有十倍以上的企業(yè)。現(xiàn)如今，燃?xì)鉄崴鳌⒈趻鞝t又在迅速上量，機(jī)會(huì)自是大把，但風(fēng)險(xiǎn)也同樣大把。對(duì)眾多企業(yè)來(lái)說(shuō)，眼看著是蜜糖，或許吃到嘴里就是砒霜。

正如前述，2018年的市場(chǎng)下滑并非首次，以后也不排除再現(xiàn)。粗放增長(zhǎng)的時(shí)代早已過(guò)去，高位震蕩、要求企業(yè)前瞻性思考、精細(xì)化運(yùn)作的時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。

如同闖關(guān)淘汰比賽，越往高階，挑戰(zhàn)越大，獎(jiǎng)品也將更豐厚。

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