后疫情時代益生菌行業(yè)將迎來新拐點(diǎn) 2020益生菌產(chǎn)業(yè)企業(yè)數(shù)量分析

• 2020年11月9日 LiuMingYue來源：中國食品報 439 22
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11月9日，君樂寶乳業(yè)集團(tuán)副總裁朱宏稱當(dāng)前，提高機(jī)體抵抗力已成為國家和百姓密切關(guān)注的話題。經(jīng)過臨床驗(yàn)證，益生菌具有改善腸道菌群、提高機(jī)體免疫力等作用。益生菌產(chǎn)業(yè)擁有巨大的發(fā)展機(jī)會。

11月9日，君樂寶乳業(yè)集團(tuán)副總裁朱宏稱當(dāng)前，提高機(jī)體抵抗力已成為國家和百姓密切關(guān)注的話題。經(jīng)過臨床驗(yàn)證，益生菌具有改善腸道菌群、提高機(jī)體免疫力等作用。益生菌產(chǎn)業(yè)擁有巨大的發(fā)展機(jī)會。未來出臺對基于臨床驗(yàn)證為基礎(chǔ)，由企業(yè)承擔(dān)主體責(zé)任、政府和行業(yè)監(jiān)督的益生菌功能性食品宣稱管理模式，有助于增加廣大消費(fèi)者對經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證的益生菌功能性食品的了解，有助于營造企業(yè)公平競爭的行業(yè)發(fā)展環(huán)境。

數(shù)據(jù)顯示，近5年來，我國益生菌產(chǎn)業(yè)每年以高于15%的增速快速發(fā)展。其中70%以上應(yīng)用于乳品工業(yè)，乳制品成為益生菌的最佳載體。其中，酸奶銷量逐年增加，且呈直線上升，每年以30%以上的增速在高速發(fā)展，近兩年其產(chǎn)銷量增長速度更高達(dá)40%以上。2017年中國益生菌及益生菌衍生產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到1395萬噸。那么未來益生菌行業(yè)市場怎么樣?

2020益生菌產(chǎn)業(yè)企業(yè)數(shù)量分析

2017年全球益生菌市場規(guī)模占3472.51億元，其中中國市場約占559億元人民幣，益生菌市場發(fā)展?jié)摿薮?，但也存在多種問題，尤其是近兩年國內(nèi)益生菌飲品市場增幅放緩，面對越來越激烈的市場競爭，有些企業(yè)是加緊外拓市場，而有些企業(yè)是進(jìn)行產(chǎn)品升級。

當(dāng)今，含益生菌的食品已經(jīng)是世界功能性食品的主要構(gòu)成部分，達(dá)到了這個類別中近三分之二的市場占有率。隨著人類對健康的需求增大，將來功能性食品，藥品原料也會比較大幅的増長，其中在美國與益生菌相關(guān)的產(chǎn)業(yè)已達(dá)到了750億美元，發(fā)達(dá)國家中，日本和歐盟功能性食品，藥品原料也和美國的市場狀況相同?？梢娙擞靡嫔鸵嫔嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是發(fā)達(dá)國家引領(lǐng)的新興產(chǎn)業(yè)，可以指引幫助成為眾多國家地區(qū)參與的世界性產(chǎn)業(yè)。根據(jù)相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)資料，益生茜原料/補(bǔ)充劑和食品的市場達(dá)到231億美元，2013年達(dá)到271億美元，今后5年將以年復(fù)合成長率6.2%的速度繼續(xù)増長，預(yù)計到2018年將達(dá)到367億美元。

一、企業(yè)數(shù)量變化分析

圖表：2015-2017年中國益生菌企業(yè)數(shù)量

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

我國益生菌市場發(fā)展前景巨大，2020年產(chǎn)品規(guī)模將會接近850億元。市場需求的大幅增加在側(cè)面亦催動著益生菌產(chǎn)品的日趨多元化。目前，益生菌除了被應(yīng)用于乳酸菌飲料、酸奶、泡菜之外，在休閑食品和保健食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品中也得到了廣泛應(yīng)用。

未來益生菌行業(yè)發(fā)展趨勢如何呢?請點(diǎn)擊中研研究院研究出版的《2020-2025年中國益生菌行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估咨詢報告》。

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