呷哺發(fā)布國(guó)慶成績(jī)單 呷哺呷哺銷售業(yè)績(jī)同比上漲超30%

• 2021年10月8日 LiuMingYue來(lái)源：新浪港股 金融界 1060 67
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呷哺呷哺銷售業(yè)績(jī)?nèi)绾?呷哺集團(tuán)發(fā)布的“十一”消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)慶7天，湊湊接待人次和營(yíng)收同比去年同期增長(zhǎng)20%左右。值得關(guān)注的是，湊湊在新一線城市和二線城市業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)表現(xiàn)強(qiáng)勁。其中，鄭州、杭州、無(wú)錫、合肥、沈陽(yáng)等城市的營(yíng)收同比去年同期增長(zhǎng)均超50%以上。

呷哺發(fā)布國(guó)慶成績(jī)單?

呷哺呷哺銷售業(yè)績(jī)?nèi)绾?呷哺集團(tuán)發(fā)布的“十一”消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)慶7天，湊湊接待人次和營(yíng)收同比去年同期增長(zhǎng)20%左右。值得關(guān)注的是，湊湊在新一線城市和二線城市業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)表現(xiàn)強(qiáng)勁。其中，鄭州、杭州、無(wú)錫、合肥、沈陽(yáng)等城市的營(yíng)收同比去年同期增長(zhǎng)均超50%以上。這也是呷哺集團(tuán)創(chuàng)始人賀光啟重新上任CEO后迎來(lái)的首個(gè)銷售黃金周。從省份營(yíng)收增速排名來(lái)看，國(guó)慶期間，云南、浙江、江西、廣西、安徽5大省份位列全國(guó)前五，比9月同期上漲150%。

呷哺呷哺銷售業(yè)績(jī)同比上漲超30%

國(guó)慶期間，外賣也成為呷哺呷哺的新增長(zhǎng)點(diǎn)，銷售業(yè)績(jī)與去年同期相比上漲超30%。此外，儲(chǔ)值活動(dòng)也成為新增長(zhǎng)點(diǎn)，7天儲(chǔ)值額達(dá)4000萬(wàn)元，環(huán)比增長(zhǎng)3倍。據(jù)呷哺集團(tuán)發(fā)布的“十一”消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)慶期間，呷哺呷哺共銷售套餐類產(chǎn)品共計(jì)120萬(wàn)份，銷售牛羊肉共計(jì)200萬(wàn)份。

國(guó)內(nèi)重慶火鍋在火鍋市場(chǎng)站住了腳跟

火鍋是舌尖上的萬(wàn)億賽道，是餐飲行業(yè)最優(yōu)賽道，其口味接受度高、范圍廣，易標(biāo)準(zhǔn)化，具擴(kuò)張性，有社交屬性強(qiáng)、鍋底及調(diào)料口味豐富等特征。目前火鍋行業(yè)集中度低，但規(guī)模為餐飲細(xì)分賽道中最大，經(jīng)營(yíng)效率優(yōu)質(zhì)，龍頭企業(yè)擴(kuò)張迅猛。預(yù)計(jì)至2022年，火鍋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模近萬(wàn)億元，龍頭火鍋集中度進(jìn)一步提升。

近年來(lái)，越來(lái)越多的后起之秀在重慶火鍋行業(yè)中立住了腳跟，也有不少的傳統(tǒng)重慶火鍋店退出了歷史的舞臺(tái)。在中國(guó)重慶火鍋行業(yè)的未來(lái)發(fā)展中，重慶火鍋店經(jīng)營(yíng)者必須要有自己的特色，思路開闊，跟隨時(shí)代發(fā)展的步伐，才能立于不敗之地。

全國(guó)火鍋業(yè)實(shí)現(xiàn)收入9600億元，占全國(guó)餐飲業(yè)收入的20%左右，成為全國(guó)規(guī)模最大的細(xì)分品類。預(yù)計(jì)未來(lái)火鍋將持續(xù)保持快速增長(zhǎng)?；疱佇袠I(yè)龐大的市場(chǎng)規(guī)模以及良好的發(fā)展前景，吸引著現(xiàn)有投資者加快擴(kuò)大規(guī)模，外來(lái)投資者進(jìn)入市場(chǎng)，從而也導(dǎo)致火鍋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。

天眼查方面提供的數(shù)據(jù)顯示，火鍋相關(guān)企業(yè)超九成為個(gè)體工商戶。從注冊(cè)資本上看，超97%的相關(guān)企業(yè)注冊(cè)資本在100萬(wàn)元以下。這也讓更多火鍋品牌看到市場(chǎng)空間。

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火鍋巨頭海底撈上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收200.94億元

海底撈是一家以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營(yíng)餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司，創(chuàng)始人張勇，海底撈在我國(guó)簡(jiǎn)陽(yáng)、北京、上海、沈陽(yáng)、天津、武漢、石家莊、西安、鄭州、南京、廣州、杭州、長(zhǎng)沙、深圳、成都、重慶地區(qū)及韓國(guó)、日本、新加坡、美國(guó)等國(guó)家有百余家直營(yíng)連鎖餐廳。

海底撈發(fā)布2021年中期業(yè)績(jī)報(bào)告。財(cái)報(bào)顯示，2021年上半年，海底撈實(shí)現(xiàn)營(yíng)收200.94億元，同比增長(zhǎng)105.9%;凈利潤(rùn)9650萬(wàn)元，同比上升110.0%。在實(shí)現(xiàn)同比扭虧的同時(shí)，其今年上半年整體翻臺(tái)率為3.0次 /天，對(duì)比2020年同期為3.3次 /天。截至2021年6月30日，全球火鍋門店數(shù)達(dá)到1,597家，相關(guān)支出增加。其次，海底撈新開業(yè)門店達(dá)到首次盈虧平衡，并實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金投資回報(bào)的時(shí)間長(zhǎng)于往期。2021年上半年，海底撈的單店平均日銷售額為8.48萬(wàn)元，相比去年同期的8.72萬(wàn)元有所下滑。

想了解更多行業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2025年版火鍋產(chǎn)業(yè)園區(qū)定位規(guī)劃及招商策略咨詢報(bào)告》。

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  2021-2026年版液晶材料產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告

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