民樂縣紫皮大蒜暢銷海外 大蒜的功效是什么 食用禁忌有哪些

• 2019年8月13日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 328 14
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時(shí)下，正值甘肅張掖市民樂縣紫皮大蒜收獲的季節(jié)，蒜田里到處都是挖蒜、拾蒜的農(nóng)民，憑借得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，種植在海拔1800米至3000米之間，加之祁連山冰雪相融的水資源滋養(yǎng)，造就了民樂紫皮大蒜的獨(dú)特品質(zhì)，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞。

時(shí)下，正值甘肅張掖市民樂縣紫皮大蒜收獲的季節(jié)，蒜田里到處都是挖蒜、拾蒜的農(nóng)民，憑借得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，種植在海拔1800米至3000米之間，加之祁連山冰雪相融的水資源滋養(yǎng)，造就了民樂紫皮大蒜的獨(dú)特品質(zhì)，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞。

大蒜的功效：

1、抗菌消炎

首先大蒜屬于辛辣食物，它里面含有天然的抗菌素。大蒜殺菌能力達(dá)到10%，它對(duì)多種致菌病毒產(chǎn)生抑制和殺滅的效果。比如： 痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌等病菌。

2、抗癌

大蒜中的硫化合物具有很好的抗癌作用，生活當(dāng)中想要抗癌的話不妨經(jīng)常吃一些大蒜哦!

3、抗血小板凝聚

大蒜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)-精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機(jī)理為改變血小板膜的理化性質(zhì)，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質(zhì)原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結(jié)合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。

4、降血脂

對(duì)于高血脂的人都知道，吃大蒜有助于降血脂的功能。研究發(fā)現(xiàn)每日食用大蒜，可以降低血清總膽醇、甘油三脂及l(fā)3脂蛋白的含量均明顯低于實(shí)驗(yàn)前。經(jīng)常食用生蒜也有降壓作用。

5、降血糖

實(shí)驗(yàn)證明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進(jìn)胰島素的分泌和增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的利用，從而使血糖下降。

6、可使血液變稀

抽煙喝酒會(huì)使血液變得粘稠，如果同時(shí)吃些大蒜，就會(huì)平衡稀釋血液。而且還具有類似維生素E和維生素C的抗氧化特性。

7、降低血壓高

前面說(shuō)大蒜可以降低血脂的指數(shù)值，那么它也可以降低血壓的指數(shù)值。

大蒜的食用禁忌

1、大蒜對(duì)身體是有一定的幫助，但是因?yàn)榇笏馑貙?duì)腸胃是具備刺激性作用，所以在食用的時(shí)候，一定要控制住食用量，而且對(duì)于腸胃不好的人而言，不要長(zhǎng)期飲用。

2、吃大蒜的時(shí)候是不能空腹食用的，不然就會(huì)引發(fā)腸胃上的疾病。

3、對(duì)于有腹瀉、胃病、眼睛疾病等等的病癥就不要食用大蒜了。

4、大蒜是會(huì)消耗氣血的，所以對(duì)于本身氣血虧虛的人群而言，那么就不能大量食用大蒜了。

5、在吃的時(shí)候，準(zhǔn)備進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，最好不要大蒜，因?yàn)楹苋菀自斐缮眢w上火。

6、對(duì)于平時(shí)口腔有問題的人就不要食用了，不然會(huì)加重病癥。

7、在吃大蒜的時(shí)候，不能和蜂蜜一起食用，不然那會(huì)引發(fā)腹瀉。

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