北京餐飲防控調(diào)至二級(jí)時(shí)管控措施 2020餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢及市場規(guī)模預(yù)測

• 2020年6月13日 haochenchong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1221 79
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據(jù)了解，按照北京市商務(wù)局要求，根據(jù)北京市疫情形勢，餐飲業(yè)防控已調(diào)至二級(jí)應(yīng)急響應(yīng)時(shí)的管控措施，相關(guān)部門將按照疫情防控指引4.0版進(jìn)行相應(yīng)檢查，各餐飲企業(yè)按照指引4.0版相關(guān)要求，認(rèn)真做好各項(xiàng)防控措施的落實(shí)工作，就餐人員需檢測體溫并核實(shí)“北京健康寶”信息，體溫

據(jù)了解，按照北京市商務(wù)局要求，根據(jù)北京市疫情形勢，餐飲業(yè)防控已調(diào)至二級(jí)應(yīng)急響應(yīng)時(shí)的管控措施，相關(guān)部門將按照疫情防控指引4.0版進(jìn)行相應(yīng)檢查，各餐飲企業(yè)按照指引4.0版相關(guān)要求，認(rèn)真做好各項(xiàng)防控措施的落實(shí)工作，就餐人員需檢測體溫并核實(shí)“北京健康寶”信息，體溫正常且“北京健康寶”狀態(tài)為“未見異?！闭撸蛇M(jìn)入餐廳就餐。

國家大劇院、雍和宮暫停開放

據(jù)悉，國家大劇院發(fā)布公告，宣布從即日起(2020年6月13日)對(duì)公眾暫停開放參觀，本月已預(yù)訂參觀訂單取消，恢復(fù)時(shí)間安排將另行通知。雍和宮自2020年6月13日零時(shí)起，本場所繼續(xù)實(shí)行“雙暫?！?暫停開放宗教活動(dòng)場所，暫停一切集體宗教活動(dòng))，恢復(fù)開放時(shí)間另行通知。

北京電影院暫不開放

據(jù)悉，北京電影院、KTV等密閉式文娛場所暫不開放。抓好出租車、網(wǎng)約車的防疫和安全運(yùn)營。落實(shí)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、照料中心、養(yǎng)老驛站等場所防控措施。對(duì)進(jìn)口肉類、果蔬和貨物，要加強(qiáng)檢驗(yàn)檢疫，防止成為病毒隱形傳播途徑。做好夏季疫情防控，樓宇大廈要加強(qiáng)通風(fēng)，按照指引要求科學(xué)使用空調(diào)、做好消毒。提前做好端午假期疫情防控準(zhǔn)備。

2020年餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢

伴隨著各地餐飲產(chǎn)業(yè)化基地、原料基地、工業(yè)化加工基地和人才基地建設(shè)步伐的加快，現(xiàn)代管理模式逐步推廣，連鎖經(jīng)營、網(wǎng)絡(luò)營銷、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代流通方式加快發(fā)展。大型餐飲企業(yè)將更加積極地運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段，引進(jìn)先進(jìn)的食品加工、制作和包裝技術(shù)，加快餐飲業(yè)信息化步伐，并不斷完善餐飲數(shù)據(jù)庫、行業(yè)資訊、美食搜索、在線訂餐、電子商務(wù)等服務(wù)，創(chuàng)新管理制度，提高經(jīng)營水平，進(jìn)而帶動(dòng)我國餐飲業(yè)整體發(fā)展水平的進(jìn)一步提升。

目前我國餐飲企業(yè)目前步入了重要的轉(zhuǎn)型期。對(duì)餐飲業(yè)而言，餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)就是要轉(zhuǎn)變餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方式、發(fā)展模式、發(fā)展形態(tài)，實(shí)現(xiàn)餐飲產(chǎn)業(yè)由粗放型向集約型發(fā)展轉(zhuǎn)變，由注重規(guī)模擴(kuò)張向擴(kuò)大規(guī)模和提升效益并重轉(zhuǎn)變，由中高端向大眾餐飲轉(zhuǎn)型。大眾化餐飲成為市場需求強(qiáng)勁動(dòng)力，非公務(wù)消費(fèi)超過了九成。近年來，大眾化餐飲消費(fèi)市場增長良好，以大眾化餐飲消費(fèi)為主要目標(biāo)市場的餐飲企業(yè)經(jīng)營表現(xiàn)良好，海底撈、佳客來、真功夫、黃記煌、眉州東坡、豪享來、外婆家等發(fā)展勢態(tài)良好，帶動(dòng)全國餐飲收入當(dāng)期增速出現(xiàn)了回升。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院的研究報(bào)告《2020-2025年餐飲外賣行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

第一節(jié) 未來餐飲需求與市場預(yù)測

一、2019-2025年餐飲市場規(guī)模預(yù)測

根據(jù)中國飯店協(xié)會(huì)2019年餐飲收入數(shù)據(jù)。2019年，全國餐飲收入46721億元，比上年增長9.4%，高于2018年的7.7%;12月份餐飲收入4825億元，同比增長9.1%。2019年餐飲收入高于2019年社會(huì)消費(fèi)品零售總額1.4個(gè)百分點(diǎn)。

2018年我國餐飲行業(yè)收入達(dá)42716億元，這也意味著中國餐飲業(yè)終于突破四萬億大關(guān)。自1978年改革開放起，我國餐飲業(yè)收入至2006年破萬億元用了28年，破2萬億元用了5年，破3萬億元用了4年，破4萬億用了3年，2020年有可能突破5萬億。

圖表：中國餐飲行業(yè)收入預(yù)測

數(shù)據(jù)來源：中國飯店協(xié)會(huì)，中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

二、2019-2025年餐飲行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測

圖表：中國餐飲行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測(單位：萬億)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

第二節(jié) 2019-2025年中國餐飲行業(yè)供需預(yù)測

一、2019-2025年中國餐飲供給預(yù)測

受疫情影響我國餐飲企業(yè)2020年將出現(xiàn)大批倒閉潮，預(yù)計(jì)餐飲企業(yè)數(shù)量將減少300萬家，隨著疫情的結(jié)束，餐飲企業(yè)數(shù)量將逐步回升。

圖表：中國餐飲企業(yè)數(shù)量預(yù)測(單位：萬)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

想要了解更多最新的專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2020-2025年餐飲外賣行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》

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  2020-2025年餐飲外賣行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  在一個(gè)供大于求的需求經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)成功的關(guān)鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時(shí)就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會(huì)傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當(dāng)前需求、潛在需求以及新的...

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