美團(tuán)試水外賣社交 餐飲外賣市場(chǎng)規(guī)模及分析預(yù)測(cè)

• 2021年8月12日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 604 34
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據(jù)媒體報(bào)道稱，美團(tuán)試水外賣社交。繼美團(tuán)推出“商家群聊”后，美團(tuán)圍繞外賣場(chǎng)景再次搭建了一個(gè)社交體系，該功能于7月份開始放量?jī)?nèi)測(cè)，名為“飯小圈”，是一款基于微信好友和通訊錄好友，建立社交關(guān)系的外賣分享平臺(tái)。

據(jù)媒體報(bào)道稱，美團(tuán)試水外賣社交。繼美團(tuán)推出“商家群聊”后，美團(tuán)圍繞外賣場(chǎng)景再次搭建了一個(gè)社交體系，該功能于7月份開始放量?jī)?nèi)測(cè)，名為“飯小圈”，是一款基于微信好友和通訊錄好友，建立社交關(guān)系的外賣分享平臺(tái)。

疫情爆發(fā)影響，我國(guó)餐飲行業(yè)引來了產(chǎn)業(yè)寒冬，大量餐飲線下門店被迫關(guān)閉，我國(guó)餐飲行業(yè)也首次出現(xiàn)萎縮，行業(yè)收入下降為3.95萬(wàn)億，同比減少15.3%。與此同時(shí)，在線外賣行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)到6646.2億元，同比增長(zhǎng)達(dá)15%，占整體餐飲行業(yè)比重提升至16.8%，外賣用戶達(dá)4.56億人。

餐飲外賣市場(chǎng)規(guī)模及分析預(yù)測(cè)

據(jù)餐飲外賣巨頭公司美團(tuán)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)2021年第一季度，到店、酒店及旅游收入為66億元，同比增長(zhǎng)112.7%。餐飲外賣經(jīng)營(yíng)溢利由2020年第一季度的680.2百萬(wàn)元增加304%至2021年第一季度的27億元，餐飲外賣經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)由22%升至41.7%。第一季度，餐飲外賣業(yè)務(wù)交易金額為1427億元，同比增長(zhǎng)99.6%;餐飲外賣日均交易筆數(shù)同比增長(zhǎng)113.5%至32.3百萬(wàn)筆。

我國(guó)目前共有44.6萬(wàn)家餐飲外賣企業(yè)名稱或經(jīng)營(yíng)范圍含“外賣”，且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的外賣相關(guān)企業(yè)。其中，個(gè)體工商戶占比超9成。另外，成立于2020年的此類企業(yè)超38萬(wàn)，占目前餐飲外賣企業(yè)總量的86%。截至目前，以工商登記為準(zhǔn)，我國(guó)今年新增外賣相關(guān)企業(yè)超過38萬(wàn)，同比增長(zhǎng)1364%。

至2020年，中國(guó)在線餐飲外賣用戶規(guī)模已達(dá)4.56億人，比2011年人數(shù)增加了近7.3倍。而從2021年中國(guó)餐飲外賣消費(fèi)者月均點(diǎn)外賣次數(shù)調(diào)研來看，盡管有18.5%的消費(fèi)者表示從來不叫外賣，但1—5次卻是中國(guó)眾多消費(fèi)者的選擇，占比為35.2%;此外，有27.0%的餐飲外賣消費(fèi)者月均點(diǎn)外賣次數(shù)在6—10次之間;更夸張的是，有5.0%的餐飲外賣消費(fèi)者月均點(diǎn)外賣次數(shù)竟然高達(dá)20次以上。

2021年中國(guó)36.4%的白領(lǐng)群體月均外賣次數(shù)為1—5次，30.8%的白領(lǐng)群體月均點(diǎn)6—10次餐飲外賣，平均每月點(diǎn)11—20次外賣的白領(lǐng)群體人數(shù)占比為17.4%，4.2%的白領(lǐng)群體平均每月點(diǎn)20次外賣，只有11.2%的白領(lǐng)表示從來不點(diǎn)外賣。

數(shù)據(jù)顯示，餐飲外賣市場(chǎng)規(guī)模達(dá)5779.3億元，較上年同比增長(zhǎng)36.0%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，疫情倒逼傳統(tǒng)行業(yè)加速轉(zhuǎn)型線上，餐飲外賣市場(chǎng)產(chǎn)品及業(yè)態(tài)將更加豐富多樣。在餐飲外賣市場(chǎng)供給與需求的雙向作用下，餐飲外賣市場(chǎng)規(guī)模有望持續(xù)擴(kuò)大，2020年餐飲外賣市場(chǎng)規(guī)模突破6500億元。

中國(guó)餐飲外賣以線上作為主要戰(zhàn)場(chǎng)的餐飲商家占78.0%，較疫情發(fā)生前增加了63.1個(gè)百分點(diǎn)。餐飲外賣產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，且仍有巨大的增長(zhǎng)潛力。而伴隨線上支付技術(shù)的日益成熟以及在國(guó)家鼓勵(lì)就業(yè)的政策下，餐飲外賣市場(chǎng)迎來了新一輪的繁榮。而經(jīng)過幾年的迅速發(fā)展，餐飲外賣產(chǎn)業(yè)鏈逐步完善，餐飲外賣市場(chǎng)逐步成熟，消費(fèi)環(huán)境的升級(jí)也讓越來越多的消費(fèi)者接觸餐飲外賣行業(yè)。

數(shù)據(jù)顯示，2021年第一季度主要外賣平臺(tái)市場(chǎng)格局，美團(tuán)外賣占比67.3%，餓了么占比僅為26.9%;加上餓了么星選，三大平臺(tái)占據(jù)了98.2%的市場(chǎng)份額。

未來行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國(guó)外賣行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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