酒吧(Bar,Pub)是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料的消費場所。Bar多指娛樂休閑類的酒吧,提供現(xiàn)場的樂隊或歌手、專業(yè)舞蹈團隊、“舞女”表演。
高級的Bar還有調(diào)酒師表演精彩的花式調(diào)酒。而Pub多指英式的以酒為主的酒吧,是BAR的一種分支。 酒吧有很多類型和風格,既有最低檔的“潛水吧”,也有為社會精英人士提供娛樂的優(yōu)雅場所。酒吧最初源于美國西部大開發(fā)時期的西部酒館,Bar一詞到16世紀才有“賣飲料的柜臺”這個義項,后又隨著時代的發(fā)展演變?yōu)樘峁蕵繁硌莸确盏木C合消費場所,約20世紀90年代傳入我國。夜店和酒吧不一樣。夜店是NightClub,常簡稱Club,酒吧是Bar。國人通常會把夜店(club)也錯誤叫成酒吧。先從字面上解釋一下夜店和酒吧的區(qū)別,一般門口的店招應該都會明確寫明是CLUB還是BAR。CLUB就是夜店(全稱nightclub),BAR就是酒吧,實際上兩者是不一樣的。所以酒吧就僅僅是指BAR或者PUB,而CLUB實際上就是夜店而不是酒吧了。
酒吧作為西方酒文化標準模式被引入到我國,已逐漸走入人們的生活,走入城市的大街小巷。隨著人們生活水平的不斷改善與提高,酒吧產(chǎn)業(yè)走上了風頭正濃的時代。酒吧產(chǎn)業(yè)的興起與紅火與整個中國的經(jīng)濟、社會、文化之變化都有著密不可分的關(guān)系,酒吧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟帶已成為我國休閑消費產(chǎn)業(yè)中的一支主力軍。2018年我國酒吧數(shù)量已經(jīng)超過6萬家,市場規(guī)模達到451億元,我國總體GDP超過90萬億,占比達到0.05%,為我國GDP也作出很大的貢獻。
移動互聯(lián)網(wǎng)時代,酒吧的主要消費群體均已成為智能手機、移動客戶端和社交媒體的深度使用者,想要牢牢抓住年輕人的注意力,就必須在移動互聯(lián)網(wǎng)上下功夫。然而,由于影響力的限制,簡單的在微博和微信上開設(shè)酒吧官方賬號已經(jīng)不能獲得更多潛在消費者的關(guān)注。利用更多擁有更大影響力的微博、微信本地營銷號是目前的一個主流趨勢。但是在信息爆炸式增長的互聯(lián)網(wǎng)時代,優(yōu)質(zhì)平臺并不能保證良好的傳播效果。在利用優(yōu)質(zhì)平臺的同時,酒吧還需要與平臺合作,創(chuàng)造好的營銷內(nèi)容,講好酒吧的故事,吸引更多受眾閱讀,培養(yǎng)潛在消費者。
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2020-2025年中國酒吧夜場行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告
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