中國(guó)功能性糖果行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2021年11月19日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1360 89
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目前國(guó)內(nèi)糖果市場(chǎng)上功能性糖果的主要種類(lèi)包括：維生素糖果、無(wú)糖口香糖、無(wú)糖硬糖、具有醒腦作用的薄荷糖、含有中草藥成分的潤(rùn)喉糖等，而這些功能性糖果的生產(chǎn)商基本都是糖果的知名品牌企業(yè)，如雅客V9、吉百利荷氏薄荷糖、養(yǎng)生堂的清嘴含片、大白兔的潤(rùn)喉糖以及喔喔的爽

中國(guó)功能性糖果行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

目前國(guó)內(nèi)糖果市場(chǎng)上功能性糖果的主要種類(lèi)包括：維生素糖果、無(wú)糖口香糖、無(wú)糖硬糖、具有醒腦作用的薄荷糖、含有中草藥成分的潤(rùn)喉糖等，而這些功能性糖果的生產(chǎn)商基本都是糖果的知名品牌企業(yè)，如雅客V9、吉百利荷氏薄荷糖、養(yǎng)生堂的清嘴含片、大白兔的潤(rùn)喉糖以及喔喔的爽咽寶等。這些糖果的利潤(rùn)雖高，但研發(fā)的成本相對(duì)較高，有些是申報(bào)保健品的，有專(zhuān)門(mén)的銷(xiāo)售渠道，廣告投放大，宣傳成本高。這些是小的糖果企業(yè)無(wú)法做到的，因此很少有小的公司去專(zhuān)門(mén)的做功能性糖果。從這點(diǎn)也可以看出，如果我們要把功能性配料向糖果行業(yè)進(jìn)行推廣，首先要選擇規(guī)模較大、研發(fā)與營(yíng)銷(xiāo)實(shí)力較強(qiáng)的公司作為目標(biāo)客戶(hù)，突破的可能性才會(huì)比較大。

隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)能力的增強(qiáng)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)在不斷被開(kāi)拓，并且新生產(chǎn)品的出現(xiàn)不僅促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，也進(jìn)一步促進(jìn)了市場(chǎng)的多元分配。這其中，讓人沒(méi)想到的是，營(yíng)養(yǎng)功能性糖果的銷(xiāo)售額讓人咋舌，且專(zhuān)業(yè)人士預(yù)估計(jì)，到2020年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)功能性糖果市場(chǎng)銷(xiāo)售額預(yù)增46%。

有數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)糖果市場(chǎng)份額在2014-2016年期間持續(xù)萎縮，到2016年總銷(xiāo)售額下跌至850億元。此后在2016-2018年間，我國(guó)糖果產(chǎn)量呈現(xiàn)連年下降的趨勢(shì)，而且下降速度不斷加快。

在如今越來(lái)越明顯的“減糖”“健康”等需求之下，糖果這類(lèi)產(chǎn)品無(wú)疑與之相悖，不過(guò)帶有“零食”和“功能性”等特征的軟糖卻實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng)。

不僅僅是在全球范圍內(nèi)，功能性軟糖在國(guó)內(nèi)也出現(xiàn)了明顯的增長(zhǎng)。中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2022年中國(guó)的功能性食品市場(chǎng)規(guī)模將突破6000億元，功能性糖果的銷(xiāo)售額將突破86億美元。

軟糖在被貼上各種功能性的標(biāo)簽之后，變得越來(lái)越受歡迎。而且軟糖可能還打破了消費(fèi)者對(duì)功能性食品的固有印象，不是粉劑、片劑等形式，以零食作為載體，更好地滿(mǎn)足了多場(chǎng)景、隨時(shí)隨地補(bǔ)充的需求。

今年2月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了《保健食品備案可用輔料及其使用規(guī)定(2021年版)》和《保健食品備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求(2021年版)》，在保健食品備案產(chǎn)品劑型中正式納入了凝膠糖果(軟糖)，從6月1日起開(kāi)始實(shí)施。

此項(xiàng)政策的開(kāi)放，進(jìn)一步利好軟糖市場(chǎng)，以前很少有企業(yè)去真正備案軟糖產(chǎn)品，大多只能當(dāng)做普通食品進(jìn)行生產(chǎn)和銷(xiāo)售。以后卻可以更方便的進(jìn)行保健食品備案，意味著功能性軟糖將具備“保健食品”的加持，這進(jìn)一步迎合了市場(chǎng)需求，也讓功能性軟糖市場(chǎng)健康發(fā)展。

在健康需求之下，年輕人越來(lái)越重視養(yǎng)生，功能性軟糖的出現(xiàn)在很大程度上滿(mǎn)足了這方面的便利化需求，而保健食品向零食化方向發(fā)展也是一大趨勢(shì)。

仙樂(lè)健康在軟糖備案制實(shí)施以來(lái)，推出了國(guó)內(nèi)首個(gè)抗氧化藍(lán)帽軟糖，最近又有5款軟糖產(chǎn)品獲得了藍(lán)帽子。在保健食品休閑化、零食化浪潮中，抓住了軟糖的發(fā)展?jié)摿Γ⑶彝ㄟ^(guò)保健食品備案，進(jìn)一步凸顯產(chǎn)品的價(jià)值。

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  本報(bào)告由中研普華的資深專(zhuān)家和研究人員通過(guò)長(zhǎng)期周密的市場(chǎng)調(diào)研，參考國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外專(zhuān)業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)...

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