2022人參市場現(xiàn)狀及前景分析

• 2022年2月14日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 1316 86
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人參自古以來被稱為“百草之王”，是名貴的滋補藥。根據(jù)產(chǎn)地，人參主要分為吉林人參（長白山人參）、朝鮮人參（高麗參，別直參）以及西洋參。我國是世界人參的主產(chǎn)區(qū)，人參產(chǎn)量居于首位。延伸藥用、食用、化妝品、生物制品等精深加工產(chǎn)業(yè)鏈條，把人參產(chǎn)業(yè)打造成重要支柱

人參自古以來被稱為“百草之王”，是名貴的滋補藥。根據(jù)產(chǎn)地，人參主要分為吉林人參（長白山人參）、朝鮮人參（高麗參，別直參）以及西洋參。我國是世界人參的主產(chǎn)區(qū)，人參產(chǎn)量居于首位。延伸藥用、食用、化妝品、生物制品等精深加工產(chǎn)業(yè)鏈條，把人參產(chǎn)業(yè)打造成重要支柱產(chǎn)業(yè)。

目前人參產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，政府的重視、龍頭企業(yè)的參與、研究機(jī)構(gòu)的科技支撐等為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了支撐，部分人參產(chǎn)品甚至已在國際市場打開了銷路。人參如此大的市場規(guī)模，主要體現(xiàn)在應(yīng)用于各種不同劑型及功效的功能食品之中，可以說，作為一種新資源食品，人參的食品之路越走越寬，越走越遠(yuǎn)。

2022人參市場現(xiàn)狀及前景分析

人參行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游主要為人參種植業(yè)，主體為參農(nóng)及人參種植企業(yè);中游為人參加工企業(yè)，主要包括人參初加工企業(yè)及人參深加工企業(yè);行業(yè)下游為人參的流通與銷售，主要包括中藥企業(yè)、人參產(chǎn)品消費者兩大類，其中中藥企業(yè)將人參作為藥品原材料，消費者則直接使用各類人參用品，包括人參食品、保健品、化妝品等。

目前，中國有近2萬家從事人參種植、加工和貿(mào)易的涉參企業(yè)，但卻是典型的小而散，沒有一家大型、著名品牌的龍頭骨干企業(yè)，以致相當(dāng)一部分中小企業(yè)只能依附于韓國等外資企業(yè)或強(qiáng)勢品牌。雖然中國人參產(chǎn)量占世界的70%以上，但是，中國人參總產(chǎn)值卻只占世界人參總產(chǎn)值的很小一部分。中國人參的產(chǎn)量與產(chǎn)值相差十多倍。如此現(xiàn)實，便形成了中國人參“高生產(chǎn)量、高出口量，相對低產(chǎn)值”的格局。目前，中國人參出口到韓國，經(jīng)過加工后售價是進(jìn)價的十倍以上。

由于野山參生長周期長，同時受地域性影響，參企和林企各自為戰(zhàn)，不能有效合作，造成了規(guī)模小，產(chǎn)量低，管理手段落后等現(xiàn)狀。林下種植人參是人參產(chǎn)業(yè)化的一個必經(jīng)之路，但目前種植環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀是參農(nóng)在自家承包的山林里小規(guī)模零散種植，管理粗放，基本以出售初級產(chǎn)品為主，沒有品牌，在市場定價權(quán)過程中處于被動地位。

人參的藥用功能在全球聞名遐邇，中國作為世界上最早應(yīng)用人參并用文字記載人參的國家以及當(dāng)今世界首屈一指的人參生產(chǎn)大國，成為了全球最主要的人參凈出口國之一。

2017-2019年，我國人參行業(yè)凈出口量和凈出口呈現(xiàn)波動變化，但整體上呈現(xiàn)明顯的上升趨勢。2019年，中國人參行業(yè)出口數(shù)量為3578.95噸，出口額達(dá)到13854.95萬美元。2020年1-3月，中國人參行業(yè)出口數(shù)量為557.72噸，出口額達(dá)到1984.65萬美元。

據(jù)中研普華研究報告《2022-2027年人參市場發(fā)展調(diào)查及競爭格局分析預(yù)測報告》數(shù)據(jù)顯示

當(dāng)前我國從事人參食品及提取物生產(chǎn)的專業(yè)廠家少，規(guī)模小，品種單一，滿足不了國內(nèi)外市場的需要，據(jù)調(diào)查，目前我國人參食品、保健品的生產(chǎn)尚處在起始階段，人參消費大多以原料參為主，深加工人參產(chǎn)品市場很少且無品牌優(yōu)勢效應(yīng)，發(fā)展人參深加工產(chǎn)品大有市場可為。

中國人參行業(yè)市場發(fā)展分析

一、整體市場規(guī)模

2019年，我國人參行業(yè)鮮人參產(chǎn)量為5.29萬噸，較2018年下降0.28萬噸。

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

2019年，受人參市場價格下滑的影響，我國人參種植產(chǎn)值為75.86億元，較2018年下降了8.43億元。

圖表：人參行業(yè)種植環(huán)節(jié)產(chǎn)值數(shù)據(jù)統(tǒng)計

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

隨著全球范圍內(nèi)"回歸自然"浪潮的涌起，以及人們對化學(xué)藥品副作用的深入認(rèn)識，使國際市場中天然藥物的用途和影響不斷擴(kuò)大，天然藥物的優(yōu)勢和特色也越來越被世人重視，市場需求不斷增長，加之人類疾病普的改變和醫(yī)療模式已由單純的疾病治療轉(zhuǎn)變?yōu)轭A(yù)防、保健、治療、康復(fù)相結(jié)合的新模式，使得傳統(tǒng)中醫(yī)藥更加倍受青睞。天然中藥材以其"安全、有效、價廉的特點"順勢而起，有了迅猛的發(fā)展，人參作為其中具有代表性的品種之一，需求不斷擴(kuò)大，國際貿(mào)易量大幅增加，價格回升。當(dāng)前我國從事人參食品及提取物生產(chǎn)的專業(yè)廠家少，規(guī)模小，品種單一，滿足不了國內(nèi)外市場的需要，據(jù)調(diào)查，目前我國人參食品、保健品的生產(chǎn)尚處在起始階段，人參消費大多以原料參為主，深加工人參產(chǎn)品市場很少且無品牌優(yōu)勢效應(yīng)，發(fā)展人參深加工產(chǎn)品大有市場可為。

人參行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析人參未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘人參行業(yè)的市場潛力，基于重點細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。預(yù)測未來人參業(yè)務(wù)的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找人參行業(yè)的投資商機(jī)。

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