2022國內(nèi)食品安全檢測市場需求與發(fā)展現(xiàn)狀

• 2022年4月24日 HuangJiang來源：新浪 1138 73
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上海市市場監(jiān)督管理局指出，對于發(fā)現(xiàn)證照資質(zhì)不符合要求的企業(yè)，將及時剔除出保供企業(yè)“白名單”。此外，該局將按照“四個最嚴”標準，聚焦重點行業(yè)、重點場所、重點品種，加大監(jiān)督檢查力度，從嚴從重從快查處食品安全違法行為，確保保供生活物資質(zhì)量和食品安全。

食品安全(food safety)指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。

2022國內(nèi)食品安全檢測市場需求與發(fā)展現(xiàn)狀

疫情帶來了食品安全監(jiān)管工作場景和陣地的變化。上海市市場監(jiān)管部門表示，將主動應對這種變化帶來的挑戰(zhàn)，聚焦方艙醫(yī)院供餐、保供禮包、捐贈物資、社區(qū)團購等重點，建立食安工作直達社區(qū)機制，對向方艙醫(yī)院供餐的企業(yè)實施駐場監(jiān)管，對向隔離酒店、援滬醫(yī)療隊供餐的企業(yè)采取“視頻巡查+現(xiàn)場巡查+企業(yè)自查”組合式監(jiān)管，努力把食安監(jiān)督落到小區(qū)門、方艙門、樓宇門、工地門，全口徑抓好食品安全工作。

上海市市場監(jiān)督管理局指出，對于發(fā)現(xiàn)證照資質(zhì)不符合要求的企業(yè)，將及時剔除出保供企業(yè)“白名單”。此外，該局將按照“四個最嚴”標準，聚焦重點行業(yè)、重點場所、重點品種，加大監(jiān)督檢查力度，從嚴從重從快查處食品安全違法行為，確保保供生活物資質(zhì)量和食品安全。

據(jù)介紹，對于生活物資保供禮包，上海各區(qū)商務部門實行提級管理，加強對供應商資質(zhì)資格審定，一旦發(fā)現(xiàn)證照資質(zhì)不符合要求的，及時剔除出保供企業(yè)“白名單”，并作為案件線索進行追查。各區(qū)市場監(jiān)管部門加強保供禮包抽查核驗，抽檢合格后方可向市民發(fā)放。發(fā)放組織者承擔食品安全管理責任，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者加強食品采購、運輸、貯存和發(fā)放過程食品安全管理。通過明確有關各方責任，切實把好保供禮包的來源關、品種關、質(zhì)量關。

對于捐贈的生活物資，接受捐贈的區(qū)、街鎮(zhèn)和單位，要加強運輸、分裝、配送等各環(huán)節(jié)的管理，確保質(zhì)量安全，各區(qū)市場監(jiān)管部門主動開展監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)不合格的要妥善處置。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年食品安全行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》顯示：

隨著科學技術的發(fā)展,為了減少食品安全事件的發(fā)生,出現(xiàn)了食品檢測儀器,為食品安全檢測做出了貢獻。食品檢測儀器廣泛應用于農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品檢測中心、超市、學校餐廳及相關監(jiān)管部門進行農(nóng)藥殘留快速檢測和食品安全檢測。

食品檢驗行業(yè)的快速發(fā)展，在很大程度上取代了部分實驗室食品檢驗工作，有效提高了基層市場的食品安全檢測水平。

現(xiàn)階段常用的快檢儀器有食品安全檢測儀、農(nóng)藥殘留檢測儀、獸藥殘留檢測儀、病害肉檢測儀等。其中，多功能的食品安全檢測儀檢測項目多，包括農(nóng)藥殘留、動物殘留、食品添加劑等檢測項目，儀器體積小，攜帶方便，可用于農(nóng)貿(mào)市場，食品加工企業(yè)等場景的食品安全檢測，而且檢測速度很快，幾分鐘就可以當場顯示結(jié)果。

食品安全檢測是確保我們飲食安全的必要措施，因此有必要在農(nóng)場、屠宰場或相關餐廳等行業(yè)配備食品安全檢測儀，這也符合國家食品安全建設的倡導精神。確保食品安全和對消費者負責是食品行業(yè)從業(yè)人員應該堅持的底線。

糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、茶葉及相關制品、乳制品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品……這些我們經(jīng)常吃的食品都安全嗎?近日，市場監(jiān)管總局組織開展了食品安全監(jiān)督抽檢。

本次抽檢包含糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、茶葉及相關制品、乳制品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、速凍食品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等。

27大類食品550批次樣品：

檢出其中飲料、酒類、蜂產(chǎn)品、水果制品、調(diào)味品和食用油、油脂及其制品等6大類食品11批次樣品不合格。

發(fā)現(xiàn)的主要問題是，微生物污染、獸藥殘留超標、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標不達標等。

《2022-2027年食品安全行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2022-2027年食品安全行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告

  在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。食品安全行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策...

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