中科院教授打破螺旋藻功效之謎 螺旋藻行業(yè)趨勢分析

• 2021年8月16日 lianglong來源：百家號 騰訊網(wǎng) 搜狐 百家號 345 15
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近期，據(jù)新聞報道，由生命時報主辦的第四屆“微藻營養(yǎng)醫(yī)學中國行”首站科普活動在北京啟動，來自中國科學院南海海洋研究所向文洲教授在“螺旋藻生物活性成分的精準營養(yǎng)與醫(yī)學功能應(yīng)用”主題報告中做出如上闡述，指出藻藍蛋白在醫(yī)藥和健康領(lǐng)域具有廣闊的發(fā)展空間。

中科院教授打破螺旋藻功效之謎

近期，據(jù)新聞報道，由生命時報主辦的第四屆“微藻營養(yǎng)醫(yī)學中國行”首站科普活動在北京啟動，來自中國科學院南海海洋研究所藻類資源與生物技術(shù)學科組責任研究員 、中國藻類學會理事向文洲教授在“螺旋藻生物活性成分的精準營養(yǎng)與醫(yī)學功能應(yīng)用”主題報告中做出如上闡述，指出藻藍蛋白在醫(yī)藥和健康領(lǐng)域具有廣闊的發(fā)展空間?？茖W研究表明，癌癥、衰老或其它疾病大都與過量自由基的產(chǎn)生有關(guān)聯(lián)。

研究抗氧化可以有效克服其所帶來的危害，所以抗氧化被營養(yǎng)健康、化妝品等企業(yè)列為主要的研發(fā)方向之一。螺旋藻的功效作用一直沒有引起人們的廣泛重視，螺旋藻在國外市場規(guī)模極大，國內(nèi)市場仍處于發(fā)展初期。那么，螺旋藻行業(yè)趨勢如何?

螺旋藻主要分布于熱帶、亞熱帶地區(qū)淡水及鹽堿性湖泊中，自然環(huán)境中螺旋藻主要分布于中非乍得湖、墨西哥特西科科湖和我國云南永勝程海湖。螺旋藻一般自然生長在堿性湖泊，但在人工控制下可在大型室外或溫室中進行商業(yè)化生產(chǎn)。螺旋藻的化學組成具有高蛋白、低脂肪、低糖類的特點，并含有多種維生素及微量元素，營養(yǎng)價值極高。螺旋藻的蛋白質(zhì)含量高達60%-70%，是大豆的2倍，牛肉的3.5倍，雞蛋的4倍，且其所含人體必需氨基酸的種類齊全、組成合理。

螺旋藻行業(yè)趨勢分析

《中國消費者報》記者從國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品信息查詢平臺了解到，迄今，以螺旋藻作為主要原料的保健食品共批準180件，包括抗疲勞、耐缺氧、增強免疫力、調(diào)節(jié)血脂、抑制腫瘤、胃腸道健6項保健功能。據(jù)相關(guān)人士透露，目前，我國螺旋藻類企業(yè)有1000多家，螺旋藻保健食品生產(chǎn)企業(yè)有100多家，主要分布在云南、福建、海南、江蘇、山東、江西、廣西、內(nèi)蒙古等地。其中，貼牌保健食品生產(chǎn)企業(yè)約占60%，很多企業(yè)存在生產(chǎn)規(guī)模小、廠房簡陋、設(shè)備落后、產(chǎn)品質(zhì)量差等問題。

公開數(shù)據(jù)顯示，近5年，我國螺旋藻保健食品消費需求以每年5%-8%的速度增長，迄今年產(chǎn)量已超過9000噸，占全球市場60%以上。未來5年，預計螺旋藻保健食品消費需求將以每年6%-10%的速度增長。據(jù)估計，2018年全球藻類蛋白市場規(guī)模為6.908億美元，預計在此期間將以6.6%的復合年增長率增長。到2023年，全球藻類蛋白規(guī)模將達到12億美元，在藻類產(chǎn)品中，螺旋藻占據(jù)了2018年最高的市場份額，占市場收入的近54%。根據(jù)歐盟委員會(European Commission)2018年的一份報告，在歐盟，藻類生物質(zhì)產(chǎn)業(yè)價值16.9億歐元，有1.4萬名員工從事研發(fā)和供應(yīng)鏈工作。

根據(jù)EABA和Research的最新報告，全球螺旋藻市場預計將從2019年開始以9.4%的復合年增長率增長，到2025年達到6.296億美元。從數(shù)量上看，從2019年開始，這個市場的年復合增長率預計將達到13.6%，到2025年將達到68025.2噸。

可以預知的是，在未來相當長的一段時間內(nèi)，“免疫力提升”依舊會是公眾關(guān)注的焦點話題，此次國家市場監(jiān)管總局公布的五種保健食品原料可謂恰逢其時，為大眾免疫力提升提供了科學認知和選擇。在認知之后迎來的將是龐大的消費需求，市場亟需優(yōu)質(zhì)的健康產(chǎn)品供給，而綠A高品質(zhì)的螺旋藻產(chǎn)品將會有效填補市場需求空缺，與社會各界一同交出 “免疫力提升”這份公眾健康答卷。

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