苦蕎茶的功效與作用及禁忌 苦蕎茶正確食用方法 哪些人和苦蕎茶最好？

• 2019年7月25日 WuYaNan來源：360良醫(yī) 1458 97
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據(jù)《本草綱目》記載，苦蕎味苦，性平寒，能實腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，煉五臟渣穢;可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、強心、減肥、美容等功效。

苦蕎茶的功效與作用及禁忌 苦蕎茶正確食用方法 哪些人和苦蕎茶最好？

苦蕎茶的功效與作用及食用方法了解的人卻不是很多。據(jù)《本草綱目》記載，苦蕎味苦，性平寒，能實腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，煉五臟渣穢;可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、強心、減肥、美容等功效。

另外，苦蕎中所含有豐富的維生素。維生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。維生素PP有降低人體血脂和膽固醇的作用，是治療高血壓、心血管病的重要輔助藥物;尤其是對老年患者具有特別療效，能降低微血管脆性和滲透性，恢復其彈性。對防止腦溢血、維持眼循環(huán)，保護和增進視力有效。維生素E中r生育酚含量較高，對防止氧化和治療不育癥有效，并有促進細胞再生、防止衰老作用。

苦蕎茶的功效與作用：

1、具有抗氧化、增加人體免疫的功能。

2、苦蕎茶可以有效的降高血壓、高血脂、高血糖。

3、可以清除體內(nèi)垃圾、改善心腦循環(huán)、消除疲勞、恢復能量。

4、苦蕎茶中含有大量的粗糧膳食纖維，常喝能夠增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容養(yǎng)顏。

5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮，可以有效的防治糖尿病。

6、苦蕎中含有不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養(yǎng)的分布，可以有效的治療便秘。

苦蕎茶的食用方法：

1、加入熱水沖泡作為茶飲，麥香撲鼻。

2、可當零嘴直接食用，香脆可口。

3、撒在熱粥上享用。

4、加入茉莉花或菊花等，調(diào)出花與麥的情調(diào)。

5、做豆?jié){時加入適量蕎麥茶，豆?jié){非但沒有腥味，而且口感非常香濃。

6、取代玉米脆片來烘焙營養(yǎng)豐富的餅干和糕點。

7、適當摻入少量蕎麥茶與米一起烹煮，這樣可以增加米飯的風味和營養(yǎng)價值。

8、煮糖水時加入適量一起煮，口感豐富，而且很香。

禁忌:

1、蕎麥味甘，性涼，有清熱解毒、益氣寬腸之效，然蕎麥性涼，一次不宜多食，胃寒者不宜，以防消化不良。蕎麥不宜久食，對脾胃虛寒者忌食，不可與白礬同食。

2、少部分人食用蕎麥食品后引起皮膚瘙癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀。所以黑苦蕎過敏史者慎用。

以上就是為大家整理的關于苦蕎茶的功效作用及禁忌，和苦蕎茶使用方法及適宜人群，大家可參考。

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