白糖、紅糖等糖類是人們?nèi)粘2妥郎铣R姷妮o料之一,因龐大的消費(fèi)市場(chǎng),也成就了制糖大產(chǎn)業(yè)。甘蔗作為制糖工業(yè)重要的原料,未來市場(chǎng)發(fā)展前景可觀。
你吃過烤甘蔗嗎?烤甘蔗有多好吃?一到冬天,大街小巷都是烤甘蔗的味道。甘蔗經(jīng)過烤制,散發(fā)出焦糖的味道,榨一杯烤甘蔗汁,止咳潤(rùn)肺,冬日必備佳品。
烤甘蔗,臺(tái)灣及海南的地道小吃,早年盛行。熱的甘蔗汁不只可以緩和感冒癥狀,對(duì)身體還有不少其他功效。這里以燃燒甘蔗皮來烤熱甘蔗,再榨出最新鮮的熱甘蔗汁。甜而不膩,溫?zé)釁s不引痰。 咀嚼火熱的甘蔗,經(jīng)過烈火烘烤的甘蔗甜度味道更加的平和、溫柔、芳香,降低了甜度殺口的感覺,越嚼越有一種耐人尋味奇妙感覺。烤甘蔗可以暖胃生津止咳,據(jù)說還能治療感冒咳嗽。
甘蔗汁多味甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,被稱作果中佳品,還有人稱:“秋日甘蔗賽過參”。我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家還將甘蔗列入“補(bǔ)益藥”。中醫(yī)認(rèn)為,甘蔗入肺、胃二經(jīng),具有清熱、生津、下氣、潤(rùn)燥、補(bǔ)肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。引外,甘蔗還可以通便解結(jié),飲其汁還可緩解酒精中毒。
中國(guó)甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景及現(xiàn)狀分析
甘蔗及甜菜是國(guó)產(chǎn)糖的重要原料,我國(guó)近90%食糖為甘蔗糖,甜菜糖占10%?,F(xiàn)如今,甘蔗、甜菜產(chǎn)業(yè)已逐步形成種植、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈條,并且深加工產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長(zhǎng),助力農(nóng)民有增收。
甘蔗作為制造蔗糖的重要原料,在國(guó)內(nèi)種植范圍和面積及產(chǎn)量逐漸擴(kuò)大,現(xiàn)海南、廣西、云南、廣東、貴州、福建等地均有種植。如今,不少地方依托自然資源優(yōu)勢(shì)推動(dòng)甘蔗加工業(yè)的發(fā)展,通過將甘蔗加工成紅糖、甘蔗酒,有效解決了種植戶的后顧之憂,提高了甘蔗附加值。
當(dāng)前,全球各地的精煉糖廠對(duì)原糖的需求已經(jīng)攀升,疊加原油價(jià)格高企、燃料乙醇新興,全球原糖貿(mào)易流將在下榨季進(jìn)一步收緊,全球糖價(jià)易漲難跌。在新形勢(shì)下,甘蔗產(chǎn)業(yè)迎來了新的發(fā)展機(jī)遇,產(chǎn)業(yè)化逐漸成為其重要發(fā)展方向。不同地區(qū)在推進(jìn)甘蔗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程中出現(xiàn)了諸多問題,已經(jīng)嚴(yán)重影響其產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。
甘蔗產(chǎn)業(yè)化不是某一個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)化,應(yīng)從甘蔗選種到銷售整個(gè)流程著手,打造一條現(xiàn)代化生產(chǎn)鏈,為提升甘蔗產(chǎn)量、拓寬甘蔗銷路打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。發(fā)展甘蔗生產(chǎn),對(duì)提高人民的生活、促進(jìn)農(nóng)業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,乃至對(duì)整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都具有重要的地位和作用。
今年5月份,溫州瑞安市陶山鎮(zhèn)16家甘蔗專業(yè)合作社成立了陶山鎮(zhèn)甘蔗專業(yè)合作社聯(lián)合社。專業(yè)合作社聯(lián)合社紛紛簽訂了金融、農(nóng)資購(gòu)銷等方面戰(zhàn)略合作協(xié)議,192名社員拿到3000萬元整體無擔(dān)保抵押授信﹔享受總額達(dá)600多萬元的優(yōu)質(zhì)化肥以批發(fā)價(jià)送貨上門,節(jié)約成本40多萬元。甘蔗產(chǎn)業(yè)的壯大,也吸引了許多年輕人返鄉(xiāng)?!?5后”沈建君是陶山鎮(zhèn)岱下村人,放棄了海外襪業(yè)生意回鄉(xiāng)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn),加入合作社注冊(cè)了甘蔗商標(biāo),通過快手、抖音直播銷售。每天直播平臺(tái)可賣叁四百箱甘蔗,銷量好的話,達(dá)到4000多箱。
白糖、紅糖等糖類是人們?nèi)粘2妥郎铣R姷妮o料之一,因龐大的消費(fèi)市場(chǎng),也成就了制糖大產(chǎn)業(yè)。甘蔗作為制糖工業(yè)重要的原料,未來市場(chǎng)發(fā)展前景可觀。
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