香檳是產(chǎn)于法國香檳地區(qū),按照嚴(yán)格的法律規(guī)定釀造的的一種葡萄氣泡酒。氣泡是香檳的身份標(biāo)識,香檳酒合適的酸度,既保證了酒的新鮮感,又有很好的陳年潛力。只有在法國香檳區(qū)用指定葡萄酒品種和方法釀制的起泡葡萄酒,才能稱得上是香檳酒。
香檳是產(chǎn)于法國香檳地區(qū),按照嚴(yán)格的法律規(guī)定釀造的的一種葡萄氣泡酒。氣泡是香檳的身份標(biāo)識,香檳酒合適的酸度,既保證了酒的新鮮感,又有很好的陳年潛力。只有在法國香檳區(qū)用指定葡萄酒品種和方法釀制的起泡葡萄酒,才能稱得上是香檳酒。香檳是起泡酒中最珍貴的一種。香檳有一個共同點(diǎn):合適的酸度,既保證了酒的新鮮感,又有很好的陳年潛力,氣泡是香檳的身份標(biāo)識,在年輕的酒里會持續(xù)不斷,隨著陳釀時間的長久,氣泡會減少。但變得更加細(xì)膩綿密,具有醇正清雅、優(yōu)美和諧的果香,并具有清新、愉快、爽怡的口感。
隨著新冠疫情在全球蔓延,許多節(jié)慶活動取消,大量餐飲店鋪關(guān)門停業(yè)。據(jù)法國香檳酒行業(yè)委員會的數(shù)據(jù)報道,2020年香檳酒全球銷量2.45億瓶,較前一年減少18%,可能導(dǎo)致10億歐元(約合78.6億元人民幣)損失,估算全年銷售額為40億歐元(314.2億元人民幣)。
數(shù)據(jù)顯示,在法國、英國、美國市場,2020年香檳酒銷量均減少20%;同期,在另一主要市場日本,香檳酒銷量下滑28%;在澳大利亞,香檳酒銷量不減反增,同期增加14%。如果今年晚些時候各國解除新冠疫情防控措施,香檳酒銷量可能出現(xiàn)反彈。
去年香檳市場的下滑有兩個主要因素:第一,對酒店餐館的廣泛限制。2020年大部分時間里,大多數(shù)主要香檳市場全都被關(guān)閉。在美國等主要消費(fèi)國,這種情況尤其嚴(yán)重,因為香檳的主要銷售渠道是酒吧和餐廳。第二,新冠疫情造成旅游零售業(yè)出現(xiàn)大幅放緩。2020年香檳的市場尤其疲弱。2020年截至2020年11月期間,香檳市場已減產(chǎn)多達(dá)2600萬瓶,這意味著僅法國市場的減產(chǎn)就占到香檳總體減產(chǎn)的一半以上。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2026年中國香檳行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》分析
根據(jù)香檳協(xié)會 (CIVC) 公布的數(shù)據(jù),香檳7 月全球銷量為2860 萬瓶,較去年同期上漲 33.3%,預(yù)計占全年銷量的 8.2%。2021 年 1 月至 7 月,全球香檳銷量 1.42 億瓶,與去年同期相比上漲 44.7%,甚至與 2019 年同期相比都有 3.4% 的漲幅。其中,酒商香檳銷量 1.078 億瓶 (+50%),合作社品牌香檳銷量為 1140 萬瓶 (+35.9%),獨(dú)立酒農(nóng)香檳銷量 2330 萬瓶 (+32.7%)。
Moet&Chandon酩悅
酩悅軒尼詩帝亞吉?dú)W洋酒(上海)有限公司,世界十大洋酒品牌,始于1743年,法國LVMH集團(tuán)旗下,經(jīng)典奢華高級香檳,法國極具國際知名度的香檳,全球電影的慶典標(biāo)志。
PerrierJouet巴黎之花
巴黎之花香檳酒莊以釀造細(xì)膩雅致、花香馥郁的霞多麗香檳著稱。
巴黎之花美麗時光Belle Epoque香檳以法國白岸頂級葡萄園的競選葡萄為原料,營造出濃濃的貴族氣息,而巴黎之花的獨(dú)特魅力也便是在這些歷史悠久,特性各異的優(yōu)秀葡萄產(chǎn)區(qū)相互均衡呼應(yīng)下,更趨豐盈完美,被眾多國際專業(yè)人士納入最尊貴最精美的名酒之列。
LOUISROEDERER路易
LOUIS ROEDERER路易王妃,香檳酒十大品牌,1776年誕生于法國,全球最昂貴的香檳之一,英國皇室御用香檳,上流社會經(jīng)典晚宴用香檳。
Mumm瑪姆
Mumm瑪姆,香檳酒十大品牌,創(chuàng)于1827年德國,著名奢侈香檳,香檳產(chǎn)業(yè)先驅(qū),“紅帶香檳”是其品質(zhì)象征。
LaurentPerrier羅蘭百悅
羅蘭百悅香檳是隸屬于諾南庫爾(Nonancourt)家族的酒莊。
香檳酒十大品牌,始于1812年,理想的開胃香檳,享譽(yù)世界的奢華香檳品牌,歷年奧斯卡金像獎宴會專用香檳。
香檳行業(yè)未來市場發(fā)展趨勢如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析,可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國香檳行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。
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2021-2026年中國香檳行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告
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