世界銀行數(shù)據(jù)顯示，受疫情影響，全球食品價格在2020年總體上漲了20%，進(jìn)入今年后，多數(shù)主要農(nóng)產(chǎn)品價格總體上仍處于上升態(tài)勢。
世界銀行數(shù)據(jù)顯示，受疫情影響，全球食品價格在2020年總體上漲了20%，進(jìn)入今年后，多數(shù)主要農(nóng)產(chǎn)品價格總體上仍處于上升態(tài)勢。2月份糖和植物油的漲勢尤為強(qiáng)勁，主要谷物價格與去年同期相比，漲幅顯著：國際高粱價格同比上漲82.1%，國際玉米價格同比上漲45.5%，小麥價格同比上漲19.8%。肉類價格方面，2月份國際牛羊肉報價走高，豬肉報價則呈現(xiàn)跌勢，乳制品價格指數(shù)連續(xù)九個月上升，已經(jīng)接近40個月的高點(diǎn)。糧農(nóng)組織將2020年世界谷物產(chǎn)量預(yù)報調(diào)高至27.61億噸，較上年增長1.9%，并預(yù)測2021年全球小麥可能連續(xù)第三年增產(chǎn)并創(chuàng)下7.8億噸的新紀(jì)錄。
穆斯塔法表示,就谷物而言，糧農(nóng)組織對2021年南半球小麥和玉米產(chǎn)量早期展望樂觀。但需要注意的是，很多因素都將影響未來食品價格，包括需求趨勢、政策、匯率變動和原油價格走勢等。
經(jīng)過多年高速發(fā)展，中國食品產(chǎn)業(yè)的增長已出現(xiàn)明顯放緩的跡象，食品企業(yè)也遇到不同程度的發(fā)展瓶頸，來自各方的挑戰(zhàn)正在加速襲來。雖然電子商務(wù)在食品行業(yè)早已布局，但是隨著互聯(lián)網(wǎng)的深化，數(shù)字經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，電子商務(wù)的變革已經(jīng)使得整個體系發(fā)生了改變。數(shù)字化時代，單個品牌的孤立發(fā)展已經(jīng)很難在市場上立足。隨著原材料、勞動力、加工成本的上漲，現(xiàn)在所有在做食品的B2C的企業(yè)，依靠自己的凈利潤的積累來完成它的營運(yùn)資金的需求一定是很難滿足的。
2019年全球食品產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模超過93.7萬億元，同比增長大約6.2%，增速較快。其中中國大約為14.6萬億元，美國大約為22.1萬億元，歐洲大約為23.5萬億元。
據(jù)中研普華研究報告《2020-2025年中國食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及“十四五”投資機(jī)會研究報告》數(shù)據(jù)顯示
2021食品產(chǎn)業(yè)國內(nèi)市場需求規(guī)模
這里只統(tǒng)計口糧、食用植物油、豆類、肉類、蛋類、奶類、水產(chǎn)品、蔬菜、水果的總消費(fèi)。根據(jù)國家規(guī)劃，到2020年人均消費(fèi)量為459千克。2019年實(shí)際消費(fèi)量為人均422千克左右，同比增長大約5.7%。2019年中國大陸總?cè)丝诩s為14億人，則2019年總食品消費(fèi)量大約為5.91億噸。
圖表：2017-2020年中國食品市場總需求分析
資料來源：國家統(tǒng)計局、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
到2020年，全國人均全年口糧消費(fèi)135公斤、食用植物油12公斤、豆類13公斤、肉類29公斤、蛋類16公斤、奶類36公斤、水產(chǎn)品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。
食品產(chǎn)業(yè)國內(nèi)發(fā)展基本情況分析
一、食品產(chǎn)業(yè)國內(nèi)市場規(guī)模分析
2019年食品產(chǎn)業(yè)國內(nèi)市場規(guī)模大約為14.6萬億元，同比增長9%左右;2019年中國食品產(chǎn)業(yè)國內(nèi)市場規(guī)模為13.4萬億元。
圖表：2017-2019年食品產(chǎn)業(yè)國內(nèi)市場規(guī)模
資料來源：中國食品工業(yè)協(xié)會，中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
欲了解關(guān)于中國食品行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及“十四五”投資機(jī)會研究報告》。
2020-2025年中國食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及“十四五”投資機(jī)會研究報告
食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。從食品衛(wèi)生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產(chǎn)食品的原料，食...
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關(guān)注全球農(nóng)產(chǎn)品價格！根據(jù)世界銀行數(shù)據(jù)顯示，受疫情影響，全球食品價格在2020年總體上漲了20%，進(jìn)入今年后，多數(shù)主要...
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