瑞幸為何能夠“起死回生” 未來咖啡市場規(guī)模預(yù)測

• 2022年4月13日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 1397 92
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瑞幸為何能夠“起死回生”

4月11日，瑞幸咖啡在官網(wǎng)公告稱，公司完成了金融債務(wù)重組，走完了美國破產(chǎn)法第15章的程序，公司在任何司法管轄區(qū)不再受到破產(chǎn)或破產(chǎn)程序的約束。董事長兼ceo郭謹一表示，這標志著瑞幸咖啡迎來了全新的開始。深陷財務(wù)造假風波之后，這位交通運輸規(guī)劃與管理專業(yè)博士算是臨危受命，擔任瑞幸咖啡CEO一職，如今，他終于帶領(lǐng)瑞幸“活過來了”。

就在人們以為瑞幸還在收拾財務(wù)造假的爛攤子的時候，瑞星咖啡在中國的門店數(shù)量已經(jīng)達到5259家，在一線和新一線城市幾乎每三公里就有一家，門店數(shù)量已經(jīng)接近星巴克，瑞幸再次成為某人眼里的香餑餑。從瑞幸咖啡發(fā)展歷程來看，如果沒有財務(wù)數(shù)據(jù)造假事件，瑞幸咖啡絕對是一個奇跡——從創(chuàng)立到上市，僅僅用了1年7個月時間，這放在哪個行業(yè)、與哪個股票對比都是一騎絕塵的速度。

進入2021年，行業(yè)和市場的天平開始向著有利于瑞幸的方向傾斜。我國咖啡現(xiàn)制品市場的賽道不斷升溫且融資火爆(以新貴品牌Manner為代表，半年之內(nèi)融資4次)，各類咖啡新品牌層出不窮，估值越來越高。

一方面高管忙著”逼宮“，另一方面業(yè)務(wù)線卻一在擴張。2022年3月，瑞幸咖啡發(fā)布2021年Q4及全年財報。總收入近乎翻倍，店數(shù)也超越星巴克。截至2021年末，瑞幸咖啡門店總數(shù)已達到6024家，門店數(shù)量超越了星巴克中國5557家。瑞幸門店數(shù)量超越星巴克中國登上熱搜，僅僅今年1月份，瑞幸就新開了360家門店。

4月份，瑞幸咖啡生椰拿鐵在誕生一周年之際實現(xiàn)了1億杯的銷量。近日，瑞幸咖啡合作海南椰樹集團，共同打造的年度新品“椰云拿鐵”成為網(wǎng)友熱議爆款。有媒體稱，瑞幸的起死回生，爆款產(chǎn)品生椰拿鐵功不可沒，這一次聯(lián)手，應(yīng)該也是想重現(xiàn)生椰拿鐵的輝煌。

未來咖啡市場規(guī)模預(yù)測

業(yè)內(nèi)人士表示，未來三年將會有越來越多的玩家入場，整個咖啡市場的競爭擁擠度將進一步升級?，F(xiàn)在的咖啡市場還處于百家爭鳴的階段，對于企業(yè)而言，需要同時做好品質(zhì)、品牌、服務(wù)體系、客戶粘性、場景創(chuàng)新這五點，才有可能從激烈的競爭中脫穎而出。

目前，國內(nèi)咖啡市場正處在快速發(fā)展階段，消費人群也在迅速增長。盡管現(xiàn)在的咖啡市場中，有不少人都在抱怨不賺錢，生意難做，給房東打工等等......但，無論是從亞洲多個國家或地區(qū)的咖啡發(fā)展業(yè)態(tài)來看， 還是從中國現(xiàn)有的數(shù)據(jù)及一線城市作為參照來看，中國注定要有一個可持續(xù)的，多種形態(tài)及擁有不同價格帶的咖啡業(yè)態(tài)，在這樣的市場格局下，也自然容的下大批量的咖啡品牌高速發(fā)展，尤其是本土咖啡品牌。未來咖啡市場規(guī)模不斷擴大，預(yù)計2025年中國咖啡市場規(guī)模將達到1萬億元。欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年咖啡行業(yè)風險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》。

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